2017中國國際乳業(yè)合作大會暨第十五屆中國國際奶業(yè)展覽會雖已落幕，乳業(yè)大會是著名國際品牌活動，在業(yè)界其與美國威斯康星州世界奶業(yè)博覽會、德國漢諾威國際畜牧業(yè)展覽會齊名。傳播行業(yè)聲音，凝聚發(fā)展共識，乳業(yè)大會已成為乳業(yè)行業(yè)開放共享的平臺——

　　搭建合作共贏新平臺

　　省奶業(yè)協(xié)會副秘書長杜海濤談到，乳業(yè)大會是這個行業(yè)發(fā)展成就階段性的體現(xiàn)。目前粗略統(tǒng)計，本屆乳業(yè)大會參會參展者有2萬多人，他們是來自全球31個國家和地區(qū)的乳品生產(chǎn)企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、采購商、專家學(xué)者、行業(yè)媒體和消費者。這個高大上的平臺在我省搭建，既樹立了我省作為“黃金奶倉”、中國優(yōu)質(zhì)奶源基地、國內(nèi)最大乳制品生產(chǎn)基地的奶業(yè)大省形象，也意味著我省乳業(yè)發(fā)展水平已與世界接軌，具備了與國內(nèi)外先進乳業(yè)同臺論道、同步前行的實力。

　　乳業(yè)大會是圍繞著乳業(yè)做的全產(chǎn)業(yè)鏈的展會，它涵蓋了奶牛養(yǎng)殖、牧場設(shè)施、加工和包裝、配料、乳制品等整個奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。借助這個開放、共享的平臺，我省乳業(yè)行業(yè)有機會整合全球優(yōu)勢資源為我所用，從養(yǎng)殖、加工、科研、品牌等領(lǐng)域與國際接軌，與同行面對面挖掘合作潛力。據(jù)介紹，大會現(xiàn)場企業(yè)與供應(yīng)商簽訂合作協(xié)議、設(shè)備采購頻繁可見。

　　我省乳企后起之秀省供銷社惠豐乳業(yè)在展會上嶄露頭角，提出鮮明的“供給精致生活”價值主張，展出兩款獨具特色的俄羅斯風(fēng)味酸奶，在展會上引來北京、上海、深圳等地客商的關(guān)注。他們紛紛表示，希望與省供銷社惠豐乳業(yè)合作，成為其經(jīng)銷商或代理商，共同開拓省外市場。

　　我國奶業(yè)格局目前正在發(fā)生深刻變化，這使奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下迫切需要探尋一條能夠全面轉(zhuǎn)型升級、可持續(xù)健康發(fā)展的道路——

　　融匯乳業(yè)高端新理念

　　發(fā)布權(quán)威信息、解析行業(yè)新規(guī)、研判發(fā)展趨勢，乳業(yè)大會因此一直被業(yè)界視為“中國乳業(yè)博鰲論壇”。本屆乳業(yè)大會共設(shè)主題論壇、專題論壇、信息發(fā)布、配套活動等4個部分共19個子論壇。其中《院士專家高端對話》、《生命早期科學(xué)與營養(yǎng)》等論壇活動都是創(chuàng)新之舉。

　　當(dāng)前，我國奶業(yè)格局正在發(fā)生深刻變化，行業(yè)融合更快，市場國際化更明顯，越來越多海外平價快消品將涌入中國市場，包括乳制品在內(nèi)的快消品必將接受國際市場廉價產(chǎn)品的挑戰(zhàn)，這使奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下迫切需要探尋一條能夠全面轉(zhuǎn)型升級、可持續(xù)健康發(fā)展的道路。

　　一年國內(nèi)銷售總額達到600億元，占近70%乳制品市場份額的嬰幼兒奶粉，其市場格局與走向無疑是業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點。在本屆乳業(yè)大會重頭戲之一“嬰幼兒配方乳粉注冊制與市場新格局”論壇上，國內(nèi)乳業(yè)大咖宋亮、雷永軍、王丁棉等縱論奶粉新政下的市場環(huán)境與發(fā)展趨勢，嬰幼兒奶粉企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機會。引來眾多聆聽者，現(xiàn)場座無虛席。

　　本屆乳業(yè)大會舉辦的“牧場模式演變與觀光牧場的發(fā)展”論壇，是國內(nèi)首次舉辦觀光牧場專題的論壇活動。論壇上傳遞出全新而重要的信息：觀光牧場是當(dāng)前傳統(tǒng)牧場的發(fā)展方向。觀光牧場作為奶業(yè)新業(yè)態(tài)，可融合乳業(yè)和旅游業(yè)的優(yōu)勢，使牧場改變單一的生產(chǎn)模式，綜合利用自身環(huán)境資源，融入體驗、休閑、旅游元素，構(gòu)建特色經(jīng)營模式，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。目前，國家農(nóng)業(yè)部正力推觀光牧場的發(fā)展。觀光牧場前景可觀，將成為乳業(yè)未來發(fā)展的“藍?！?。記者在論壇現(xiàn)場采訪時發(fā)現(xiàn)，論壇聽者眾多，并且表現(xiàn)出濃厚的興趣，有參加者從上午8點論壇開始一直聽到中午12點論壇結(jié)束。

　　中國乳業(yè)發(fā)展及規(guī)模牧場生產(chǎn)管理狀況研究報告、中國后備奶牛培育現(xiàn)狀研究報告發(fā)布會、乳制品質(zhì)量安全及技術(shù)保障、“牛人說牛”——中國乳業(yè)年度牛人經(jīng)驗分享會……，2017年乳業(yè)大會堪稱業(yè)界的頭腦風(fēng)暴，其開設(shè)了19個國內(nèi)國際專場會議，內(nèi)容豐富、理念新銳。乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下在交流中探討中國乳業(yè)面臨的新問題、發(fā)展的新圖景，形成提振信心、直面挑戰(zhàn)和困難、民族乳業(yè)砥礪前行的共識。

　　傳遞乳業(yè)前沿新技術(shù)，引領(lǐng)科學(xué)健康新消費。本屆乳業(yè)大會通過展示終端特色產(chǎn)品、組織品鑒活動，制造消費熱點——

　　乳業(yè)健康消費新風(fēng)頻吹

　　參展本屆乳業(yè)大會的15頭犢牛成為展會上的明星。這些僅兩個月大的小奶牛在展會上臨時搭建的牛欄里飲食行走，萌態(tài)百出，引來眾多參展者圍觀?；钚笳菇M織者，來自北京的參展商告訴記者，這次他們展出的主要是德國制造的自動飼喂機。它相當(dāng)于犢牛的機器媽媽，可以讓犢牛24小時隨時可以吃到溫度適宜的牛奶。奶牛是一種群居動物，現(xiàn)在奶牛飼養(yǎng)方式正從單欄飼養(yǎng)向群欄飼養(yǎng)發(fā)展。因此最終展出的是以牛為本的飼養(yǎng)方式。

　　據(jù)了解，本屆乳業(yè)大會更加注重推動產(chǎn)業(yè)下游與消費端對接，繼續(xù)提升養(yǎng)殖、加工端的專業(yè)水平。主要參展企業(yè)有美國愛莉絲公司、德國斯諾金機械公司、荷蘭你好集團、意大利司達特設(shè)備公司等。同時舉辦了高寒地區(qū)牧場糞污資源綜合利用、“智匯牧場”——用新型科技來改變牧場的生產(chǎn)和生活等專題論壇活動，匯聚了世界上最先進的畜牧設(shè)備、奶牛飼養(yǎng)技術(shù)和管理經(jīng)驗、乳制品生產(chǎn)新技術(shù)等。

　　完達山乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理肖洪亮說，乳業(yè)大會在家門口召開，令完達山乳業(yè)近水樓臺先得月。這次完達山乳業(yè)安排了一些奶牛養(yǎng)殖、牧場管理和乳制品加工等專業(yè)技術(shù)人員參會，讓他們有機會與國內(nèi)外同行近距離交流學(xué)習(xí)，提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。