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我國酒店行業(yè)的營銷趨勢預(yù)測
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-8-1
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- 中研網(wǎng)訊：
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2009-2012年中國快餐行業(yè)深度調(diào)研與投資契機(jī)分析 【出版日期】 2009年6月 【報告頁碼】 119頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)行狀況與發(fā)展趨勢觀 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國，近幾年才在中國出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡2009-2012年中國賓館酒店行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展 全國的星級酒店從2000年的6029家增長到了2006年年底的13378家，同比增長11.22009-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與投資前景咨詢報 2008年5月全國住宿與餐飲業(yè)零售額1203.6億元，同比增長22.4%，環(huán)比增長7.3%；旅游業(yè)作為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，在下個世紀(jì)必將有更大的發(fā)展；中國作為世界旅游者的一個重要目的地，更為各國旅游界所看重。 “世界旅游組織”已經(jīng)預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第一位旅游接待國。因此，對酒店業(yè)目前存在的一些問題和困難，我們業(yè)者既要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也要登高望遠(yuǎn)，著眼于未來的發(fā)展，發(fā)揮好其作為主要旅游生產(chǎn)力的作用。
競合營銷趨勢
即酒店競爭不再是以擊敗競爭對手為目的，而是通過酒店聯(lián)盟廣泛集合共同力量創(chuàng)造新的優(yōu)勢。比如連成新的酒店城區(qū)，錯開星級和價格層次，形成優(yōu)勢互補(bǔ)，互不競爭，協(xié)同攬客；又如通過共同采購，降低運(yùn)營成本，提高競爭能力等。
分眾營銷趨勢
即酒店不再千篇一律，隨著消費(fèi)需求的日趨多樣化、差異化，針對某一細(xì)分群體進(jìn)行酒店產(chǎn)品的策劃、包裝、定位和分銷，創(chuàng)造新的需求。比如全套房酒店、精品酒店等。
品牌營銷趨勢
即酒店通過避開慘烈的產(chǎn)品競爭，重視品牌塑造，制定獨(dú)特的品牌形象，提供品牌承諾，用良性、健康的競爭代替價格戰(zhàn)，進(jìn)入品牌競爭。比如錦江推出的24小時免費(fèi)電話服務(wù)，以及最低價格保證承諾等。
網(wǎng)絡(luò)營銷趨勢
即酒店解決供需雙方的信息對稱問題，提高價格透明度，減輕勞動強(qiáng)度，提高工作效率，騰出更多的精力和時間來服務(wù)于客戶。比如，越來越多的酒店開始重視網(wǎng)上直銷和分銷，酒店品牌網(wǎng)站有訂房功能的比例快速提高。
服務(wù)營銷趨勢
根據(jù)80%的收益來自于20%的忠誠消費(fèi)者的理論，酒店越來越重視對客戶的服務(wù)。比如創(chuàng)建實(shí)時動態(tài)的客戶數(shù)據(jù)庫，跟蹤客戶喜好和預(yù)訂習(xí)慣，采取針對性服務(wù)措施，維系和擴(kuò)大忠誠顧客。
體驗(yàn)營銷趨勢
即酒店的服務(wù)不再始于酒店，結(jié)束于酒店，而是從咨詢、預(yù)訂之初，直至退房以后的全程服務(wù)，讓消費(fèi)者能夠獲得完滿的酒店服務(wù)體驗(yàn)。
營銷網(wǎng)絡(luò)的普遍化
現(xiàn)在酒店行業(yè)在內(nèi)部管理中計算機(jī)應(yīng)用得比較普遍，但是現(xiàn)在所形成的基本還是一個內(nèi)部管理型的網(wǎng)絡(luò)，下一步所形成的應(yīng)該是一個開放營銷型的網(wǎng)絡(luò)，開放營銷型的網(wǎng)絡(luò)也包含了內(nèi)部管理型的網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步的必然趨勢則是集團(tuán)式的網(wǎng)絡(luò)化營銷。
客人檔案的普遍建立
就是對應(yīng)客人個性化的需求，對應(yīng)成熟有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，普遍建立客人檔案和信息溝通系統(tǒng)。一方面，消費(fèi)者在某種程度上成為產(chǎn)品的設(shè)計者、生產(chǎn)者，可促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和服務(wù)質(zhì)量的提高。另一方面，利用客人檔案本身就是很好的促銷手段，可以以各種形式加強(qiáng)與客人之間的溝通，增加回頭客的數(shù)量。
彈性供給的普遍化和產(chǎn)出效益的科學(xué)管理
即使現(xiàn)在的固定供給產(chǎn)品和剛性供給方式彈性化并普遍化，充分利用現(xiàn)有的庫存和生產(chǎn)力，為企業(yè)謀求最大的經(jīng)濟(jì)效益。比如鐘點(diǎn)房、分時銷售、飯店的分類銷售。
總之，我國旅游飯店業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是要大力增加客源。有充足穩(wěn)定的客源，酒店才有長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。
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