2020中國韓式泡菜行業(yè)投資分析及市場現(xiàn)狀趨勢預(yù)測

• 2020年7月31日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1056 67
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韓式泡菜行業(yè)前景如何?韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口

韓式泡菜行業(yè)前景如何?韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調(diào)文化，制作泡菜已有3000多年的歷史，韓國泡菜源于中國。

韓式泡菜行業(yè)前景

隨著日韓飲食文化的日益滲透，如今不僅是韓國人，中國很多年輕人被韓國泡菜的獨特口感所“俘虜”。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的菜肴，韓國人也的確每餐都離不開泡菜。在數(shù)十種、上百種泡菜當(dāng)中，利用大白菜的泡菜是韓國餐桌上最常見的泡菜。據(jù)統(tǒng)計，韓國5000萬人每年吃掉200萬噸左右的泡菜，其中約有一半以上是每個家庭自家腌制的泡菜，另有68萬噸是市場上流通的泡菜，也就是廠家制作的商業(yè)泡菜。2019年受臺風(fēng)硬性，韓國白菜產(chǎn)量下滑，首爾一家一顆不到2公斤的白菜漲至30元。數(shù)據(jù)顯示，多地白菜交易價格上漲到每公斤約13元，比去年同期高出190%。韓國相關(guān)部門表示，將擴大從中國等地白菜的進(jìn)口。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》

2020韓式泡菜行業(yè)投資分析及市場現(xiàn)狀趨勢預(yù)測

據(jù)韓聯(lián)社報道，在2017年，韓國泡菜貿(mào)易逆差達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的4728萬美元(約合人民幣3億元)，泡菜的進(jìn)口量更是達(dá)到了出口量的10倍以上，而在進(jìn)口的泡菜中，有99%都產(chǎn)自中國。

據(jù)韓國每日經(jīng)濟6月12日報道，韓國央行12日發(fā)表進(jìn)出口物價指數(shù)報告稱，5月韓國出口物價指數(shù)為94.61，環(huán)比上漲0.6%，時隔3個月轉(zhuǎn)跌為升;同比下降8.2%，延續(xù)了一年的下降趨勢。分析稱，韓元對美元匯率從4月的1225.23升至1228.67，韓元走貶是出口物價上升的主要原因。此外，5月進(jìn)口物價指數(shù)為98.99，環(huán)比上升4.2%，時隔5個月首次上漲;同比下降12.8%，連續(xù)4個月下滑。分析稱，進(jìn)口物價上漲主要受原油價格回升推動，迪拜原油從4月每桶20.39美元升至5月30.47美元，漲幅達(dá)49.4%。

中國華中地區(qū)，簡稱華中，中國七大地理分區(qū)之一，包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序)，華中國土總面積約56萬平方公里，約占全國國土總面積的5.9%。

華中地區(qū)位于中國中部、黃河中下游和長江中游地區(qū)，涵蓋海河、黃河、淮河、長江四大水系，地處華北、華東、華南、西南、西北等地區(qū)之間，眾多國家交通干線通達(dá)全國，具有全國東西、南北四境的戰(zhàn)略要沖和水陸交通樞紐的優(yōu)勢，起著承東啟西、連南望北的作用。

圖表：2017-2019年華中地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、華東大區(qū)市場分析

華東地區(qū)，簡稱“華東”，位于中國東部。建國初期，華東區(qū)曾為中國六大行政區(qū)之一，為當(dāng)時一級行政區(qū)，于1954年撤銷，轄區(qū)相當(dāng)于現(xiàn)在的上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東和臺灣等地，江西當(dāng)時屬中南區(qū)，后又劃歸華東區(qū)。1961年，華東經(jīng)濟協(xié)作區(qū)成立，包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、山東等地，1978年后撤銷。

華東地區(qū)是政治劃分，不是人文和自然劃分。如今，華東仍被用作地區(qū)用名，包括(現(xiàn)上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、臺灣)七省一市，其中，臺灣因特殊性，而單獨列出，統(tǒng)計資料時一般也不包含在內(nèi)。除此以外，其余六省一市的行政區(qū)劃代碼均以“3”開頭。

華東地區(qū)自然環(huán)境條件優(yōu)越，物產(chǎn)資源豐富，商品生產(chǎn)發(fā)達(dá)，工業(yè)門類齊全，是中國綜合技術(shù)水平最高的經(jīng)濟區(qū)。輕工、機械、電子工業(yè)在全國占主導(dǎo)地位。鐵路、水運、公路、航運四通八達(dá)，是中國經(jīng)濟文化最發(fā)達(dá)地區(qū)。

圖表：2017-2019年華東地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

那么，未來韓式泡菜行業(yè)發(fā)展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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