隨著加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)脈搏的律動，我省開啟了拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間、加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變和數(shù)量型農(nóng)業(yè)向質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的大幕。

　　翻開我省綠色食品發(fā)展規(guī)劃，振奮人心的目標(biāo)躍入眼簾：至2015年，我省綠色食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過800億元，力爭在國內(nèi)綠色食品市場占有率達(dá)6%以上，打造10個以上具有國際國內(nèi)影響的綠色品牌。一幅“突出優(yōu)勢、強(qiáng)化基礎(chǔ)、壯大產(chǎn)業(yè)”，進(jìn)一步推進(jìn)綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的璀璨畫卷，正在贛鄱大地緩緩舒展。

　　正視優(yōu)勢，鞏固發(fā)展基石

　　江西綠色食品產(chǎn)業(yè)如何加快發(fā)展？正確認(rèn)識省情、正視優(yōu)勢，被認(rèn)為是首選“藥方”。

　　近年來，我省充分發(fā)揮生態(tài)環(huán)境、種質(zhì)資源、科研力量等優(yōu)勢，綠色食品生產(chǎn)基地數(shù)量和規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)水平逐步提高。2009年，全省綠色食品總數(shù)排名全國前八位，有機(jī)食品產(chǎn)品數(shù)居全國第一。

　　綠色，世界的潮流。經(jīng)過多年的發(fā)展，我省有較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)科研力量和健全的農(nóng)技推廣體系，科研開發(fā)能力強(qiáng)，發(fā)展綠色食品的生態(tài)條件十分優(yōu)越，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、后勁足。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)雖然較好，但現(xiàn)階段應(yīng)亟待進(jìn)一步鞏固基石。多年來，我們發(fā)展綠色食品的重點是放在注重數(shù)量的增長上，在質(zhì)量、品種，特別是各項檢測指標(biāo)上和國際標(biāo)準(zhǔn)有一定的差距。要提升我省綠色食品在國際市場的競爭力，就要在實現(xiàn)“從田間到餐桌”全程生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化下大力氣，這對于把贛牌綠色食品產(chǎn)業(yè)建成帶動全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先行產(chǎn)業(yè)、鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收的高效產(chǎn)業(yè)的推動作用是巨大的。

　　居安思危，做強(qiáng)龍頭企業(yè)

　　認(rèn)識自己，是為了更好地發(fā)展自己。

　　目前，我省“綠”字號的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)只占全省農(nóng)業(yè)企業(yè)的29%，與先進(jìn)省市有較大差距。

　　龍頭企業(yè)，顧名思義，是產(chǎn)業(yè)的龍頭。只有涌現(xiàn)大批綠色食品龍頭企業(yè)，綠色食品產(chǎn)業(yè)才能在進(jìn)位趕超的軌道上飛奔。我省當(dāng)務(wù)之急是通過做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，解決綠色食品產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平的問題。

　　江西仙客來生物科技有限公司董事長潘新華認(rèn)為，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)的重點，應(yīng)放在扶持龍頭企業(yè)根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，實行規(guī)�；�生產(chǎn)和專業(yè)化加工上。去年，仙客來與臺灣林振旺集團(tuán)投資4000萬美元，興建江西廬山食用菌文化博覽園。這一項目建成后，可年產(chǎn)食用菌10萬噸，年實現(xiàn)產(chǎn)值20億元。但因企業(yè)融資困難，土地難以集中，產(chǎn)業(yè)支持政策力度小，使這一項目實施進(jìn)度不盡如人意。

　　從全省來看，一些龍頭企業(yè)在“強(qiáng)身健體”中都碰到了類似的困難。權(quán)威人士指出，各級政府和相關(guān)部門要扶優(yōu)扶強(qiáng)，增加對龍頭企業(yè)的資金扶持力度。同時，還應(yīng)探索新型銀企借貸模式，如允許龍頭企業(yè)以土地經(jīng)營權(quán)進(jìn)行抵押貸款。此外，還要制定土地集中流轉(zhuǎn)管理辦法，依法、有效地實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營。

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈，將綠色食品“吃干榨盡”

　　加快推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)化，延長產(chǎn)業(yè)鏈，是加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)必須邁過的“高坎”。

　　省綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人邱水平認(rèn)為，延長綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，關(guān)鍵在于將綠色食品“吃干榨盡”，提升農(nóng)產(chǎn)品的加工增值能力和帶動農(nóng)民致富能力。

　　江西意蜂實業(yè)有限公司投資1000萬元，興建了全省第一條柑橘砂囊深加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品附加值比賣椪柑鮮果提高了兩倍以上，年帶動果農(nóng)增收1000萬元以上。公司董事長羅南新說，把綠色食品深加工作為加快推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)化的核心環(huán)節(jié)，就能實現(xiàn)產(chǎn)品多元、多層次增值。

　　從理論上講，綠色食品的精深加工，可增值6至8倍。專家建議，應(yīng)加大對綠色食品加工企業(yè)技術(shù)改造貼息力度，推動龍頭企業(yè)由初級加工為主向精深加工延伸，大力提高精深加工和綜合利用能力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)要采取建立風(fēng)險基金、保護(hù)價收購、利潤返還等方式，讓農(nóng)民分享銷售、加工等后續(xù)環(huán)節(jié)的利潤，使產(chǎn)業(yè)化鏈條不斷延伸。

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