2020有機(jī)肉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年10月30日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 623 35
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有機(jī)肉必須在通過選配，選出比較比較優(yōu)質(zhì)的品種黑山豬，并且選擇歡山靠水的天然無污染的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)放養(yǎng)，并且在喂養(yǎng)過程中不能使用化學(xué)肥料， 農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。喂養(yǎng)的東西是飼、喂牧場(chǎng)周圍的有機(jī)玉米和豆粕和麥麩;夏、秋季補(bǔ)充水生飼料和青飼料，冬季飼喂適當(dāng)青貯。

有機(jī)肉必須在通過選配，選出比較比較優(yōu)質(zhì)的品種黑山豬，并且選擇歡山靠水的天然無污染的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)放養(yǎng)，并且在喂養(yǎng)過程中不能使用化學(xué)肥料， 農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。喂養(yǎng)的東西是飼、喂牧場(chǎng)周圍的有機(jī)玉米和豆粕和麥麩;夏、秋季補(bǔ)充水生飼料和青飼料，冬季飼喂適當(dāng)青貯。配合飼料中不添加獸藥、促生長(zhǎng)劑、抗生素等。并保證充足的生長(zhǎng)周期，保質(zhì)肉質(zhì)達(dá)到風(fēng)味佳、高營(yíng)養(yǎng)、無殘留，是有益于消費(fèi)者健康的有機(jī)食品。有機(jī)肉產(chǎn)品特點(diǎn)為：風(fēng)味佳、高營(yíng)養(yǎng)、無殘留，是有益于消費(fèi)者健康的有機(jī)食品。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)有機(jī)肉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

2020有機(jī)肉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

有機(jī)豬肉中富含的不飽和脂肪酸能夠使膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)。增強(qiáng)細(xì)胞活性，提高記憶里和思維能力。有機(jī)黑豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

有機(jī)食品認(rèn)證新標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，有機(jī)蔬菜的獨(dú)立包裝上除了需貼上有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽、認(rèn)證單位之外還需要有17位數(shù)字構(gòu)成的有機(jī)碼，供消費(fèi)者溯源辨真?zhèn)?。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的每種產(chǎn)品，每出產(chǎn)一次都要接受一次檢測(cè)。另外，新規(guī)變動(dòng)很大的一點(diǎn)就是“農(nóng)殘指標(biāo)”“不得檢出”，這一要求只能用“嚴(yán)苛”來形容，20多個(gè)農(nóng)殘指標(biāo)由“限制數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)”變?yōu)椤傲銡埩簟?，均要求不得檢出，這對(duì)基地和企業(yè)來說，要求“高得嚇人”。

有機(jī)肉飼養(yǎng)管理措施：

(1)合適的圈養(yǎng)頭數(shù)和密度，為生豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

(2)室外氣溫條件適當(dāng)時(shí)，豬群適當(dāng)進(jìn)行舍外活動(dòng)。

(3)飼料：飼、喂牧場(chǎng)周圍的有機(jī)玉米和豆粕和麥麩;夏、秋季補(bǔ)充水生飼料和青飼料，冬季飼喂適當(dāng)青貯。配合飼料中不添加獸藥、促生長(zhǎng)劑、抗生素等。

(4)采取四步凈化、五步利用的生態(tài)養(yǎng)殖方式。

農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以20%至30%的速度增長(zhǎng)，而我國(guó)的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。我國(guó)有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。截止2012年底，中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證企業(yè)850家，產(chǎn)品實(shí)物總量195.5萬噸，認(rèn)證面積246.9萬公頃，其中種植面積12.6萬公頃，放牧面積60萬公頃，水域面積24.9萬公頃，野生采集面積149.4萬公頃。

未來十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1—1.5%的份額，達(dá)到1800—2300萬畝;有機(jī)肉出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%，但部分有機(jī)食品仍將依賴進(jìn)口，特別是奶制品、葡萄酒、化妝品、紡織品、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品;中國(guó)將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品有望占到整個(gè)中國(guó)食品市場(chǎng)的1%—1.5%，國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。

中研普華通過對(duì)有機(jī)肉行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析有機(jī)肉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的有機(jī)肉行業(yè)研究報(bào)告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解有機(jī)肉行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價(jià)值和投資機(jī)會(huì)，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高管理和運(yùn)營(yíng)能力。有機(jī)肉行業(yè)報(bào)告是從事有機(jī)肉行業(yè)投資之前，對(duì)有機(jī)肉行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評(píng)估項(xiàng)目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對(duì)策等，為有機(jī)肉行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報(bào)告。以闡述對(duì)有機(jī)肉行業(yè)的理論認(rèn)識(shí)為主要內(nèi)容，重在研究有機(jī)肉行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識(shí)的研究。有機(jī)肉行業(yè)研究報(bào)告持續(xù)提供高價(jià)值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

更多有機(jī)肉行業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國(guó)有機(jī)肉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。

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