近幾年來，全世界蔬菜貿(mào)易額不斷增加，發(fā)達(dá)國家對(duì)蔬菜的需求越來越多，出現(xiàn)這一趨勢(shì)的主要原因包括人們飲食結(jié)構(gòu)改變，其中蔬菜對(duì)人類健康的作用是其他任何食品都不能取代的；同時(shí)，發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)弱化，對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行高度保護(hù)，必將減少不具備比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展一些機(jī)械化程度高、規(guī)模效益高的如稻谷等農(nóng)產(chǎn)品，而讓出蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額。在這樣的市場(chǎng)背景下，近幾年我國蔬菜用于出口的數(shù)量呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)，本文即對(duì)我國蔬菜出口狀況進(jìn)行簡要分析。

 

　　地域分析

 

　　――東亞及東南亞貿(mào)易圈：出口主干市場(chǎng)，但增長較難

 

　�。玻埃埃的晡覈�出口亞洲蔬菜５４４萬噸，占總出口量的６６．８％。根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)司數(shù)據(jù)，２００４年，中國對(duì)東亞及東南亞國家及地區(qū)出口蔬菜１７億美元，占我國蔬菜出口總額的６６．５％，而１９９６年出口１１．５億美元，占出口總額７５％。較之１９９６年，２００４年蔬菜增加５．５億美元，年均增長６％，出口份額下降了８．５個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　其中，亞洲出口額上千萬的國家及地區(qū)依次為：日本（１０億美元）、韓國（２億美元）、中國香港（１．８億美元）、馬來西亞（１．０６億美元）、印尼（０．９８億美元）、泰國（０．４億美元）、越南（０．３７億美元）、菲律賓（０．２８５億美元）、新加坡（０．２８億美元）。日本成為我蔬菜最主要的出口國。

 

　　分析：我國蔬菜出口競爭一直保持較強(qiáng)比較優(yōu)勢(shì)，但絕對(duì)優(yōu)勢(shì)正在下降，與周邊市場(chǎng)競爭加強(qiáng)。東亞及東南亞貿(mào)易圈作為我國蔬菜出口的主體市場(chǎng)，自１９９０年以來我國對(duì)該貿(mào)易圈的蔬菜供需狀況來看，該貿(mào)易圈的蔬菜需求量緩慢增長，年均增長２％，生產(chǎn)量也在緩慢增長，年均達(dá)１．７％左右，考慮到我國在該圈的蔬菜貿(mào)易所占份額，對(duì)該地區(qū)蔬菜出口較難有大量增長。

 

　　――歐盟貿(mào)易圈：重點(diǎn)開拓型市場(chǎng)

 

　　歐盟貿(mào)易圈在未來年間將成為我國蔬菜出口的重點(diǎn)開拓市場(chǎng)，我國在此市場(chǎng)的貿(mào)易總額會(huì)不斷增加，貿(mào)易品種以蘑菇類干制蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，出口貿(mào)易將會(huì)加強(qiáng)。

 

　　從貿(mào)易總額來看，歐盟貿(mào)易圈一直是我蔬菜出口的輔助市場(chǎng)，但出口金額不斷上升，出口份額略有上升。根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)司數(shù)據(jù)，從１９９６年至今，出口總額年均增長９％，出口份額略有上升。

 

　　根據(jù)中國海關(guān)年鑒數(shù)據(jù)，對(duì)比２００１年，此貿(mào)易圈對(duì)中國的鮮或冷藏蔬菜的進(jìn)口量大幅下降，對(duì)蔬菜罐頭進(jìn)口需求有較大上升。

 

　　從市場(chǎng)分布來看，我蔬菜主要出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，分布比較分散，目前我國對(duì)此貿(mào)易圈內(nèi)的所有國家均有蔬菜出口。其中，出口額有上千萬的國家及地區(qū)（出口額）依次為：意大利（７５７９萬美元）、德國（５９５１萬美元）、荷蘭（３５７６萬美元）、法國（２８５５萬美元）、比利時(shí)（１９６１萬美元）、英國（１７５５萬美元）、西班牙（１２９３萬美元）。

 

　　分析：歐盟貿(mào)易圈是重要的蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域。自１９９０年以來該區(qū)域蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)相對(duì)平衡。該區(qū)域蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)量沒有太大的增長，維持在５５００萬噸上下。

 

　　但從進(jìn)出口量來看，該貿(mào)易圈既是進(jìn)口也是出口大市場(chǎng)，其進(jìn)口量與出口量同時(shí)增長，雖然較為緩慢，但由于基數(shù)較大，對(duì)全球蔬菜貿(mào)易仍具有重要影響，考慮我國蔬菜出口量均不到上述各國進(jìn)口量的１０％，出口潛在空間巨大。

 

　　――北美貿(mào)易圈：穩(wěn)步開拓型市場(chǎng)

 

　　北美貿(mào)易圈在未來年間將成為我國蔬菜出口的穩(wěn)步開拓市場(chǎng)，我國在此市場(chǎng)的貿(mào)易總額會(huì)穩(wěn)步增長，貿(mào)易品種以蔥蒜類蔬菜、冷凍蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場(chǎng)分布將會(huì)集中在美國等加勒比海國家及地區(qū)，與墨西哥等中美洲國家的雙邊貿(mào)易將會(huì)加強(qiáng)。

 

　�。保梗梗赌暌詠�，我國對(duì)此貿(mào)易圈的出口額急速增加，出口份額持續(xù)上升，根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)司數(shù)據(jù)，出口額年均增長２０．６％。從市場(chǎng)分布來看，我國蔬菜主要出口市場(chǎng)的分布結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定。

 

　　分析：北美貿(mào)易圈也是重要的蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域。該區(qū)域的蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)增長迅速，從１９９０年以來，增長量均超過１０００萬噸。同時(shí)該地區(qū)蔬菜進(jìn)口量增長更為迅速，其中蔬菜進(jìn)口年均增長率達(dá)到３．５％。我國目前在該地區(qū)主要蔬菜出口國的蔬菜量均不到其進(jìn)口量的５％，因此我國在該地區(qū)的蔬菜出口潛力空間巨大。

 

　　――獨(dú)聯(lián)體貿(mào)易圈：維持發(fā)展市場(chǎng)

 

　　獨(dú)聯(lián)體貿(mào)易圈是典型的蔬菜凈進(jìn)口市場(chǎng)，在未來年間將成為我國蔬菜出口的維持發(fā)展型市場(chǎng)，中國對(duì)此市場(chǎng)的貿(mào)易總額會(huì)穩(wěn)定增長，貿(mào)易品種主要為鮮冷蔬菜和蔬菜罐頭。市場(chǎng)集中在俄羅斯聯(lián)邦和烏克蘭，與其他國家的雙邊貿(mào)易將會(huì)加強(qiáng)。

 

　　從貿(mào)易總額來看，獨(dú)聯(lián)體貿(mào)易圈是我國蔬菜出口的輔助市場(chǎng)，中國對(duì)此貿(mào)易圈的出口額不斷上升，?我國對(duì)此貿(mào)易圈的８個(gè)國家都有蔬菜出口，其中，出口額上千萬的只有俄羅斯，排在第二位的烏克蘭僅有２７７萬美元。

 

　　分析：從近年趨勢(shì)分析，其蔬菜需求增長緩慢，而生產(chǎn)量恢復(fù)較快，總體來說，其蔬菜供需缺口將維持在２００萬噸左右。因此，雖然我國對(duì)該區(qū)域蔬菜出口具有比較優(yōu)勢(shì)，但是由于絕對(duì)量較少，該區(qū)域市場(chǎng)潛在空間有限。

 

　　影響我國蔬菜出口的因素

 

　　1.出口蔬菜自身存在的問題

 

　　（1）我國蔬菜生產(chǎn)主要依賴國內(nèi)消費(fèi)的模式影響出口貿(mào)易

 

　�。�2）農(nóng)業(yè)資源減少和環(huán)境污染阻礙我國蔬菜的生產(chǎn)和開發(fā)

 

　�。�3）蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)較差

 

　�。�4）蔬菜栽培品種不對(duì)路

 

　　（5）蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不穩(wěn)，有損我國出口蔬菜信譽(yù)

 

　　（6）收獲、加工、貯藏、運(yùn)輸不規(guī)范

 

　　2.國際貿(mào)易特點(diǎn)對(duì)蔬菜出口的影響

 

　�。�1）非關(guān)稅保護(hù)趨勢(shì)對(duì)我國蔬菜出口形成一定的壓力

 

　　（2）我國內(nèi)部環(huán)境無序競爭使我國蔬菜出口蒙受損失

 

　�。�3）其它蔬菜輸出國與我國蔬菜出口的競爭

 

　　（4）我國蔬菜出口品種較少，規(guī)模較小，市場(chǎng)單一，潛優(yōu)危機(jī)

 

　�。�5）我國蔬菜產(chǎn)品國際貿(mào)易的小規(guī)模分散經(jīng)營影響了國際競爭力

 

　　對(duì)策和建議

 

　　專家認(rèn)為，資源優(yōu)勢(shì)是決定蔬菜產(chǎn)品國際競爭力的長期因素，而蔬菜產(chǎn)品的國際競爭力應(yīng)更多地體現(xiàn)為市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)，作為蔬菜生產(chǎn)大國的中國，如何把資源優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)是關(guān)鍵。他們建議，可以根據(jù)我國蔬菜出口的國際市場(chǎng)潛力采取以下措施：

 

　　一是優(yōu)化蔬菜出口的組織結(jié)構(gòu)。為了增加蔬菜出口競爭力、避免無序惡性競爭，就必須提高菜農(nóng)組織化程度，中心是蔬菜產(chǎn)業(yè)化組織�？梢愿鶕�(jù)實(shí)際情況，以合作組織、龍頭企業(yè)、示范園區(qū)等各種形式把菜農(nóng)組織起來，帶動(dòng)其按國際市場(chǎng)和有機(jī)食品要求組織生產(chǎn)。不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，協(xié)調(diào)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)利益關(guān)系，形成整體優(yōu)勢(shì)。

 

　　二是建立蔬菜出口的協(xié)調(diào)機(jī)制。反傾銷、綠色壁壘等措施往往是針對(duì)全國的整個(gè)蔬菜行業(yè)。國內(nèi)外反傾銷的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)都表明，單個(gè)企業(yè)勢(shì)單力薄，掌握的信息有限，難以應(yīng)對(duì)反傾銷。無論是應(yīng)訴國外的反傾銷調(diào)查，還是對(duì)進(jìn)口蔬菜的傾銷行為提出指控，都必須依靠行業(yè)協(xié)會(huì)，從而建立起良好的蔬菜出口協(xié)調(diào)機(jī)制。

 

　　三是優(yōu)化財(cái)政支農(nóng)結(jié)構(gòu)。優(yōu)化財(cái)政支農(nóng)結(jié)構(gòu)的核心是在世貿(mào)組織規(guī)則框架下向有機(jī)蔬菜及加工業(yè)傾斜的政策扶持體系，努力提升蔬菜質(zhì)量優(yōu)勢(shì)。根據(jù)ＷＴＯ規(guī)則，通過設(shè)立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整基金，提供農(nóng)田基本建設(shè)貸款的低息補(bǔ)貼。蔬菜出口風(fēng)險(xiǎn)基金、出口保險(xiǎn)補(bǔ)貼等重點(diǎn)支持蔬菜質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)品種選育、有機(jī)蔬菜種植、蔬菜采后處理加工技術(shù)。

 

　　四是重視發(fā)展互補(bǔ)型競爭貿(mào)易。我國幅員廣闊，氣候多樣，適宜各種蔬菜生長，可最大限度地實(shí)現(xiàn)蔬菜的適地種植，可有效地保證蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量和低成本生產(chǎn)，這是地域氣候局限性大的國家和地區(qū)所不具備的，要利用熱帶和南亞熱帶的天然溫室氣候資源，發(fā)展面向東亞、歐洲、北美洲國家和獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)的蔬菜出口；利用高緯度和高海拔的夏季冷涼氣候資源，發(fā)展面向東南亞、非洲市場(chǎng)蔬菜出口等。

 

　　五是鼓勵(lì)加工企業(yè)走出去。從產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易來看，應(yīng)該抓住歐洲、北美洲國家蔬菜進(jìn)口較多且蔬菜產(chǎn)業(yè)貿(mào)易較為普遍這一機(jī)遇，加大對(duì)我國保鮮蔬菜以及初級(jí)加工制品出口的支持力度，積極推動(dòng)國內(nèi)蔬菜加工企業(yè)走出去，鼓勵(lì)其在歐洲和北美洲建立自己的加工和出口基地，從而減少技術(shù)壁壘的影響。