我國紅棗栽培面積和產(chǎn)量均居世界前列，但由于種種原因，紅棗仍然存在成活率低、生長慢等問題，所以提高成活率、縮短緩苗期，使紅棗實(shí)現(xiàn)速生、高產(chǎn)是當(dāng)今生產(chǎn)中需要解決的首要問題。經(jīng)幾年試驗(yàn)和實(shí)踐，筆者總結(jié)了一套使南方鮮棗速生高產(chǎn)的新模式、新技術(shù)。

    栽培模式

    就地播種育苗:首先在想要建鮮棗園的地上按寬行80厘米、窄行40厘米的規(guī)格條播育苗。育苗地需要精耕細(xì)作，施足底肥，播種時(shí)要盡量早播，播種后用地膜覆蓋，以促使種子盡早萌發(fā)。出苗后適時(shí)間苗、除草、追肥和澆水，促苗旺長。待砧木苗長到0.4厘米直徑時(shí)適時(shí)嫁接。當(dāng)年對嫁接苗進(jìn)一步狠抓土肥水管理和病蟲害防治，促使苗高達(dá)到1米以上。

    如果只為建園而不結(jié)合育苗，可按行距80厘米的規(guī)格播種育兩行棗苗；或按株距30厘米、行距80厘米的規(guī)格點(diǎn)種4穴棗苗。

    叢狀留苗建園:所育棗苗出圃的時(shí)候，圃內(nèi)先按80厘米的寬行留苗，然后從留下的兩行苗中，按縱、橫30×80厘米的規(guī)格留4棵苗，其余全部刨掉。按此規(guī)格留苗建成的鮮棗園每666.7平方米棵數(shù)可達(dá)555棵，能實(shí)現(xiàn)高度密植的目的。只育兩行棗苗或按穴叢育苗者，均可按上述規(guī)格留苗建園。留苗建成的鮮棗園形成雙行叢枝狀，一叢4棵的間隔距離為30厘米×80厘米，兩叢之間的行內(nèi)距1.7米，臨近兩叢間距1.6米，將來形成的籬狀冠幅1.4米寬，兩叢樹之間的作業(yè)道寬1米。

    籬壁形整枝:對留下的每叢4株不再剪截定干，而是將每叢同行的兩株南方鮮棗順行相對交叉以70度角拉斜，并用桿、繩綁縛固定。萌芽前對所拉倒的樹株從離地30厘米左右處選1個(gè)背上二次枝，將其從基部疏除或留1~2節(jié)短截，并在其前1厘米處刻傷，深達(dá)木質(zhì)部。盛花期再于刻口前環(huán)剝，促使刻口和剝口下的主芽萌發(fā)，抽生壯旺棗頭枝。在加大肥水管理、搞好葉面施肥及保好葉子的前提下，當(dāng)年生棗頭枝可長至1米以上。翌年按同樣的方法將棗頭枝進(jìn)行交叉拉枝、刻傷、環(huán)剝等處理。在南方經(jīng)1~2年可基本完成整形任務(wù)。

    拉倒后環(huán)剝口以上的棗頭部分，可通過二次枝反復(fù)摘心和花期多次噴天達(dá)2116、赤霉素或硼砂等藥液及其他提高坐果率措施，確保當(dāng)年多次結(jié)果，大大提高產(chǎn)量，真正利用好海南特殊的熱帶資源，達(dá)到當(dāng)年高產(chǎn)。

    栽培效果

    留苗建園，無需起苗栽植，也不存在緩苗、死苗問題。鮮棗生長又快又好、長勢旺，縮短了壯苗進(jìn)程。海南采用叢狀留苗，每叢4株，2米×1.4米的叢行距，每666.7平方米合計(jì)棗頭枝8880個(gè)。1年生株產(chǎn)2.6千克，666.7平方米產(chǎn)量1443千克；2年生株產(chǎn)4.8千克，666.7平方米產(chǎn)量2664千克。

    海南大力采用建園育苗，除節(jié)省建園的苗木費(fèi)用外，每666.7平方米還可出苗5000株左右，收入2.5萬元以上。三亞市海源公司培育“桂臺1號”棗苗，每株售價(jià)25元，每畝收入可以高達(dá)10萬元。但關(guān)鍵是要在專家指導(dǎo)下培育出最適合南方的早熟新品種和適合生物能源的高糖品種。

    南方鮮棗“桂臺1號”及“16綠”系列品種，本身具有速生、多結(jié)、高產(chǎn)的優(yōu)良特性。但過去在四川、云南、廣西和湖南等地均用傳統(tǒng)的栽培方式人為造成了斷根失水，栽植成活率低，植后緩苗期長、長樹慢等弊端。加上植后剪截定干、整形修剪等措施破壞了鮮棗的固有特性，導(dǎo)致結(jié)果晚、產(chǎn)量低。我們在海南采用就地播種緬甸毛葉棗、越南拉多棗育苗、叢狀留株建園及籬壁整枝的新模式后，完全克服了傳統(tǒng)栽培方式的缺點(diǎn)，使南方鮮棗速生、多結(jié)、高產(chǎn)的優(yōu)良特性得以充分發(fā)揮。海南樹讓農(nóng)業(yè)研究所文昌基地當(dāng)年栽植鮮棗當(dāng)年三次掛果已經(jīng)獲得成功，目前正在采用新技術(shù)創(chuàng)高產(chǎn)。

    海南新科匯農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司陳康平董事長已投巨資大力快速育苗500萬株，將成為全國最大的育苗基地，中國果菜專家委員會決定召開現(xiàn)場會向全國推廣，這將大大加快我國鮮棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今后還將在海南東方市建起萬畝生態(tài)旅游觀光和出口基地。由于鮮棗含糖量達(dá)30%~40%左右，干棗含糖量更是高達(dá)60%，正是生產(chǎn)乙醇汽油的最佳原料。目前正在研究在山區(qū)發(fā)展鮮棗，并達(dá)到一年三收，建成海南生物能源基地，這一建議現(xiàn)已引起三亞市黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。三亞市農(nóng)業(yè)局扶貧辦正和崖城鎮(zhèn)海源公司及海南樹讓農(nóng)業(yè)研究所共同培育更新高糖鮮棗品種，利用扶貧資金在三亞育才鎮(zhèn)建起大面積生物能源基地，將大大加快扶貧進(jìn)程，成為海南大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)林，促進(jìn)創(chuàng)建國際旅游島的新舉措。

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