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分析奶牛養(yǎng)殖的曾經(jīng)、現(xiàn)狀及未來（上）
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-10-31
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建新農(nóng)村之業(yè)，莫過于完善推廣現(xiàn)有成功經(jīng)驗，讓千家萬戶齊能上陣，都得實惠。經(jīng)過幾年的奶牛養(yǎng)殖實踐證明，內蒙古烏蘭察布市的奶牛養(yǎng)殖業(yè)就是如此。
2008-2009年中國生態(tài)農(nóng)業(yè)投資研究咨詢報告 【出版日期】 2009年1月 【報告頁碼】 368頁 【圖表數(shù)量】 172個2008-2010年中國漁業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展策略 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國玉米行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國水產(chǎn)品行業(yè)應對金融危機影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機內蒙古烏蘭察布市奶牛養(yǎng)殖始于1987年，零星散養(yǎng)持續(xù)到1996年，當時的盟委行署才提出發(fā)展奶牛業(yè)的思路，發(fā)展奶牛專業(yè)戶和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，在2002年底政府才真正把這項產(chǎn)業(yè)大張旗鼓地去組織扶持實施，2003年形成規(guī)模，至今全市奶牛專業(yè)戶已發(fā)展到4.8萬戶，覆蓋580多個養(yǎng)殖村，存欄奶牛30多萬頭。鮮奶年產(chǎn)70萬噸，奶產(chǎn)直接收入11.47億元。據(jù)抽樣調查農(nóng)牧民人均奶業(yè)收入255.27元，為年均純收入的17.4％。奶產(chǎn)業(yè)不失為引領新農(nóng)村建設的支柱產(chǎn)業(yè)，也是加速培育新農(nóng)村建設經(jīng)濟增長點的必然選擇。其理由：
具有自然氣候條件的比較優(yōu)勢。烏蘭察布市地處北緯40-45度，世界奶牛養(yǎng)殖帶，氣候非常適宜奶牛的生長發(fā)育。奶牛有一顯著生理特點就是皮厚耐寒不耐熱，被毛是隨著氣候溫度變化而變化，但它的皮厚是不會變的，況且隨年齡的增長皮膚厚度也在增厚，這對于嚴熱的沿海和南方地區(qū)熱量的散發(fā)是有著極其的影響。尤其是夏秋季體內熱量蓄積易發(fā)生中暑和乳熱癥，嚴重的影響了牛的采食消化吸收和產(chǎn)奶量、牛奶的質量也受到一定的影響。而我市在炎熱的夏秋季晝夜平均溫度也在25℃左右，這樣現(xiàn)象是不存在的。一年四季都是奶牛生長發(fā)育的良好氣候環(huán)境。過去我們曾發(fā)展過豬、雞、兔，但由于氣候不適宜、不具備發(fā)展優(yōu)勢、經(jīng)濟效益不高。奶牛是草食動物，具備了在我市的發(fā)展比較優(yōu)勢，應該大力發(fā)展。
有利于生態(tài)環(huán)境建設和恢復。我市地處農(nóng)牧交錯帶、生態(tài)環(huán)境比較脆弱，無霜期短，冷季寒冷而漫長，而且冷季與風季同期存在。若種糧就要耕翻土地，這樣土地在3/4的冷季由于沒有覆蓋物，表層土中肥沃的土壤被風吹走，剩下的是沙粒，造成土地沙化，若種草冬季有牧草覆蓋地面，細土不易被風吹走，也就避免了土地的沙化退化。過渡放牧也是引起沙化退化的主要原因。養(yǎng)殖奶牛以舍飼為主，不會造成過渡的放牧，既避開早春干旱季節(jié)耕作農(nóng)作物土肥流失，又恰逢雨熱同季種草良機，改單一種糧為種草養(yǎng)畜，立草為業(yè)使農(nóng)民種草養(yǎng)牛像種糧一樣的重視，成為農(nóng)牧民的自覺行動。在種植業(yè)內部，變對抗性種植為適應性種植順應了客觀自然的規(guī)律。促進了生態(tài)環(huán)境的恢復。可觀的經(jīng)濟效益又能促進生態(tài)恢復的產(chǎn)業(yè)，才是我們大力發(fā)展的可持續(xù)性的朝陽產(chǎn)業(yè)。
凸現(xiàn)出比較效益。盡管在近二年奶牛養(yǎng)殖效益低下但每頭牛年凈收入也在1500-2000元之間，養(yǎng)一頭奶牛比種5畝水地、十五畝旱地的收入要高。而投入產(chǎn)出比較合算，勞動效應大。為發(fā)展有機農(nóng)業(yè)提供大量的有機肥、據(jù)本人在2006年烏蘭察布市十一個旗縣市區(qū)的初步調研資料表明各地利用牛糞作為有機肥種植馬鈴薯比利用化肥提高畝產(chǎn)量的23.6％。比用豬糞和草木灰混合有機肥提高畝產(chǎn)量8.7％，可見牛糞在種植業(yè)中的比較效益是顯著的。目前我市牛糞的價值為每立方米為30元錢左右。一頭牛年產(chǎn)牛糞約為15立方米，奶農(nóng)增收約450元。況且利用有機肥生產(chǎn)出的有機食品價格要比普通食品高出1倍到幾倍，并很暢銷，特別在國際市場上占有優(yōu)勢。大量飼養(yǎng)奶牛可以把牧草和作物秸桿“過腹還田”，轉化增植，促進農(nóng)業(yè)向良性循環(huán)方向發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟。
帶動了相關產(chǎn)業(yè)。奶牛養(yǎng)殖業(yè)不僅促使種植業(yè)，而且促使種植業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)轉變，“為牧而農(nóng)，為養(yǎng)而種”，首先實現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)革命。
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