隨著“三聚氰胺”事件的漸漸遠(yuǎn)去，我國(guó)乳制品行業(yè)正在回歸正軌。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡日前表示：“目前中國(guó)乳制品行業(yè)已走出低谷，消費(fèi)者的信心逐漸建立，市場(chǎng)逐步得到恢復(fù)�！�
宋昆岡介紹，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2009年1-3月份，全國(guó)規(guī)模以上乳品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)354.2億元，同比增長(zhǎng)5.53%，乳制品產(chǎn)量436.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.28%。
受“三聚氰胺”事件和持續(xù)蔓延的金融危機(jī)雙重打擊，中國(guó)乳制品行業(yè)在2008年底陷入最低點(diǎn)。不過，宋昆岡稱，隨著國(guó)家有關(guān)部門一系列法律、法規(guī)、政策的陸續(xù)出臺(tái)；以及各主要乳品企業(yè)對(duì)自身的紛紛整改，加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)控制，目前消費(fèi)者信心正在漸漸恢復(fù)。據(jù)估計(jì)，到今年底中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)將可以恢復(fù)到90%以上。
另外，據(jù)透露，我國(guó)將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。宋昆岡說：“本次乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)工作，擬形成96項(xiàng)乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，包括15項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、4項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)范、63項(xiàng)理化檢測(cè)方法、14項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法，這些標(biāo)準(zhǔn)將在今年下半年發(fā)布。”
據(jù)了解，乳制品工業(yè)是我國(guó)食品制造業(yè)中的重點(diǎn)行業(yè)之一，近年來(lái)年均增長(zhǎng)速度超過20％，全國(guó)乳制品規(guī)模以上企業(yè)達(dá)700多家�！叭矍璋贰笔录陌l(fā)生暴露出我國(guó)乳制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量管理存在漏洞，說明我國(guó)亟須完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和原料奶、乳制品檢驗(yàn)體系。
