2020固體飲料行業(yè)供需分析與發(fā)展前景分析

• 2020年8月11日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 653 38
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固體飲料一直都深受消費(fèi)者的歡迎，不僅品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、而且方便保存攜帶;最重要的是固體飲料也富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)。隨著市場的發(fā)展和消費(fèi)者的口味需求，現(xiàn)在的固體飲料更加提高了健康營養(yǎng)品質(zhì)，不僅從品種、口

固體飲料一直都深受消費(fèi)者的歡迎，不僅品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、而且方便保存攜帶;最重要的是固體飲料也富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)。隨著市場的發(fā)展和消費(fèi)者的口味需求，現(xiàn)在的固體飲料更加提高了健康營養(yǎng)品質(zhì)，不僅從品種、口味上得到提升，科學(xué)的生產(chǎn)工藝也為固體飲料的發(fā)展增色許多。

固體飲料是什么

固體飲料屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。一直以來,固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng),更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。 根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T29602-2013中的定義，固體飲料就是指用食品原料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態(tài)的供沖調(diào)飲用的制品。

隨著電商產(chǎn)業(yè)漸趨完善以及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，線上營銷渠道對(duì)沖調(diào)飲品行業(yè)的發(fā)展越發(fā)重要。通過電商渠道，消費(fèi)者能更加便捷的選購產(chǎn)品，對(duì)其消費(fèi)行為的分析可幫助企業(yè)更好的滿足市場需求，對(duì)企業(yè)發(fā)展更加有利。在信息技術(shù)及物流基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善的前提下，沖調(diào)飲品行業(yè)與電商產(chǎn)業(yè)的融合會(huì)不斷深入，有助于沖調(diào)飲品行業(yè)的快速發(fā)展。

據(jù)中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國固體飲料行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

一、飲料沖調(diào)行業(yè)市場規(guī)模

近年來國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長、居民消費(fèi)水平的提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，推動(dòng)國內(nèi)飲料市場快速增長。2014-2017年中國沖調(diào)飲品市場規(guī)模年復(fù)合增速達(dá)5.7%，到2017年中國沖調(diào)飲品市場規(guī)模達(dá)701.3億元，較2016年增長7.8%。

圖表：2014-2017年中國沖調(diào)飲品市場規(guī)模及增速

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、飲料沖調(diào)行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

沖調(diào)飲品是以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制，是我國傳統(tǒng)的飲料產(chǎn)品之一。近年來，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國內(nèi)沖調(diào)飲品企業(yè)的精耕細(xì)作，沖調(diào)飲品企業(yè)數(shù)量和行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，截止2017年底中國規(guī)模以上沖調(diào)飲品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)125家，較2016年增長11家。

三、飲料沖調(diào)行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展、居民收入水平及消費(fèi)水平的提升，居民食品飲料消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸由溫飽型消費(fèi)向休閑型消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)。沖調(diào)飲品產(chǎn)品因其便捷、安全等多方面的優(yōu)勢，越來越得到消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞。從消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)來看，2017年中國沖調(diào)飲品消費(fèi)市場果蔬類及茶類飲品消費(fèi)占比較高，分別達(dá)到27.6%、20.4%，合計(jì)占比達(dá)48%。受健康消費(fèi)趨勢影響，以植物蛋白沖劑為代表的機(jī)能類沖調(diào)飲品消費(fèi)增長較快，2017年其市場占比達(dá)13.5%，增長潛力巨大。

圖表：2017年中國沖調(diào)飲品消費(fèi)結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

固體飲料行業(yè)未來投資前景如何?欲了解更多行業(yè)投資具體情況，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國固體飲料行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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