泥鰍是一種常見的小型水產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有補中益氣、消渴利尿、解毒收痔等多種藥用功效。隨著人們生活水平的日益提高和飲食的多元化、健康化，泥鰍在國內(nèi)市場上廣受歡迎，價格持續(xù)攀升。

    開展泥鰍高效養(yǎng)殖具有廣闊的市場前景和巨大的發(fā)展?jié)摿�。懷遠(yuǎn)縣泥鰍產(chǎn)業(yè)自2003年起步，目前養(yǎng)殖面積發(fā)展到近5000畝，其中：稻田養(yǎng)殖近4000畝、池塘養(yǎng)殖1000畝。2006年泥鰍養(yǎng)殖總產(chǎn)量達到1200噸，出口230余噸。全縣已建立稻田和池塘養(yǎng)殖泥鰍示范基地13個，其中，規(guī)模最大的是孔津湖稻田生態(tài)泥鰍養(yǎng)殖示范區(qū)，該核心區(qū)稻田生態(tài)養(yǎng)殖泥鰍1500畝，另有池塘健康養(yǎng)殖500畝。

     主要做法：（一）制定發(fā)展規(guī)劃，爭取多方支持

     2003年4月，懷遠(yuǎn)縣政府出臺了《關(guān)于加快發(fā)展無公害泥鰍生產(chǎn)的意見》的文件，并頒布實施了“懷遠(yuǎn)縣無公害泥鰍產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”。蚌埠市政府也將懷遠(yuǎn)縣的泥鰍產(chǎn)業(yè)列為市“十一五”漁業(yè)發(fā)展重點產(chǎn)業(yè)加以扶持。并確立了以加強技術(shù)研究和示范基地建設(shè)為突破口，輻射帶動全縣泥鰍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略部署。

    （二）培育龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)升級

     我們通過招商引資，積極謀劃，建立了懷遠(yuǎn)縣漁業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司。公司加強與水產(chǎn)院校、科研單位、出口經(jīng)銷商的合作，進一步完善苗種繁育基礎(chǔ)設(shè)施，擴大苗種生產(chǎn)規(guī)模，通過“公司＋農(nóng)戶”的模式，發(fā)展自身的同時，增加帶動農(nóng)戶的收益，壯大泥鰍產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟。

   （三）加強技術(shù)攻關(guān)，突出苗種帶動

    由于前幾年過度捕撈野生泥鰍造成目前泥鰍野生資源量的減少和品質(zhì)的下降，為了抓好泥鰍苗種的繁育工作，漁業(yè)科技公司和縣水產(chǎn)局合作，共同研究，在泥鰍苗種的規(guī)�；�繁育方面取得了重大突破。2006年1月泥鰍苗種規(guī)�；�繁育技術(shù)通過了省級科技成果鑒定。總投資460萬元的我國首家以泥鰍苗種繁育為主的鰍科魚類良種場目前已全面竣工。該場占地500畝，設(shè)計年產(chǎn)泥鰍苗10億尾，今年5月份即可投入生產(chǎn)。該場可帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開展6000畝稻田生態(tài)養(yǎng)殖和池塘泥鰍養(yǎng)殖，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品泥鰍5000噸以上，合同出口1500噸，年創(chuàng)社會效益1億元，出口創(chuàng)匯600萬美元。

    （四）強化質(zhì)量管理，積極開拓市場

     懷遠(yuǎn)縣在發(fā)展泥鰍生產(chǎn)的過程中，始終堅持質(zhì)量第一的原則，樹立質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)意識，強化質(zhì)量監(jiān)督和標(biāo)準(zhǔn)體系的建立，并按出口標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和管理，以提高產(chǎn)品的市場競爭力和檔次。2005年縣水產(chǎn)局組織牽頭成立了“懷遠(yuǎn)縣泥鰍養(yǎng)殖協(xié)會”，吸收全縣泥鰍養(yǎng)殖戶280多戶為會員，要求他們嚴(yán)格執(zhí)行泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，加強生產(chǎn)過程中苗種、飼料、藥品及水質(zhì)等檢驗和監(jiān)測。

    縣水產(chǎn)局在市場開拓方面，一是積極幫助企業(yè)申報、辦理泥鰍出口相關(guān)手續(xù)。目前已有1家辦理了泥鰍自主經(jīng)營出口權(quán)，并于3月份自主出口韓國商品泥鰍50噸，改變了過去全部依賴出口經(jīng)銷商的局面；二是組織協(xié)會、企業(yè)和營銷大戶積極推介懷遠(yuǎn)泥鰍產(chǎn)品。目前，我縣在上海、南京、杭州、武漢、無錫、天津、大連等城市建立了泥鰍銷售網(wǎng)點，價格比本地高出30％—50%。

   （五）抓好技術(shù)服務(wù)，強化示范引導(dǎo)

    2003年以來，縣水產(chǎn)技術(shù)推廣部門共舉辦技術(shù)培訓(xùn)班55期，培訓(xùn)人員達2400余人次，建立示范基地13處，面積達3000畝，分布在全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖重點地區(qū)，具有很強的示范帶動作用。如馬城鎮(zhèn)孔津湖示范區(qū)稻田養(yǎng)殖面積達2萬多畝，現(xiàn)發(fā)展勢頭強勁，2006年已開展泥鰍養(yǎng)殖2000畝。

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