一、可食性油墨

　　1.研究現(xiàn)狀

　　可食性油墨在國外已經(jīng)初見端倪，許多科研機構(gòu)和有實力的公司都推出了自己更成熟的油墨配方和應(yīng)用設(shè)備，并在許多消費品公司得到了成功的應(yīng)用。

　　日本的東洋油墨公司研制的可食性油墨比較成熟，在市場上已經(jīng)投入使用;保潔公司將自己生產(chǎn)的可食性油墨印刷于旗下的品客薯片的表面，取得了較好的市場效果;美國的spectra公司推出的melinfc和apollojetxpress4/256fg食品成像系統(tǒng)利用可食性油墨在食品表面進行數(shù)字噴印，顏色鮮艷，性能高效;另外，日本印制機生產(chǎn)企業(yè)瑪斯塔瑪英德公司最近成功地開發(fā)生產(chǎn)出了一種使用可食性油墨在食品表面直接印刷的可食性油墨印刷機。國內(nèi)在可食性油墨方面的研究報道較少，研究技術(shù)也不夠成熟，而且價格昂貴，均價都在1000rmb/kg以上，不適合大量印刷。

　　2.發(fā)展前景

　　對可食性產(chǎn)品，包括食品、藥品及可食性包裝材料等進行表面印刷是一個新的理念嘗試，也是一個新的及富吸引力的市場機遇，例如，在餅干、糖果、巧克力等食品表面印上一些精美的圖案，勢必會增加人們尤其是少兒對這類食品的吸引力，并且在食品包裝袋上用可食性油墨印刷還能極大的減少傳統(tǒng)油墨對食品的污染。但是目前市場上可食性油墨的應(yīng)用較少，主要還是在藥品表面進行印刷，而且色彩單調(diào)，圖像簡單，主要原因是因為現(xiàn)在的可食性油墨技術(shù)還不是很成熟，相信隨著可食性油墨研究的深入，技術(shù)的不斷發(fā)展，它將應(yīng)用于更廣泛的領(lǐng)域，人們將對可食性油墨現(xiàn)狀應(yīng)用領(lǐng)域及其發(fā)展前景進行闡述并對其主要組成部分進行了詳細(xì)的介紹，可食性油墨環(huán)保色素連接料越來越多的接觸到可食性油墨印刷的產(chǎn)品。

　　二、可食用標(biāo)簽

　　隨著美國科學(xué)家發(fā)明的可食用標(biāo)簽的問世，藥品包裝上的RFID或許將成為過眼煙云，因為這種新型的可食用標(biāo)簽可以用于跟蹤、追溯和鑒別每一片藥片。

　　總部設(shè)在美國夏威夷的細(xì)胞生物工程有限公司（CellularBioengineeringInc，英文縮寫CBI）日前利用高純硅制造了一種標(biāo)簽，這種標(biāo)簽?zāi)軌蚴秤们胁粫�影響藥品的藥效。這就是TruTag標(biāo)簽。

　　據(jù)悉，每個TruTag標(biāo)簽的成本不到1美分，而且每個標(biāo)簽都有自己獨有的“光譜信號”，這個特征可以用于產(chǎn)品鑒別。目前，CBI已經(jīng)收到了來自美國政府的合作協(xié)議，美國政府希望發(fā)展這項技術(shù)來對抗假冒藥品。

　　據(jù)悉，這種標(biāo)簽不僅可以用于藥品，還可以用于很多其他領(lǐng)域，比如飛機零部件、藝術(shù)品、貨幣、電子元器件、化妝品和奢侈品等。

　　有關(guān)方面人士評價這項發(fā)明，可以將產(chǎn)品的安全性能和鑒別提升到一個新境界，而這無論是對于政府、企業(yè)還是個人，都是一種保障。

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