2020中國(guó)濃縮果蔬汁行業(yè)現(xiàn)狀與供需趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2020年9月28日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1187 77
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近十幾年，我國(guó)的果品生產(chǎn)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。為了適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展要求，果蔬汁飲料越來越受到人們的青睞，隨著現(xiàn)代人們生活水平的不斷提高，市場(chǎng)上盛行著純正果蔬汁飲料開始向加入瓜果蔬菜來制成的果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，不僅能夠解渴而且還富含豐富的維生素、和有益

2020中國(guó)濃縮果蔬汁行業(yè)現(xiàn)狀與供需趨勢(shì)預(yù)測(cè)

我國(guó)是世界果樹大國(guó)，不僅栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，而且果樹種植面積大，品種總產(chǎn)量高。橘類在中國(guó)南方尤其盛行，近十幾年，我國(guó)的果品生產(chǎn)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。為了適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展要求，果蔬汁飲料越來越受到人們的青睞，隨著現(xiàn)代人們生活水平的不斷提高，市場(chǎng)上盛行著純正果蔬汁飲料開始向加入瓜果蔬菜來制成的果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，不僅能夠解渴而且還富含豐富的維生素、和有益于人身心健康礦物質(zhì)等物質(zhì)。

現(xiàn)階段果蔬汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈，目前我國(guó)果蔬汁飲料的品種在120種左右，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果蔬汁企業(yè)品牌打響了整個(gè)市場(chǎng)，如娃哈哈、匯源、統(tǒng)一、康師傅等。對(duì)于果蔬汁飲料的加工工藝也備受人們的關(guān)注，因此產(chǎn)品的質(zhì)量、消費(fèi)的市場(chǎng)前景和生產(chǎn)加工的發(fā)展是做好行業(yè)分析的基礎(chǔ)。

在我國(guó)，果汁飲料主要包括果蔬汁和果蔬汁飲料。我國(guó)果汁飲料的生產(chǎn)，在70年代尚處于起步階段，80年代處于緩慢發(fā)展期，進(jìn)入90年代有了較快發(fā)展，在果汁飲料的品種上，打破了傳統(tǒng)的單一桔子型格局，閑著品種多樣化的方向發(fā)展。無論是產(chǎn)品種類多達(dá)數(shù)十種，品種結(jié)構(gòu)方面各有不同，還是產(chǎn)品包裝方面也趨于多樣化。果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)可分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁。而按果汁含量則分為純果汁和果汁飲料;果汁及果汁飲料類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。

近年來，復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料發(fā)展較快，市場(chǎng)上常見的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復(fù)合果汁飲料。同時(shí)功能型果汁飲料如花卉飲料、富碘果汁飲料、高纖維飲料、其他保健新材料飲料作為新型營(yíng)養(yǎng)概念發(fā)展的也較好，將果蔬汁與牛奶有機(jī)結(jié)合的如香蕉牛奶等果汁奶，已經(jīng)在我國(guó)乳品飲料及果蔬汁飲料市場(chǎng)上顯示出了巨大的消費(fèi)需求。

從果汁整體人均消費(fèi)能力來看，我國(guó)的人均果汁消費(fèi)額尚處在初級(jí)階段。不僅與日本99美元/人的消費(fèi)額相去甚遠(yuǎn)，甚至與飲食習(xí)慣相近的臺(tái)灣地區(qū)，人均果汁消費(fèi)額也相差超過2倍，未來消費(fèi)潛力巨大。特別在中高果領(lǐng)域，我國(guó)100%果汁的人均消費(fèi)額僅0.6美元，而排名前一位的臺(tái)灣地區(qū)100%果汁人均消費(fèi)額已達(dá)到3.7美元，是我國(guó)的6倍以上。因此，我們認(rèn)為，果汁市場(chǎng)在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)仍將維持著較高的增速，而隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度越來越高所帶來的消費(fèi)習(xí)慣的不斷轉(zhuǎn)變，中高濃度果汁市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間將十分廣闊。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球飲品市場(chǎng)銷售額已經(jīng)超過700億元，其中，整個(gè)果汁行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模大概有300億元左右，果汁市場(chǎng)正在以每年30%-50%的速度不斷飆升。但是美國(guó)果汁飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，歐洲市場(chǎng)的增長(zhǎng)率也保持穩(wěn)定，沒有上升趨勢(shì)。發(fā)展中國(guó)家正引領(lǐng)著這一市場(chǎng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，亞洲以及拉丁美洲等新興市場(chǎng)為銷量增長(zhǎng)提供了機(jī)會(huì)，這些地區(qū)的果汁飲料銷量顯著增長(zhǎng)，僅在中國(guó)預(yù)計(jì)未來五年內(nèi)的果汁行業(yè)收入增幅將在30%以上。

欲了解關(guān)于濃縮果蔬汁行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國(guó)濃縮果蔬汁行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)濃縮果蔬汁行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，濃縮果蔬汁市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，濃縮果蔬汁企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，濃縮果蔬汁行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一...

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