連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個店鋪，在總店的統(tǒng)一管理下，按照統(tǒng)一的經營理念，以共同的經營達到規(guī)模優(yōu)勢，盡享規(guī)模效益的組織經營形式，它主要特點表現(xiàn)為四個統(tǒng)一，即統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價格。我省自90年代初引入以超市為主導業(yè)態(tài)的連鎖經營以來，經過十幾年的發(fā)展，連鎖零售業(yè)發(fā)展基本實現(xiàn)了集約化、組織化、現(xiàn)代化，形成了多種所有制、多種業(yè)態(tài)、多種連鎖方式并存的格局。本文根據(jù)限額以上連鎖零售企業(yè)統(tǒng)計調查資料，分析2005年我省連鎖零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、特點及存在問題，并就如何進一步發(fā)展連鎖零售業(yè)提出對策建議。

 　　一、連鎖零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 　

  　1、連鎖零售業(yè)發(fā)展迅速，市場份額不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計，2005年全省限額以上連鎖零售企業(yè)（單位）92家，擁有連鎖門店數(shù)1988家，門店數(shù)比上年增長10.0％；從業(yè)人員和營業(yè)面積分別為3.43萬人和147.08萬平方米，增長20.0％和9.1％；配送中心257個，增長6.6％，其中自有配送中心171個，占66.5％。2005年全省連鎖零售業(yè)實現(xiàn)銷售總額達250.44億元，比上年增長41.0％。其中，商品零售額193.86億元，增長46.9％，比社會消費品零售總額增幅高出33.1個百分點，占社會消費品零售額的比重從2000年的1.8％上升到2005年的8.3％，廈門市限額以上連鎖零售業(yè)的零售額占社會消費品零售額的比重達12.0％以上。連鎖零售業(yè)不斷發(fā)展壯大，市場輻射力顯著增強，成為開拓市場、擴大需求新的增長點。

 　　2、經營主體多元化，非公有發(fā)展勢頭強勁。2005年全省國有及國有控股的限額以上連鎖零售企業(yè)（單位）21家，占全部限額以上連鎖零售企業(yè)（單位）數(shù)的比重為22.8％；其銷售總額123.18億元，比上年增長29.3％。其中，國有企業(yè)銷售額比上年下降16％，集體企業(yè)銷售額下降59％。私營、港澳臺資、外資等限額以上連鎖零售企業(yè)（單位）為71個，占77.2％，銷售總額為127.26億元，增長54.6％，增速高出國有及國有控股企業(yè)的25.3個百分點。其中，限額以上連鎖零售私營企業(yè)38家，銷售總額增長54.8％。數(shù)據(jù)表明，我省連鎖經營主體多元化情況下，非公有經濟發(fā)展勢頭強勁。

　　3、專業(yè)店成為連鎖零售業(yè)的主體。2005年全省限額以上連鎖零售總店中，按零售業(yè)態(tài)分，涉及到8種經營方式，其中專業(yè)店48家，占全省限額以上連鎖零售企業(yè)（單位）的比重59.3％；專業(yè)店實現(xiàn)銷售總額184.57億元，比上年增長39.5％，占全省限額以上連鎖零售業(yè)銷售總額比重達76.6％，其中零售額129.79億元，增長48.4％。專業(yè)店及銷售總額占全部限額以上連鎖零售業(yè)的比重均居各業(yè)態(tài)之首，成為連鎖零售業(yè)的主體。

　　4、連鎖餐飲業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。2005年我省限額以上連鎖餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入9.61億元，比上年增長11.8％；所轄門店數(shù)241個，增長23.0％；營業(yè)面積7.57萬平方米，增長17.3％。其中外商企業(yè)7家，營業(yè)收入6.51億元，增長8.1％；私營企業(yè)4家，營業(yè)收入3.10億元，增長20.6％。按行業(yè)分，正餐占27.3％，實現(xiàn)營業(yè)收入3.15億元，比上年增長20.4％；快餐總店占72.7％，營業(yè)收入6.45億元，增長8.0％。廈門舒友海鮮大酒樓、百勝餐飲（福州）有限公司、廈門麥當勞食品發(fā)展有限公司、廈門肯德基有限公司、福州麥當勞餐廳等年營業(yè)額均超過億元。 　

　　二、連鎖零售業(yè)運行的主要特點 　

  　1、超億元的連鎖零售業(yè)不斷增加。隨著市場經濟的發(fā)展，市場供求關系發(fā)生變化，由賣方市場轉入買方市場，奠定了一站式購物基礎；消費者生活節(jié)奏加快和消費心理變化，以及目標顧客的細化，為大型超市的發(fā)展提供了機遇。連鎖零售業(yè)的市場份額不斷在上升，而傳統(tǒng)百貨業(yè)逐年在下降，市場進入以連鎖經營為主的業(yè)態(tài)多樣化時代。一批銷售超億元的的連鎖零售業(yè)在我省相續(xù)出現(xiàn)，如福建永輝集團有限公司，就是我省第一家私營以發(fā)展連鎖經營為目的大型連鎖超市。目前永輝集團有限公司擁有網點數(shù)19家，銷售額超過15億元。2005年銷售額超億元的連鎖零售業(yè)有31家，比上年增加4家，銷售額223.38億元，增長44.7％；其中5億元以上有12家，銷售總額178.85億元，增長37.1％。 　　

    2、連鎖零售業(yè)向多業(yè)態(tài)方向發(fā)展。目前，連鎖經營發(fā)展已從傳統(tǒng)的百貨業(yè)，逐步擴展到專賣店、專業(yè)店、折扣店、倉儲超市等業(yè)態(tài)。連鎖超市的主體業(yè)態(tài)主要體現(xiàn)為：生鮮型超市、百貨型超市、綜合性超市、大賣場、主題型購物中心、便利型超市。連鎖專業(yè)店范圍從家電、服裝、鞋業(yè)擴展到藥品、汽車、建材等產品，尤其是為適應汽車進入家庭、醫(yī)療制度改革后藥房的市場需求，汽車專業(yè)連鎖店、健康藥房連鎖店將會迅速發(fā)展，使得連鎖業(yè)態(tài)由此而拓展發(fā)展空間。 　

  　3、連鎖企業(yè)由域內向域外擴展。連鎖企業(yè)要實現(xiàn)規(guī)模化、集中化，必須走出去，打破區(qū)域、條塊限制，以連鎖為特色，發(fā)揮經營特色與管理特長，以無形資產參股，積極拓展更廣闊的市場，由近及遠，逐漸向周邊及其他地區(qū)輻射。2005年我省連鎖企業(yè)進行市外拓展的比例為50％左右，其中分布外省的網點15個，比上年增長25.0％。廈門肯德基有限公司、廈門市舒友海鮮大酒樓已經走出本省，拓展到省外，這2家連鎖零售企業(yè)向省外布點12家，標志著我省連鎖企業(yè)已開始實施全國區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略。 　

 　4、連鎖零售業(yè)經營管理高技術化、現(xiàn)代化�，F(xiàn)代科技應用商業(yè)經營管理過程，是提高企業(yè)競爭力的核心，是流通產業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。尤其是連鎖零售業(yè)統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送和統(tǒng)一核算的經營方式和快速計價統(tǒng)計信息處理的營銷方式必然采用先進信息技術。連鎖超市、便利店、快餐店基本實現(xiàn)POC（銷售時點系統(tǒng)）聯(lián)網，及時處理大量的信息，以供決策分析之用。由于連鎖零售業(yè)建立了現(xiàn)代化的配送中心，大大提高配送效率。電子商務蓬勃興起，許多連鎖零售業(yè)開辟自己的網站，開展網絡交易，電子商務將越來越多廣泛運用到連鎖經營中。

　　三、連鎖企業(yè)發(fā)展較快的主要原因 　

 �。ㄒ唬┱�府支持和經濟社會科技發(fā)展，是促進連鎖零售業(yè)快速發(fā)展的外在因素。 　　1、政府及有關部門積極支持為連鎖業(yè)的發(fā)展提供有效的資金保證。國家有關部門把發(fā)展連鎖經營作為流通領域結構調整的主要方向，為扶持連鎖業(yè)的發(fā)展，相繼出臺了一系列產業(yè)扶持政策。國家經貿委把物流配送中心建設、連鎖企業(yè)信息化建設等，列入國債貼息項目給予重點支持。我省也在財政、稅收、貸款、租金等方面予以大力支持。 　　2、交通運輸業(yè)的快速發(fā)展，為連鎖業(yè)的發(fā)展提供基礎保障。近幾年我省公路建設以每年遞增1000公里的速度穩(wěn)步發(fā)展，目前我省的交通公路里程已達58286公里，形成了以省會福州和沿海港口城市為中心，對接周邊省份，向內地輻射的現(xiàn)代交通網絡體系，這都使得商品運輸配送變得十分便捷和經濟，從而有助于連鎖經營低成本優(yōu)勢的實現(xiàn)。 　　3、社會分工細化，為各種連鎖經營提供了條件�，F(xiàn)代生產的專業(yè)分工也越來越細，使生產企業(yè)能夠向社會提供不同規(guī)格的、分類包裝的大批量、規(guī)�；�、質量高的豐富商品，從而為以顧客自選為主的各種新興銷售方式，如連鎖式經營中的超級市場、貨倉銷售、折扣店提供了積極有效的支持。 　　4、經濟發(fā)展、收入水平提高，為連鎖經營提供強有力保障。我省經濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，生產和消費不斷擴大，2005年我省人均國民生產總值達到2273美元，比上年增長14.2％；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為12321元，比上年增長10.3％；農民人均純收入4450元，增長8.8％。尤其在沿海等經濟發(fā)達的地區(qū)，人均收入均高于全省水平，為連鎖零售業(yè)發(fā)展提供重要保障。 　　5、現(xiàn)代科技的運用，為連鎖經營實現(xiàn)現(xiàn)代化管理提供技術保證。我省的一些大型外資連鎖企業(yè)沃爾瑪、麥德龍等都實現(xiàn)了計算機網絡化管理，并實現(xiàn)全球范圍內連鎖店的信息管理。諸多的連鎖分店，如果沒有現(xiàn)代化的管理手段和信息管理系統(tǒng)，是難以想象的。計算機網絡化管理，有助于實現(xiàn)連鎖店的即時信息管理和連鎖經營上規(guī)模、上檔次。 　

  �。ǘ�）發(fā)揮連鎖經營自身優(yōu)勢，是促進連鎖零售業(yè)快速發(fā)展的內在因素。 　　1、資源配置優(yōu)勢。連鎖經營通過統(tǒng)一調度，實現(xiàn)資源的最佳分配；同時，通過低成本擴張，兼并、重組一些不景氣的商業(yè)企業(yè)，在優(yōu)化資源配置、盤活閑置資產、吸納社會富余人員等方面走出一條捷徑。 　　2、統(tǒng)一競爭優(yōu)勢。連鎖業(yè)采用“四統(tǒng)一”經營方式，各分店在經營方向和利益上是一致，使得連鎖業(yè)可以投入單體零售無法相比的人力、物力、財力來實施經營戰(zhàn)略與策略，可以對原先營銷策略理念和硬件設施進行不斷的改革與創(chuàng)新，使得整個連鎖網點經營管理能力高于其他零售業(yè)。同時，水平的組織結構和垂直的管理結構又使得連鎖經營的優(yōu)秀管理制度、方法、經驗能迅速有效地在各連鎖分店內貫徹實施，這些都大大加強了連鎖零售業(yè)的統(tǒng)一競爭實力。 　　3、信息技術優(yōu)勢。隨著連鎖零售業(yè)對現(xiàn)代信息技術的廣泛運用，連鎖經營通過大批量進貨，對顧客需要什么能及時反映，迅速處理市場需求信息，為有關生產企業(yè)提供準確、及時、翔實的產品信息，充分發(fā)揮生產和消費的中介作用。有的與廠家聯(lián)手開發(fā)市場，形成工商一體化的緊密型企業(yè)集團。 　　4、降低成本優(yōu)勢。一是降低流通成本。連鎖企業(yè)的總部通過對商品庫存統(tǒng)一管理，有利于提高了物流效率，加快商品流轉速度，縮短資金周轉周期，從而降低了流通成本。二是降低進貨價格。在進貨環(huán)節(jié)上，集中采購是連鎖零售企業(yè)的突出特色。總部負責為各分店統(tǒng)一進貨，因而進貨批量大，享受較高的數(shù)量或價格折扣，從而最大限度地降低進貨價格。三是降低經營費用。眾多的連鎖分店及其總量多的銷售額，使得每件商品上的分攤費用相對較少，從而使規(guī)模效益得到了最佳的發(fā)揮。

　　四、連鎖經營存在的主要問題 　

  　1、連鎖零售業(yè)地區(qū)發(fā)展不平衡�，F(xiàn)階段連鎖經營發(fā)展中的一個突出問題是地區(qū)發(fā)展不平衡，連鎖企業(yè)主要集中在沿海地區(qū)，福州、廈門、泉州、漳州等發(fā)展速度、規(guī)模和水平明顯高于其他地區(qū)。2005年福州、廈門、泉州、漳州集中了全省92家限額以上連鎖零售企業(yè)（單位）數(shù)的80.4％，實現(xiàn)銷售額192.97億元，比上年增長45.6％，占全部銷售總額的77.1％。莆田、三明、南平、龍巖、寧德等五市有18家，銷售額57.47億元，增長33.2％，增長幅度低于福廈漳泉四市平均增長速度的10.3個百分點，占全省的22.9％。

　　2、組織化程度低，規(guī)模優(yōu)勢不明顯。2005年我省的連鎖總店平均擁有門店21個，未達到國際公認的連鎖零售業(yè)的盈利點。門店數(shù)超過21個的僅23家，占25.0％。與國內發(fā)達省市相比差距更大，我省的連鎖總店平均擁有門店個數(shù)遠低于上海61個和江蘇33個門店的水平。連鎖門店有80%以上與總部在同一城市，帶有明顯的區(qū)域性，跨地區(qū)僅有59個，跨省就更少，僅為15個。連鎖門店平均營業(yè)面積740平方米，營業(yè)面積偏小使經營的商品數(shù)量和品種受到限制，也不利于公司品牌資源的充分利用和發(fā)揮。

　　3、國有和集體連鎖零售業(yè)不斷萎縮。2005年我省92家限上連鎖零售企業(yè)（單位）中，國有和集體企業(yè)僅6家，占6.5％，擁有門店數(shù)43家，比上年同期下降6.5％，商品銷售總額3.6億元，下降46.3％。即使加上原有國有企業(yè)改制為股份有限公司算在內，共21家，也僅占22.8％，不足三分之一。

　　4、規(guī)模擴張重數(shù)量輕質量。為了爭奪同業(yè)中的“老大”地位，一些連鎖超市企業(yè)采取“先結婚后戀愛”、“先生孩子后掙錢”的方法，競相跑馬圈地，快速地擴張門店，有的在方圓百米之內建經營相同門店，造成重復競爭。如全國大型電器公司國美、蘇寧、永樂為了搶灘福州市場，分別在華林路、福新路、中亭街開店。由于門店擴張過快，資金、管理水平跟不上，造成規(guī)模擴大和實際效益沒有提高的矛盾，降低了其競爭實力。 　

  　5、注重外表統(tǒng)一，忽視實質統(tǒng)一。許多加盟門店、合資門店為了趕時髦，追求店名、店貌、標識等形式的統(tǒng)一，忽視采購、配送、決策、管理的統(tǒng)一。據(jù)了解，有的門店有獨立進貨的權力，雖然表面上由總部配貨，卻實行少配多購的策略；有的門店雖然規(guī)定有正規(guī)的進貨渠道，但由于管理不嚴格，采購人員也可以從非正規(guī)、非主流進貨渠道進貨，這種現(xiàn)象造成價格難統(tǒng)一，也破壞了連鎖超市企業(yè)的形象和信譽，與離規(guī)范現(xiàn)代化連鎖經營要求相差甚遠。 　

   　五、加快發(fā)展連鎖零售業(yè)的對策措施

 　　1、統(tǒng)籌兼顧，努力構建和諧有序的連鎖經營格局。一是按照建設社會主義新農村要求和海峽西岸經濟區(qū)戰(zhàn)略布局，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、點面結合、以方便人們生活、滿足工農業(yè)生產為切入點，重新規(guī)劃合理、有序、暢通、完善的新型連鎖經營體系。二是政府要改革現(xiàn)有稅收和市場監(jiān)管模式，同時，加大在財政稅收、資金融通、信息服務、技術應用等方面對連鎖經營的扶持力度。并制訂政策吸引國際國內優(yōu)秀人才參與我省連鎖企業(yè)的經營管理，努力營造良好和諧的經營環(huán)境。三是樹立連鎖企業(yè)的統(tǒng)一整體形象。連鎖總部要為加盟店提供全方位的服務，滿足加盟店和顧客的需求，從而形成總部、加盟店和消費者“三贏”局面。

 　　2、開拓農村市場，加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。目前我省連鎖門店97%位于城區(qū)，農村網點缺乏，隨著社會主義新農村建設的啟動，連鎖經營商圈必將從中心商店向城郊邊緣地帶擴散，從城市向農村轉移，農村市場開始成為連鎖商業(yè)新的亮點。我省連鎖零售業(yè)應搶先一步占領農村市場，以供銷合作社為依托，以農村集鎮(zhèn)為網點，以工業(yè)品和農業(yè)生產資料下鄉(xiāng)和農副產品進城為主要任務的農村連鎖網絡布局。打破區(qū)間，行業(yè)間壁壘，組建產供銷相結合的大型商貿集團，形成城鄉(xiāng)聯(lián)動規(guī)模優(yōu)勢，以對抗外來商業(yè)資本的競爭。

　　3、培育名牌連鎖企業(yè)，抓好特許連鎖經營。品牌化有效地促進零售商向產供銷一體化發(fā)展，企業(yè)形象明顯改善，還造就了一大批品牌忠誠者，產生了可觀的經濟效應。培育名牌連鎖企業(yè)，將我省連鎖經營做大做強，今后要通過資本經營、產權重組兼并等形式，盡快把規(guī)模小、實力弱的連鎖企業(yè)改造成大型連鎖企業(yè)集團。特許連鎖經營是正規(guī)連鎖發(fā)展到一定階段所產生的高級形式，我省至今還沒有一家較大規(guī)模的特許連鎖經營，從而制約了連鎖業(yè)因組織品牌化經營達到規(guī)模擴張能力。

    4、目前，我省一些連鎖企業(yè)已經具備了條件，應當不失時機地實施品牌化戰(zhàn)略和特許連鎖經營，了解消費需求的獨特優(yōu)勢，積極開發(fā)設計自主品牌產品，降低成本，占有市場，以提高零售業(yè)對抗競爭的能力。 　

  　5、積極創(chuàng)新，大力提升科技層次。發(fā)展連鎖一要靠資金，二要有規(guī)模，三要靠核心競爭力。核心競爭力重點體現(xiàn)在核心技術上，包括集中采購、集中配送、前后臺的信息管理和促銷營銷技術等，這些要靠科學技術來支撐。連鎖上規(guī)模、上檔次，沒有現(xiàn)代化的科學技術和人才無法參與國際競爭。因此一方面要加強人才培養(yǎng)，提高人才素質，企業(yè)才能掌握未來，獲得核心競爭優(yōu)勢。另一方面要加快計算機、收款機、條形碼等硬件設施的研究和開發(fā)，不斷提高商品管理、財務管理、物流管理的技術含量。 　

 　目前，面對一體化的全球經濟，加上臺灣和大陸直接三通呼之欲出，海峽西岸經濟區(qū)地位更加凸顯，我省連鎖零售業(yè)在立足自身優(yōu)勢基礎上，要實現(xiàn)戰(zhàn)略轉移，一是“走出去”，培植一批大型的連鎖超市，不僅到省外、而且到國外開設連鎖門店，采取特許連鎖與自由連鎖相結合的經營方式來擴張，擴大企業(yè)規(guī)模。二是“請進來”，目前，我省已有9家外資連鎖超市，包括麥德龍、沃爾瑪、家樂福等國際知名連鎖企業(yè)。但是還不夠，還要有更優(yōu)惠的政策吸引外資加快進入我省市場，使我們面臨更大挑戰(zhàn)，同時也面臨更多發(fā)展機遇。

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