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普洱茶熱銷背后現(xiàn)危機
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-5-28
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- 中研網(wǎng)訊：
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“從沒有一個飲品像普洱茶這樣發(fā)展迅猛�！背錆M魔力的普洱茶，讓一個地區(qū)、一大批人因它而興，因它而富，當所有人都在為這不期而遇的“盛世普洱”歡呼、沉迷時，親身見證了普洱茶業(yè)壯大歷程的中國國際茶葉研究會副會長陳世懷，對其未來的發(fā)展卻有了更多的擔憂……
2008-2009年中國生態(tài)農業(yè)投資研究咨詢報告 【出版日期】 2009年1月 【報告頁碼】 368頁 【圖表數(shù)量】 172個2008-2010年中國漁業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展策略 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國玉米行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國水產(chǎn)品行業(yè)應對金融危機影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2007年4月12日，在云南省西雙版納傣族自治州的“首屆中國普洱茶戰(zhàn)略聯(lián)盟論壇峰會”召開，海內外商家、學者、專家濟濟一堂，著名經(jīng)濟學家王東京、鐘朋榮也親臨論壇解讀云南普洱茶現(xiàn)象，這似乎表明，新一輪的普洱熱潮還會繼續(xù)升溫。
普洱正臨盛世，作為云南省內目前規(guī)模最大、實力最強、影響最廣的私營普洱茶茶葉集團——云南昌泰茶業(yè)集團董事長、中國國際茶葉研究會副會長陳世懷似乎不應該有煩惱。然而，在論壇開幕式上 ，陳世懷在接受記者專訪時，對于目前普洱茶的發(fā)展狀況道出了自己的隱憂。
普洱茶熱銷背后現(xiàn)危機
據(jù)了解，伴隨云南普洱的興起，目前云南全省已經(jīng)有了幾千家茶廠，許多小廠和一些大廠、老廠爭搶原料和市場。本地原料不夠，個別廠家甚至到附近的省份去收購，質量參差不齊，一些小茶廠產(chǎn)品質量不能保證。特別是今年以來，摻假制假現(xiàn)象開始出現(xiàn)，再加上印度、緬甸、印度尼西亞等國家也開始做普洱茶，在普洱茶熱銷的表象下，危機也開始滋生。
“未來的市場是一個靠品牌生存的市場，現(xiàn)在我們要做的是通過強強聯(lián)合，盡可能發(fā)揮品牌的無形資產(chǎn)。在盡可能擴大規(guī)模效益的基礎上，通過原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、以及最后銷售的專業(yè)分工，盡可能把規(guī)模、品牌做大，增強自身的抗風險能力，走出國際，這樣既能規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質量，又能提高效益，還可以探索出一個可持續(xù)發(fā)展之路，充分體現(xiàn)品牌的無形價值�！痹缫巡煊X到普洱茶熱銷背后危機的陳世懷，表述了自己的對策。
陳世懷表示，為了實現(xiàn)做大做強普洱茶，必須有幾個在海內外得到認可的大品牌，這樣才能提升普洱茶品質的公信力。關于強強聯(lián)合，陳世懷已有初步的設想：以政府主導，成立普洱茶業(yè)巨頭“中云集團”，以云南幾家大型普洱茶集團如西雙版納的勐海、昌泰，大理的下關茶廠等年產(chǎn)值在1億以上的企業(yè)為主體成立主要負責品牌運作和銷售網(wǎng)絡健全的分公司，以年產(chǎn)值5000萬以上的企業(yè)為生產(chǎn)車間，其余的中小型企業(yè)根據(jù)各自的規(guī)模作原料基地，這樣形成一個有機結合的產(chǎn)業(yè)鏈，通過各自資源的整合達到規(guī)模效益。
三千多企業(yè)僅有59家通過認證
然而不管是追求做大做強的大企業(yè)，還是面臨越來越激烈市場競爭的中小企業(yè)，在新一輪的普洱熱潮中，目前都面臨著同一個問題：行業(yè)規(guī)范問題。
據(jù)了解，由于普洱茶的加工工藝相對比較原始，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，導致進入門檻很低，甚至一些個體農戶也能自己生產(chǎn)普洱茶。目前云南省大約有三千多家企業(yè)都在生產(chǎn)普洱茶， 然而通過QS認證的企業(yè)僅有59家。一些小廠家因缺乏品牌、產(chǎn)品質量差等原因，銷售困難，便假冒名牌。
“普洱茶作為一項飲品，食品安全、潔凈、健康是首位，一部分不合格的產(chǎn)品進入市場，對普洱茶的沖擊和負面效應很大，這對于整個普洱茶行業(yè)來說是災難性的，如果這個問題解決不好，甚至會影響普洱茶以后的生存！”陳世懷表示，“解決的關鍵還是要政府加以干預，加強管理，首先要制訂普洱茶的標準化體系，建立了標準化體系以后嚴格按照標準化體系來生產(chǎn)加工�！�
為了規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)，引導行業(yè)的健康發(fā)展，云南已經(jīng)制定出臺了《普洱茶綜合標準》，包括《產(chǎn)地環(huán)境條件》、《栽培技術規(guī)范》、《加工技術規(guī)程》等結合QS質量準入制度，從田間一直到存儲，到飲用前后，進行質量監(jiān)控，使每個消費者都能喝到放心的優(yōu)質茶。不過，隨著普洱茶的又一輪熱潮，政策仍需進一步調整。
有文化支撐才能長盛不衰
“現(xiàn)在過多的人把目光投向了投資和增值。普洱茶的收藏價值得到認可的同時，文化內涵的挖掘和整理也是極其重要的�！标愂缿颜f。
他表示，普洱茶產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展是和普洱茶文化的全面振興分不開的，要使普洱茶成為真正聞名于世的國際品牌，必須深化內涵。峰會期間云南昌泰茶業(yè)集團舉辦了“普洱茶文化主題展”，陳世懷說，通過主題展可以讓人們更好的了解普洱茶。此次普洱茶文化主題展，是迄今規(guī)模最大、最全面的一次普洱茶歷史文化展示，為云南普洱的悠久歷史文化作了里程碑式的總結。
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