經(jīng)過(guò)2006年行業(yè)的大陣痛之后，“變革”已經(jīng)在行業(yè)間悄悄地進(jìn)行。

　　變化一：養(yǎng)殖模式的變化

　　小規(guī)模大群體的飼養(yǎng)模式一直是蛋雞飼養(yǎng)的主體，利用舊房閑舍，飼養(yǎng)個(gè)千兒八百，還不耽誤地里農(nóng)活，曾經(jīng)是許多養(yǎng)殖戶(hù)的真實(shí)寫(xiě)照，而如今，這種模式正逐漸被規(guī)范的飼養(yǎng)小區(qū)、各種合作組織模式所取代，而促使飼養(yǎng)模式變革的原因主要體現(xiàn)在：一是疫病的困擾。由于這種模式的飼養(yǎng)戶(hù)飼養(yǎng)條件簡(jiǎn)陋，管理粗放，技術(shù)落后，極易受到疾病的侵襲，一旦發(fā)生疫情往往是整村整鄉(xiāng)整區(qū)域發(fā)病，極少逃脫，養(yǎng)殖戶(hù)損失巨大，最近幾年，禽流感反復(fù)在散養(yǎng)戶(hù)暴發(fā)便是例證。二是只要維持生產(chǎn)，舊養(yǎng)殖場(chǎng)就迫切需要改造升級(jí)，這又需要大量的資金投入，農(nóng)民本身無(wú)錢(qián)又缺乏融資渠道，只能選擇退出。三是我國(guó)近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，農(nóng)民就業(yè)門(mén)路拓寬，掙錢(qián)渠道增加，從事養(yǎng)雞業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大，掙錢(qián)少，不如打工或從事其它工作保險(xiǎn)，在2006年，這一趨勢(shì)更加明顯，從蛋雞業(yè)分流的人員超過(guò)以往任何一年。

　　變化二：養(yǎng)殖技術(shù)注重細(xì)化

　　行業(yè)利潤(rùn)的下降，疫病的困擾使養(yǎng)殖者生存壓力增大，迫切需要降低風(fēng)險(xiǎn)，降低生產(chǎn)成本，目前最切實(shí)的辦法是防制發(fā)生疫病，提高生產(chǎn)能力。倡導(dǎo)商品蛋雞飼養(yǎng)按階段進(jìn)行社會(huì)化分工，即分成專(zhuān)門(mén)的育雛場(chǎng)、育成場(chǎng)和成雞場(chǎng)，有條件的場(chǎng)逐步實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出制。細(xì)分飼養(yǎng)階段，每階段采用不同的全價(jià)飼料，最大限度地提高飼料報(bào)酬，降低飼料成本等新技術(shù)不斷得到應(yīng)用。

　　變化三：綠色品牌雞蛋受寵

　　隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者日益關(guān)注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門(mén)氏菌污染等質(zhì)量問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)的綠色品牌雞蛋日益受到消費(fèi)者的青睞，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)出口雞蛋獸藥殘留指標(biāo)要求越來(lái)越高，而千家萬(wàn)戶(hù)小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。2006年發(fā)生的蘇丹紅事件不但讓鴨蛋業(yè)蒙羞，也給蛋雞業(yè)敲響了警鐘。目前消費(fèi)者選擇高質(zhì)量產(chǎn)品時(shí)，最關(guān)心的是品牌和誠(chéng)信，品牌消費(fèi)、綠色消費(fèi)已成為時(shí)尚，特別是食品消費(fèi)的品牌化優(yōu)為突出。

　　2007年形勢(shì)分析：

　　2006年上半年養(yǎng)殖形勢(shì)低迷，引發(fā)的后果是部分養(yǎng)殖戶(hù)退出，能夠堅(jiān)持下來(lái)的養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄信心受挫，同時(shí)，種雞存欄下降嚴(yán)重，就目前看，蛋雞存欄量并不大，所以，今年只要不發(fā)生大的疫情或重大食品安全事件，養(yǎng)殖形勢(shì)應(yīng)該比較樂(lè)觀(guān)；但由于蛋雞育成時(shí)間短，見(jiàn)效快，所以，蛋價(jià)不會(huì)長(zhǎng)期處于高位，行業(yè)微利是發(fā)展方向。

　　2007年還需要關(guān)注兩大動(dòng)態(tài)：

　　一是我國(guó)首個(gè)雞蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案已制定完成，已上報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，產(chǎn)地和生產(chǎn)日期將被直接噴涂在雞蛋上，雞蛋生產(chǎn)企業(yè)將被強(qiáng)制執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。雖然該標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有實(shí)施，但已經(jīng)向行業(yè)發(fā)出了一個(gè)信號(hào)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雞蛋國(guó)標(biāo)出臺(tái)后，一些小企業(yè)將因門(mén)檻提高而選擇給大企業(yè)做代工，或是被龍頭企業(yè)收購(gòu)，禽蛋行業(yè)將進(jìn)一步整合。

　　二是飼料價(jià)格將決定養(yǎng)殖成本，進(jìn)而影響?zhàn)B殖效益。2006年年底，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，令許多養(yǎng)殖企業(yè)措手不及，導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高，利潤(rùn)下降。所以，養(yǎng)殖企業(yè)一方面要加大科技投入，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高產(chǎn)量，降低成本，另一方面，一定要關(guān)注飼料行情變化，及早貯備，化解飼料風(fēng)險(xiǎn)。

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