岳勇：以“生命之水” 傳播時(shí)尚健康生活理念

• 2018年2月8日 WuYaNan來(lái)源：中國(guó)食品行業(yè)網(wǎng) 359 16
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  2017-2022年中國(guó)威士忌行業(yè)供需市場(chǎng)調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  《2017-2022年中國(guó)威士忌行業(yè)供需市場(chǎng)調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》依托公司多年來(lái)對(duì)威士忌產(chǎn)品的研究，結(jié)合威士忌產(chǎn)品歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對(duì)威士忌產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進(jìn)行了深入的調(diào)查與研究2...

威士忌商學(xué)院要做的，就是以威士忌之名，理性飲酒，健康品鑒，傳播時(shí)尚健康的生活理念。

你知道威士忌和白蘭地的區(qū)別么?

你知道單一麥芽威士忌和調(diào)和威士忌有什么不同么?

日本威士忌與蘇格蘭威士忌分別有什么特性?

所有這些問(wèn)題都可以在北京798藝術(shù)區(qū)威士忌商學(xué)院(WBA)找到答案。

“目前在國(guó)內(nèi)大家喝威士忌的場(chǎng)所還是大多集中在夜店、酒吧和KTV。而飲用威士忌的方式也五花八門(mén)，千奇百怪。能夠精心品鑒威士忌，學(xué)習(xí)威士忌文化的地方可以說(shuō)少之又少。以威士忌之名在此相聚，就是威士忌商學(xué)院最初成立的目的?！痹烙氯绱苏f(shuō)。

威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成40度以上的烈性蒸餾酒。從蘇格蘭威士忌起源算起，至少已經(jīng)有500年的歷史。英國(guó)人稱(chēng)之為“生命之水”。

作為威士忌商學(xué)院的創(chuàng)始人，岳勇1994年就開(kāi)始系統(tǒng)的接觸和品鑒威士忌。因此他也成為中國(guó)最早的一批威士忌品鑒家，似乎天然就帶有在中國(guó)推廣威士忌文化的責(zé)任。

2013年在蘇格蘭BlairCastle舉行的年度“執(zhí)杯者”授勛儀式上，岳勇被蘇格蘭雙耳執(zhí)杯者協(xié)會(huì)(The Keeps of The Quaich)授予終身會(huì)員。他是國(guó)內(nèi)第一個(gè)獲此殊榮者，那時(shí)他甚至還算不上是威士忌從業(yè)人員。蘇格蘭雙耳執(zhí)杯者，這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)通常授予威士忌從業(yè)人員，而且是那些在這個(gè)行業(yè)中做出卓越貢獻(xiàn)，并將威士忌文化在全球范圍推廣的人。全球會(huì)員不超過(guò)2000人。

1994年，那時(shí)從事金融投資的岳勇在深圳和香港之間不斷往返，受到以色列老板的影響開(kāi)始系統(tǒng)的接觸威士忌，并迅速沉醉其間。

或許岳勇是那種天生嗅覺(jué)和味覺(jué)敏銳的人，他不斷從威士忌中獲取新的味覺(jué)體驗(yàn)，不斷豐富著自己的記憶拼圖，薄荷香、蜂膠、鐵銹味、泥煤、黑森林蛋糕、百合、松木……威士忌中的千滋百味似乎都可以在現(xiàn)實(shí)中找到“本源”，現(xiàn)實(shí)中的各種味道記憶又可以幫助他不斷在威士忌中尋找到新的體驗(yàn)。

2003年非典，岳勇從南方到北京并定居于此。作為職業(yè)投資人的岳勇，放棄了均價(jià)2000元一平米的通州住宅，放棄了大師顧景舟當(dāng)時(shí)幾千元日后幾十萬(wàn)都難買(mǎi)到的紫砂壺，一頭扎進(jìn)深不見(jiàn)底的“威士忌”。那時(shí)候他通過(guò)在國(guó)外的買(mǎi)手，頻頻在威士忌拍賣(mài)會(huì)上購(gòu)得心儀的威士忌。現(xiàn)在回想起來(lái)，他笑稱(chēng)：別人那時(shí)候買(mǎi)房子到現(xiàn)在升值了幾十倍，我那時(shí)候買(mǎi)威士忌，陸陸續(xù)續(xù)的都進(jìn)肚子了!

2010年岳勇以“威士忌斯基”之名開(kāi)始在微博上刊發(fā)自己的品鑒筆記，陸續(xù)結(jié)識(shí)威士忌圈內(nèi)好友，開(kāi)始在中國(guó)國(guó)內(nèi)豎起威士忌大旗。

2011年岳勇發(fā)起成立中國(guó)威士忌達(dá)人會(huì)，陸續(xù)組織多起大型威士忌品酒會(huì)。2016年岳勇創(chuàng)辦威士忌商學(xué)院(WBA)，在這里即使是威士忌零基礎(chǔ)的人也可以體驗(yàn)到威士忌的各種樂(lè)趣。

“雖然現(xiàn)在中國(guó)的威士忌人口還很少，但我們應(yīng)該看到未來(lái)的趨勢(shì)。在我年輕的時(shí)候，大家聚餐的時(shí)候都喝二鍋頭。但現(xiàn)在的年輕人聚會(huì)的時(shí)候喝什么?我無(wú)法腦補(bǔ)出他們喝茅臺(tái)的樣子。相比之下，經(jīng)過(guò)威士忌近百年熏染的日本，其中年輕人90%都是威士忌人口。而威士忌商學(xué)院要做的，就是以威士忌之名，理性飲酒，健康品鑒，傳播時(shí)尚健康的生活理念?！痹烙氯绱丝偨Y(jié)。

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