今年漲價(jià)的理由分析：

    一、價(jià)格較低、市場消耗量加大。由于價(jià)格比往年較低，國內(nèi)市場消耗較大，經(jīng)過調(diào)研，往年集貿(mào)市場鮮蒜上市（特別是農(nóng)村集貿(mào)市場）消耗一萬斤，今年能消耗一萬五千斤。由于價(jià)格便宜老百姓購買量增加。

    二、出口量逐年增加、國外市場進(jìn)一步拓展。據(jù)出口權(quán)威人士介紹：連續(xù)這幾年，每年都是百分之三十的遞增。今年由于價(jià)格較低，欠發(fā)達(dá)國家的進(jìn)口量將增加，原來價(jià)格高時(shí)少量連級(jí)漏子都舍不得吃的國家也會(huì)大量消耗品質(zhì)高的大蒜。所以今年出口量應(yīng)該增大。

    三、冷庫搶定、大蒜存儲(chǔ)量加大。今年冷庫儲(chǔ)存費(fèi)較往年長了一百多元。原因很簡單，定庫的多了。庫定了勢必就要儲(chǔ)存。所有冷庫都裝滿的話，了解蒜區(qū)有多少冷庫的朋友就一定明白，除去市場大量消耗掉的大蒜，剩下的還能不能裝滿庫。06年就是一個(gè)例子，在很多人盼著降價(jià)入庫的時(shí)候。蒜就沒了，害得好多庫空著。

    四、前期低廉的價(jià)格，餐飲業(yè)用量增加。蒜貴的時(shí)候在飯店該放蒜的菜可能放一頭，現(xiàn)在便宜了多放一頭成本也不高了，無形當(dāng)中消耗將大大增加。

    五、現(xiàn)有價(jià)格攻破老百姓成本低限，造成百姓惜售心理。今年老百姓的成本，如果加上收獲工錢，將達(dá)到八毛錢一市斤。蒜薹沒賺著錢，大蒜價(jià)格上不去老百姓銷售積極性將不高。與冷庫的搶購形成鮮明對(duì)比。老百姓的損失是分散的，包庫的損失是集中的。應(yīng)該包庫的抗不過老百姓。

    六、深加工能力加大，大量好蒜也將被加工企業(yè)吃掉。蒜片蒜粒蒜米等加工企業(yè)，特別是小脫水廠。往年加工一百噸的資金，今年就足夠加工二百噸的。價(jià)格高的時(shí)候因成本高、資金緊加工的要少。同樣的資金今年將加工成倍的產(chǎn)品，（資金有多雄厚生意就有多大）加工企業(yè)不會(huì)因價(jià)格低，而少加工，將資金閑置起來。

    七、百姓對(duì)大蒜的口味及保健作用越來越多的接受與認(rèn)可�，F(xiàn)在不管是國外還是國內(nèi)，對(duì)大蒜的口味逐步習(xí)慣，對(duì)大蒜的保健作用逐步認(rèn)可。幾年以前我國南方吃蒜的也寥寥無幾�，F(xiàn)在也都習(xí)慣了吃蒜。大蒜的保健作用也逐步地得到民眾的認(rèn)可。

    八、06年的暖冬、將是各種傳染病的根源，大蒜的殺菌作用將成為民眾的預(yù)防必備品。最近媒體已報(bào)道在某部隊(duì)已出現(xiàn)禽流感病例，手足口病的傳播等病例已經(jīng)不少。醫(yī)學(xué)上講暖冬將增加傳染病的流行。

    九、新進(jìn)新鮮血液，跟風(fēng)收購將造成提前漲價(jià)。今年定庫的七成是蒜區(qū)外地的，一部分是新手，經(jīng)驗(yàn)不足。將造成跟風(fēng)收購。

    降價(jià)的分析：一、產(chǎn)量增加百分之三十。二、蒜質(zhì)量好今年級(jí)漏子畸形蒜少，造成成品蒜多。（降價(jià)的理由只是客觀的分析幾點(diǎn)，本人的愿望是不愿降價(jià)，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)對(duì)水深火熱中的老百姓不公平了，只愿我國大蒜能長期的，健康穩(wěn)定的發(fā)展利國利民）

    存儲(chǔ)商應(yīng)排除的顧慮：1、受蒜薹的影響，賠怕了，嚇得膽小了。蒜薹屬于純鮮活不耐放產(chǎn)品，跟大蒜不一樣，蒜薹收獲不賣它就爛給你看。06年一樣蒜薹賠了蒜一樣賺錢。應(yīng)該揮去蒜薹的陰影。大膽的做蒜。2、種植面積的增加，供大于求的矛盾。根據(jù)以上分析應(yīng)該抵消很多風(fēng)險(xiǎn)。

    綜上所述：今年行情應(yīng)與06年相仿

• · 我國水產(chǎn)品市場存在的三大困惑分析
• · 近期國內(nèi)稻米市場形勢分析
• · 發(fā)達(dá)國家畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢及對(duì)我國的啟示
• · 特用玉米市場行情分析
• · 湖南07年上半年飼料生產(chǎn)形勢分析
• · 2007年大蒜漲價(jià)的分析

• · 肥城市有機(jī)蔬菜進(jìn)入濟(jì)南市場
• · 成都春節(jié)菜市很豐富
• · 浦北生態(tài)柑桔日銷東盟260噸
• · 新疆“四木王”果業(yè)狠抓甘果產(chǎn)品質(zhì)量
• · 隆安雁江無公害蔬菜產(chǎn)銷兩旺
• · 贛南甜柚和臍橙出口阿聯(lián)酋

• ·2008年1-8月云南屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-8月貴州屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-8月四川屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-8月廣西屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-8月湖南屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-8月湖北屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)