國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月份，禽肉類價(jià)格同比上漲42.0%，其中豬肉價(jià)格上漲52.6%，牛羊肉價(jià)格也都有10%左右的漲幅，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%，也是近3年來(lái)的首次下降。經(jīng)常吃快餐的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，近一段時(shí)間，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價(jià)潮”。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月份，禽肉類價(jià)格同比上漲42.0%，其中豬肉價(jià)格上漲52.6%，牛羊肉價(jià)格也都有10%左右的漲幅，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%，也是近3年來(lái)的首次下降。經(jīng)常吃快餐的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，近一段時(shí)間，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價(jià)潮”，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷。
盒馬鮮生北京十里堡店店長(zhǎng)吳迪表示，在豬肉價(jià)格大幅上漲的情況下，肉雞產(chǎn)品價(jià)格較低并且生長(zhǎng)周期較短，成為豬肉的補(bǔ)充，前7個(gè)月肉雞產(chǎn)品進(jìn)口大幅增加，同比增幅近1倍，市場(chǎng)供給增加。新冠肺炎疫情前期積壓的肉雞產(chǎn)品、冷凍庫(kù)存產(chǎn)品的消化也需要一定時(shí)間。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年以來(lái)，全國(guó)白條雞集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計(jì)下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價(jià)格每公斤21.9元，同比下降幅度超過(guò)6%。
根據(jù)中研普華研究報(bào)告《中國(guó)肉類蛋禽行業(yè)市場(chǎng)分析與投資咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
截止2017年，中國(guó)華北地區(qū)肉類蛋禽工業(yè)擁有企業(yè)數(shù)量2989家，產(chǎn)業(yè)總資產(chǎn)1023.03億元，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2131.16億元，利潤(rùn)總額96.24億元。
圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)總資產(chǎn)
資料來(lái)源：中研普華
圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)收入
資料來(lái)源：中研普華
圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)利潤(rùn)
資料來(lái)源：中研普華
二、2014-2017年市場(chǎng)需求情況分析
截止2017年，中國(guó)華北地區(qū)擁有人口11544萬(wàn)人，屬于全國(guó)人口中游規(guī)模地區(qū)，肉類蛋禽工業(yè)年收入2131.16億元，人均年肉類蛋禽消費(fèi)金額為1846.12元。
三、2014-2017年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
資料來(lái)源：中研普華
四、2014-2017年消費(fèi)者的偏好分析
華北的畜牧業(yè)存欄量規(guī)模處全國(guó)前三，因此本地區(qū)的肉類蛋禽行業(yè)主要是以牛肉和豬肉為主要格局，水產(chǎn)品更喜歡淡水類魚及貝類，黃羽肉雞是主要的肉禽來(lái)源，喜歡吃雞蛋。
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
目前華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)發(fā)展形勢(shì)在全國(guó)處于中游地位，人均年消費(fèi)最高，這與華北地區(qū)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力并不相符，主要原因在于華北地區(qū)食材來(lái)源相較于供給來(lái)看比較單一，肉類蛋禽的需求方很多但是供給類型少。
我們認(rèn)為未來(lái)華北地區(qū)由于其包容的口味和較高的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，品類呈現(xiàn)越發(fā)多元化發(fā)展。
想要了解更多關(guān)于肉類蛋禽行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究報(bào)告《中國(guó)肉類蛋禽行業(yè)市場(chǎng)分析與投資咨詢報(bào)告》。
2020-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...
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