根據(jù)發(fā)展改革委編制的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，２０１５年，我國(guó)肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈物流水平將顯著提高，食品安全保障能力顯著增強(qiáng)；果蔬冷鏈物流進(jìn)一步加快發(fā)展。果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到２０％、３０％、３６％以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到３０％、５０％、６５％左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至１５％、８％、１０％以下。

　　張曉強(qiáng)在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收（或屠宰、捕撈）后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

　　他說(shuō)，進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。目前，我國(guó)每年約有４億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到５％、１５％、２３％，冷藏運(yùn)輸率分別達(dá)到１５％、３０％、４０％。

　　張曉強(qiáng)認(rèn)為，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和保障居民消費(fèi)安全具有重要意義。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和居民消費(fèi)水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。

　　與此同時(shí)，隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)能力的不斷提高，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)性等方面提出了更高要求，特別是對(duì)食品安全的關(guān)注程度不斷提高。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已經(jīng)成為保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)流失，保證食品安全的必要手段。

　　他說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到２０－３０％、１２％、１５％，僅果蔬一類(lèi)每年損失就達(dá)到１０００億元以上；同時(shí)，受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲(chǔ)運(yùn)能力制約，農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”和價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時(shí)有發(fā)生。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷(xiāo)售，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。

　　據(jù)發(fā)展改革委經(jīng)貿(mào)司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，在有關(guān)部門(mén)的支持下，新疆庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)地新建儲(chǔ)量數(shù)萬(wàn)噸的冷庫(kù)，大量收購(gòu)香梨，收購(gòu)價(jià)格也穩(wěn)中有升，有力地維護(hù)了果農(nóng)的利益。

　　發(fā)展改革委認(rèn)為，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，有助于提高出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，突破貿(mào)易壁壘，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

　　我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)，但是由于冷鏈發(fā)展滯后，我國(guó)蔬菜、水果出口量?jī)H占總產(chǎn)量的１－２％，且其中８０％是初級(jí)產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。特別是隨著近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)質(zhì)量、技術(shù)和綠色壁壘已經(jīng)成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的重要障礙。　

• ·2011-2016年中國(guó)竹、藤、棕、草制品制造市場(chǎng)前景研究預(yù)測(cè)報(bào)告
• ·2010-2014年中國(guó)綿羊養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告
• ·2010-2015年中國(guó)大豆市場(chǎng)走勢(shì)與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
• ·2010-2014年飼料市場(chǎng)投資分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)深度研究報(bào)告
• ·2010-2013年淀粉行業(yè)投資前景戰(zhàn)略研究及企業(yè)規(guī)劃建設(shè)指導(dǎo)分析報(bào)告
• ·2010-2012年中國(guó)種子市場(chǎng)深度調(diào)研及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)全面分析報(bào)告
• ·2010-2015年蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)深度評(píng)估及市場(chǎng)調(diào)查研究發(fā)展分析報(bào)告
• ·2010-2012年中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)總報(bào)告
• ·2010-2015年中國(guó)龍眼行業(yè)研究與投資分析報(bào)告
• ·2010-2015年中國(guó)蓮子行業(yè)研究與投資分析報(bào)告

• · 2010年上半年煙臺(tái)市糧食價(jià)格點(diǎn)評(píng)
• · 2010年6月我國(guó)大豆進(jìn)口點(diǎn)評(píng)
• · 中國(guó)水產(chǎn)品對(duì)韓出口點(diǎn)評(píng)
• · 2010年上半年黑龍江省大豆進(jìn)口點(diǎn)評(píng)
• · 近幾個(gè)月國(guó)內(nèi)棉價(jià)走勢(shì)點(diǎn)評(píng)
• · 2010年1-6月廣東大蒜出口價(jià)格點(diǎn)評(píng)

• · 2010年6月畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格監(jiān)測(cè)情況
• · 2010年1-5月中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)
• · 2010年6月底為止全國(guó)已收購(gòu)新麥統(tǒng)計(jì)
• · 吉林省林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
• · 第5次公開(kāi)競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)中央儲(chǔ)備凍豬肉啟動(dòng)
• · 江蘇興化棉苗移栽和出苗狀況分析

• ·2009年1-12月福建屠宰及肉類(lèi)加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月安徽屠宰及肉類(lèi)加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月浙江屠宰及肉類(lèi)加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月江蘇屠宰及肉類(lèi)加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月上海屠宰及肉類(lèi)加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月黑龍江屠宰及肉類(lèi)加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)