對于柳州人來說，寧可食無肉，不可無螺螄粉。近年來，袋裝螺螄粉的興起，開始讓這種街頭小吃走上了規(guī)模化的生產(chǎn)線。
螺螄粉是柳州地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，最早起源于上世紀七八十年代的柳州夜市。關于螺螄粉，坊間流傳著這樣一句話：“螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的”，可以看出螺螄粉受歡迎的程度。對于柳州人來說，寧可食無肉，不可無螺螄粉。近年來，袋裝螺螄粉的興起，開始讓這種街頭小吃走上了規(guī)?；纳a(chǎn)線。柳州市商務局提供的數(shù)據(jù)顯示，去年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元，今年上半年已經(jīng)達到49.8億元，預計今年全年將達90億元。與此同時，今年以來，螺螄粉也正在走出國門，銷往海外。柳州海關監(jiān)管三科主任科員黃靖蘭表示，今年上半年柳州螺螄粉，經(jīng)柳州海關檢驗合格出口的大概有750萬元人民幣，是去年出口總額的8倍。短短幾年，螺螄粉從線下走到線上，從國內(nèi)火到了國外，除了特殊的味道之外，更重要的是網(wǎng)絡營銷的加持。螺螄粉之所以讓人欲罷不能，與它的色香味密不可分。據(jù)《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2018-2022(征求意見稿)》，2022年，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到300億元。
2020即食米粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
在目前，米粉、粉絲的獲利空間遠比油炸方便面高。數(shù)年前一家方便面生產(chǎn)企業(yè)的銷售負責人說他們生產(chǎn)一碗即食米粉的利潤等于生產(chǎn)1箱方便面的利潤。當然，這種說法不一定準確，而且由于原材料和經(jīng)營成本的迅速增加，米粉、粉絲生產(chǎn)的獲利空間也在縮小。但總體來說要比油炸方便面好很多。
多年來我國有些即食米粉生產(chǎn)企業(yè)都有產(chǎn)品出口。但近年來日本等進口商不愿意進口可能含有轉(zhuǎn)基因大米作原料的產(chǎn)品，使出口受阻。原出口日本的多家即食河粉生產(chǎn)企業(yè)如金城、黑五類都受到很大影響，有個別企業(yè)還打算把生產(chǎn)設備搬到泰國生產(chǎn)。這是值得引起注意的問題。光靠企業(yè)本身難以解決，因外購原料是否有轉(zhuǎn)基因大米難以操控，這要相關部門和企業(yè)協(xié)商研究解決。
國外一些大型油炸即食面生產(chǎn)企業(yè)，都不約而同向即食米粉發(fā)展，這可能是一種利益驅(qū)動，也可能是銷售和擴展的需要。這值得國內(nèi)油炸方便面生產(chǎn)企業(yè)關注。例如泰國統(tǒng)一集團是泰國最大的方便面生產(chǎn)企業(yè)，也是泰國最大的即食米粉生產(chǎn)企業(yè);越南VIFON和日本ACECOOK先后是越南最大的油炸方便生產(chǎn)企業(yè)，亦先后大力發(fā)展即食米粉生產(chǎn)。這些例子說明，方便面和即食米粉是市場上的互補的產(chǎn)品，同一個企業(yè)生產(chǎn)這兩類產(chǎn)品的市場前景會更寬廣。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構、行業(yè)協(xié)會組織的權威統(tǒng)計資料。我們對即食米粉行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對即食米粉相關企業(yè)的調(diào)查研究，對我國即食米粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了即食米粉行業(yè)的前景與風險。報告揭示了即食米粉市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，是企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
欲了解關于即食米粉行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國即食米粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。
2020-2025年中國即食米粉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告
《2020-2025年中國即食米粉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》依托公司多年來對即食米粉產(chǎn)品的研究，結合即食米粉產(chǎn)品歷年供需關系變化規(guī)律，對即食米粉產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進行了深入的調(diào)查與研究2...
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