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2008年5月1日起將實施《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-23
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 食品 營養(yǎng)素 汕頭
- 中研網(wǎng)訊：
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廣大消費者在購買預(yù)包裝食品時，常常會看到標(biāo)簽中有“低脂”、“高鈣”、“無膽固醇”之類字眼，但這些營養(yǎng)素的含量到底是多少，又能為我們提供多少營養(yǎng)，并且這些營養(yǎng)占每日營養(yǎng)素參考值的百分比是多少，看遍整份標(biāo)簽也無從得知。從2008年5月1日起《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的實施將使這種情形得到有效改善。
記者從汕頭檢驗檢疫局了解到，目前我國僅對特殊膳食用食品和保健食品要求標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽，而且對各營養(yǎng)素所含營養(yǎng)成分占每日營養(yǎng)素參考值的百分比標(biāo)注也無要求�！稜I養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》增加了這一科學(xué)參考值的標(biāo)注，讓消費者一目了然地清楚自己購買的食品是否既營養(yǎng)又健康。同時為了使消費者簡單、明了的理解營養(yǎng)標(biāo)簽，之前一些營養(yǎng)標(biāo)簽以含量范圍值標(biāo)示的都將不能再使用，必須直接采用具體含量數(shù)值標(biāo)示。當(dāng)食品標(biāo)簽進(jìn)行對產(chǎn)品的營養(yǎng)成份進(jìn)行聲稱時按規(guī)范中的規(guī)定應(yīng)標(biāo)示營養(yǎng)成份表，所以之前常在食品標(biāo)簽上看到的某些誤導(dǎo)、夸大、虛假或故意隱瞞不理想數(shù)據(jù)的營養(yǎng)成分聲稱也將隨著這一規(guī)范的實施而消失。
食品營養(yǎng)標(biāo)簽是消費者了解食品的營養(yǎng)組分和特征的來源，也是保證消費者的知情權(quán)、引導(dǎo)和促進(jìn)健康消費重要措施。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，我國居民的食品消費需求已從溫飽型向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的出臺和實施將可以使消費者在購買食品時通過認(rèn)真查看同類食品的營養(yǎng)標(biāo)簽，進(jìn)行對比了解食品的營養(yǎng)特性，以便選擇適合自己的食品，從而達(dá)到合理營養(yǎng)和保障消費者吃得更放心也更健康。以購買低脂高鈣奶粉為例，消費者應(yīng)對比不同品牌的奶粉中脂肪和鈣的含量多少來決定何種奶粉才適合自己的需要。
汕頭檢驗檢疫局也建議汕頭各食品生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)注能量值時，應(yīng)首選千焦（kJ）或焦耳（J）作為計量單位，才能相應(yīng)符合其它食品標(biāo)簽通則。
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