21日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布公告稱，擴(kuò)大食品添加劑β-胡蘿卜素使用范圍?！≡趪?guó)外，國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等已允許其作為著色劑用于食品。衛(wèi)計(jì)委表示，該物質(zhì)作為著色劑用于調(diào)理肉制品時(shí)，其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 β-胡蘿卜素》(GB 8821-2011)或《食品添加劑 β-胡蘿卜素(發(fā)酵法)》(GB 28310-2012)或按國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2012年第6號(hào)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行?！?/p>
????? β-胡蘿卜素作為食品添加劑，已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)，允許用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、干酪類似品、脂肪類甜品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、干制蔬菜、腌漬的蔬菜、糖果、方便米面制品、熟肉制品等食品類別。
??? 與β-胡蘿卜素一起通過安全性評(píng)估材料審查的，還有食品添加劑氨基乙酸(羥基乙腈法)和食品用香料乙基芳樟基醚，其質(zhì)量規(guī)格均按照公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。
本次申請(qǐng)的氨基乙酸(羥基乙腈法)為新的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，其使用量和使用范圍與已批準(zhǔn)的氨基乙酸相同，用于預(yù)制肉制品(食品類別 08.02)、熟肉制品(食品類別 08.03)、調(diào)味品(食品類別12.0)、果蔬汁(漿)類飲料(食品類別14.02.03)、植物蛋白飲料(食品類別14.03.02)、作為食品用香料用于各類食品(GB 2760表B.1食品類別除外)，改善食品的味道。
乙基芳樟基醚為食品用香料新品種，配制成食品用香精后用于各類食品(GB 2760表B.1食品類別除外)，改善食品的味道。β-胡蘿卜素可作為著色劑用于調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料)(食品類別 08.02.01)，調(diào)節(jié)產(chǎn)品色澤，最大使用量為0.02g/kg.
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