2020年保健酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查 保健酒市場(chǎng)供需格局分析預(yù)測(cè)

• 2020年7月22日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 352 16
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保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以可用動(dòng)植物為保健功效成分來(lái)源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)的一種保健食品。保健酒屬于“飲料酒”。

保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以可用動(dòng)植物為保健功效成分來(lái)源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)的一種保健食品。保健酒屬于“飲料酒”，主要用于調(diào)節(jié)生理功能，以保健、養(yǎng)生、健體為目的。

保健酒與藥酒的區(qū)別

藥酒是以治病為目的，而保健酒則是以保健為目的。早期的藥酒與補(bǔ)酒在一定程度上影響著消費(fèi)者對(duì)新興保健酒的認(rèn)知。藥酒突出功效，重在功效;保健酒重在維護(hù)和預(yù)防，其主要功能是抗疲勞，提高免疫力，這種功能與功效的側(cè)重點(diǎn)不同，恰是區(qū)別藥酒與保健酒的根本點(diǎn)。

想要了解更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年保健酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

2020保健酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段，保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模仍處于快速增長(zhǎng)階段。截止到2017年中國(guó)保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了325.4億元，同比增長(zhǎng)18.7%，與2001年的8億元相比，年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)26.1%，實(shí)現(xiàn)了從“無(wú)”到“有”的轉(zhuǎn)變。初步測(cè)算2018年中國(guó)保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)356.4億元左右，同比增長(zhǎng)9.5%。

不過(guò)，我國(guó)保健酒行業(yè)仍以低檔市場(chǎng)為主。一方面，是因?yàn)榈蜋n定位的保健酒更能切入市場(chǎng)，為消費(fèi)者所接受;另一方面，與勁酒所打造的即飲路線、重點(diǎn)布局餐飲用酒有關(guān)，勁酒是保健酒行業(yè)龍頭，2017年勁牌公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額104.9億元，而其產(chǎn)品主要定位于中低檔市場(chǎng)。

而隨著勁酒即飲路線市場(chǎng)推廣的成功，越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入低檔保健酒領(lǐng)域，使得低檔保健酒的發(fā)展成為目前整個(gè)保健酒行業(yè)發(fā)展最快的一個(gè)市場(chǎng)。

相比低檔保健酒，中檔產(chǎn)品一般是指通過(guò)餐飲渠道、商超渠道、藥店渠道等方式銷(xiāo)售的有一定品牌影響力的保健酒，如勁酒、椰島鹿龜酒等;高檔產(chǎn)品一般是禮品保健酒，在價(jià)格和品牌方面要求更為嚴(yán)格，以茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的不老酒和白金酒以及五糧液集團(tuán)生產(chǎn)的龍虎酒和黃金酒為代表。

由于低檔保健酒占據(jù)了大部分市場(chǎng)，中高檔保健酒市場(chǎng)的消費(fèi)需求除了禮品市場(chǎng)外，還沒(méi)有形成一個(gè)穩(wěn)定的直接消費(fèi)需求市場(chǎng)。因而，目前中高端保健酒的需求量還處于一個(gè)較低的水平，市場(chǎng)容量占保健酒行業(yè)市場(chǎng)容量的比例不到20%。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，當(dāng)保健酒行業(yè)不斷的完善與成熟，隨之而來(lái)的便是往更高層次的進(jìn)步。對(duì)保健酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，保健酒行業(yè)經(jīng)歷了近些年的探索，中高端化趨勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)，中高端保健酒順勢(shì)成為保健酒企業(yè)新開(kāi)拓的方向，未來(lái)發(fā)展前景樂(lè)觀。

目前，各家大型超市的保健酒種類(lèi)繁多，有勁酒、寧夏紅、華佗十全酒、黃金酒、竹葉青等，消費(fèi)者可選擇的空間很大。在售的保健酒價(jià)格，從10元左右到千元左右不等，價(jià)格相差懸殊，50元到200元是目前的主打產(chǎn)品。不少酒企就同一款保健酒推出了不同規(guī)格的產(chǎn)品，比如，勁酒有大瓶裝和小瓶裝兩種，小瓶裝有100ml和125ml兩種規(guī)格，大瓶裝有500ml和600ml兩種規(guī)格，張?jiān)Ｍ瞥龅娜蘧朴?25ml、500ml、750ml三種規(guī)格。未來(lái)國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)還有很大的增長(zhǎng)空間。據(jù)了解，在國(guó)際市場(chǎng)上，保健酒、養(yǎng)生酒、營(yíng)養(yǎng)酒的消費(fèi)量占酒類(lèi)消費(fèi)總量的比例約為12%，目前我國(guó)白酒的市場(chǎng)容量在5000億元左右，若按12%的比例計(jì)算，保健酒的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到600億元左右。保健酒這塊“大蛋糕”十分誘人，吸引了眾多企業(yè)。首先，原有的保健酒生產(chǎn)商紛紛在保健酒這一領(lǐng)域加碼，勁酒加大投入，不斷豐富產(chǎn)品種類(lèi)，海南椰島也十分看好保健酒市場(chǎng)，計(jì)劃到2022年把旗下保健酒做到50億元左右的規(guī)模。當(dāng)前我國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模接近9千億，但我國(guó)保健酒才250億左右，占比還不到3%。在國(guó)際市場(chǎng)上，保健酒大類(lèi)的消費(fèi)量占酒類(lèi)消費(fèi)總量的比例約為12%，按此比例，我國(guó)保健酒規(guī)模應(yīng)該達(dá)到千億以上。目前行業(yè)規(guī)模仍很小，成長(zhǎng)空間還非常大，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將保持年均20%以上的增速。

隨著全民保健意識(shí)的普遍提高，保健酒的發(fā)展前景樂(lè)觀，但消費(fèi)者保健意識(shí)的加強(qiáng)對(duì)于保健酒產(chǎn)品的品質(zhì)要求愈來(lái)愈高，面對(duì)不太成熟的消費(fèi)市場(chǎng)只有品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品才能頂住市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，塑造常勝不衰的品牌。這就要求廠家加強(qiáng)產(chǎn)品的研制，將中國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)國(guó)粹仁中醫(yī))和現(xiàn)代的生物技術(shù)完美結(jié)合，沿著個(gè)性化的發(fā)展道路，明確目標(biāo)消費(fèi)者，研制出適合不同年齡段需求的個(gè)性化產(chǎn)品。

保健酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了保健酒行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶(hù)分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、保健酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)保健酒行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

欲了解關(guān)于保健酒行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年保健酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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