美國(guó)被稱(chēng)為咖啡王國(guó)，卻有大約一半人喝茶。美國(guó)是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國(guó)，市場(chǎng)基數(shù)比較大，近年來(lái)對(duì)我國(guó)茶葉的進(jìn)口量又呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。今年1月—10月，我國(guó)對(duì)美出口茶葉1。63萬(wàn)噸，創(chuàng)匯約3045萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)10。81%和29。85%。與美國(guó)比鄰的加拿大近年來(lái)進(jìn)口我國(guó)茶葉同樣呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。這些因素足以讓我國(guó)出口茶企對(duì)美加市場(chǎng)怦然心動(dòng)。如何讓美國(guó)和加拿大兩個(gè)相互關(guān)聯(lián)的市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)？答案就來(lái)自于對(duì)這兩個(gè)市場(chǎng)的條分縷析之中。

　　中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書(shū)處介紹：美國(guó)是世界主要茶葉進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)之一，年進(jìn)口茶葉9萬(wàn)多噸，位居世界第四。美國(guó)幾乎從所有的茶葉生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口茶葉，其主要供應(yīng)國(guó)依次為阿根廷、中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、馬拉維和印度尼西亞。在美國(guó)，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。要想把握美國(guó)的茶葉市場(chǎng)，首先必須了解美國(guó)人獨(dú)特的飲茶習(xí)慣。美國(guó)人飲茶講求效率、方便，不愿沖泡茶葉、傾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此他們青睞于喝速溶茶。美國(guó)人與中國(guó)人飲茶習(xí)慣的不同還表現(xiàn)為喜歡飲冰茶，而不是用開(kāi)水沖泡熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰一會(huì)。在美國(guó)，90%的茶飲為冰飲，這在全世界獨(dú)一無(wú)二。而袋泡茶自從美國(guó)人1904年發(fā)明之后，其包裝形式便成為主導(dǎo)，占整個(gè)消費(fèi)量的60%到65%，其快速便捷的沖飲方式在加拿大也廣受歡迎。由于其發(fā)明于美國(guó)本土，因而不會(huì)受到太大的限制，并將繼續(xù)受到消費(fèi)者歡迎，而其包裝將會(huì)采用更為環(huán)保的材料。但是其規(guī)格會(huì)由每盒100袋減至不到原先的1/2。另外，美國(guó)在20世紀(jì)90年代由Snapple公司推出的即飲飲品(R-T-D)因其產(chǎn)品形式、包裝和獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)方式在全美銷(xiāo)售趨旺。

　　當(dāng)前，美國(guó)超市、大型商戶(hù)和藥店售賣(mài)的傳統(tǒng)紅茶茶包銷(xiāo)量增長(zhǎng)緩慢，綠茶銷(xiāo)量增長(zhǎng)迅速，特種茶銷(xiāo)量出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。這得益于餐飲行業(yè)對(duì)茶葉的需求，以及茶藝館的開(kāi)設(shè)增多，而且大部分的咖啡館也開(kāi)始供應(yīng)特種茶。而綠茶銷(xiāo)量的增長(zhǎng)則主要是由于媒體大量宣傳綠茶的健康功效和創(chuàng)新性地加入多種果味，適合美國(guó)消費(fèi)者。

　　美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)一項(xiàng)近期消費(fèi)調(diào)查顯示，75%的美國(guó)消費(fèi)者了解茶葉的健康功效，隨著其作用的不斷顯著，大部分人表示會(huì)飲用更多的茶。50%的美國(guó)家庭有飲茶的習(xí)慣。近年來(lái)，對(duì)茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的科學(xué)研究項(xiàng)目由1990年的3項(xiàng)增加至如今的300項(xiàng)，媒體對(duì)茶的關(guān)注引起了美國(guó)消費(fèi)者極大的興趣�？梢灶A(yù)見(jiàn)美國(guó)茶葉消費(fèi)將呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　近年來(lái)，美國(guó)茶葉市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，茶葉消費(fèi)品種已發(fā)生了較大變化，中國(guó)對(duì)美國(guó)綠茶出口從1995年的5043噸增至2005年的7545萬(wàn)噸，11年間增幅達(dá)49。61%，目前中國(guó)綠茶占美國(guó)進(jìn)口綠茶的68%。在美國(guó)總的消費(fèi)趨勢(shì)是綠茶消費(fèi)增加，特種茶市場(chǎng)前景看好。而我國(guó)的綠茶生產(chǎn)在全世界都有明顯的優(yōu)勢(shì)，特種茶更是一枝獨(dú)秀，因此這兩種茶是我國(guó)茶企出口的主攻方向。

　　1996年以來(lái)，加拿大茶葉進(jìn)口穩(wěn)定增長(zhǎng)，2004年進(jìn)口茶葉1。88萬(wàn)噸，其中紅茶進(jìn)口1。52萬(wàn)噸，綠茶進(jìn)口0。36萬(wàn)噸。加拿大自1991年以來(lái)茶葉消費(fèi)幾乎增長(zhǎng)了一倍。據(jù)加拿大茶葉協(xié)會(huì)稱(chēng)，77%的加拿大居民均消費(fèi)茶葉，人均年消費(fèi)茶量590克，在世界飲茶國(guó)家中排名第25位。加拿大茶葉消費(fèi)習(xí)慣、貿(mào)易方式、進(jìn)口做法和美國(guó)基本相同。

　　據(jù)了解，美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)、加拿大茶葉協(xié)會(huì)均與中國(guó)食品土畜品進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)有著緊密合作關(guān)系，美、加茶葉協(xié)會(huì)主席已原則同意將中國(guó)作為重點(diǎn)推介國(guó)，向本國(guó)茶葉進(jìn)口商、加工商重點(diǎn)推薦中國(guó)茶葉供應(yīng)商，并組織本國(guó)茶葉企業(yè)家代表團(tuán)赴中國(guó)，參加中國(guó)舉辦的茶事活動(dòng)，同時(shí)將對(duì)中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做深入了解。屆時(shí)，來(lái)自美國(guó)和加拿大的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家將為國(guó)內(nèi)茶企帶來(lái)巨大商機(jī)。

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