山東省輕工業(yè)辦公室主任、白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝寧，在臨邑洛北春酒廠召開的2008酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上透露了以上信息。他說，2007有酒廠167年總產(chǎn)量83.4現(xiàn)利潤(rùn)8.82比分別增長(zhǎng)了9.27%００７年是全國(guó)白酒行業(yè)大發(fā)展的一年，山東的增速較全國(guó)有一定的差距。

　　魯酒和川酒的地位之爭(zhēng)由來已久。上個(gè)世紀(jì)80至90初是“黔酒時(shí)代”，貴州茅臺(tái)因“國(guó)酒”之尊備受仰視。從上世紀(jì)90中期開始，魯酒紅透大江南北，山東白酒品牌曾連奪中央電視臺(tái)“標(biāo)王”，制造了中國(guó)酒界的神話。2000國(guó)白酒行業(yè)又進(jìn)入“川酒時(shí)代”，以五糧液為龍頭的川酒大品牌靠“多子多福”政策攻城略地，產(chǎn)生了一個(gè)個(gè)市場(chǎng)奇跡，川酒一路飄紅。

　　據(jù)山東省白酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)姜祖模介紹，雖然魯酒產(chǎn)量在2007二位，但是魯酒的質(zhì)量并不遜色，魯酒越來越重視高檔酒開發(fā)，企業(yè)利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)。他說，現(xiàn)在景芝、扳倒井、趵突泉、泰山等近２０家企業(yè)研制開發(fā)了芝麻香系列產(chǎn)品，這是魯酒的絕活，也可能會(huì)成就將來魯酒的復(fù)興之路。

　　一年一度的山東白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)是業(yè)內(nèi)最為看重的品評(píng)會(huì)，各大酒廠都拿出自己的絕活產(chǎn)品，與全省同行一比高下。據(jù)悉，現(xiàn)在魯酒割據(jù)稱雄區(qū)域市場(chǎng)，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠，每個(gè)市都有幾個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌。除一些高端市場(chǎng)被茅臺(tái)、五糧液等名酒占領(lǐng)外，其余市場(chǎng)均被魯酒占據(jù)。魯酒牢牢控制了山東市場(chǎng)約90%額，山東白酒占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)10%份額。

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