校園外賣成趨勢 2021年餐飲外賣行業(yè)市場前瞻

• 2020年11月17日 GuoMeng來源：互聯網 554 30
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校園外賣漸成行業(yè)趨勢，國內已有約1000所高校食堂上線了外賣服務。在疫情防控常態(tài)化下，食堂外賣既可以避免人群擁擠帶來的風險，也可以方便師生生活，大大節(jié)約了食堂排隊的時間。部分學校還鋪設了智能取餐柜，實現末端無接觸交付。

校園外賣成趨勢

校園外賣漸成行業(yè)趨勢，國內已有約1000所高校食堂上線了外賣服務。在疫情防控常態(tài)化下，食堂外賣既可以避免人群擁擠帶來的風險，也可以方便師生生活，大大節(jié)約了食堂排隊的時間。部分學校還鋪設了智能取餐柜，實現末端無接觸交付。

截至2020年6月，我國網上外賣用戶規(guī)模達4.09億，較2020年3月增長1124萬，占網民整體的43.5%;手機網上外賣用戶規(guī)模達4.07億，較2020年3月增長1067萬，占手機網民的43.7%。

數據顯示，2019年前三季度，我國外賣產業(yè)交易額分別為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環(huán)比增長25.2%。外賣訂單量也持續(xù)上漲，外賣市場仍有巨大的增長潛力。2019年前三季度外賣行業(yè)交易額為4420億元，接近2018年全年外賣行業(yè)交易額4613億元。根據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數據顯示，2018年中國餐飲收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9.5%。從2015年至2018年突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。

未來餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態(tài)勢，預計2020年中國互聯網餐飲外賣市場交易規(guī)模將達5980億元。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。

據不完全統(tǒng)計，2018年中國餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的總資產周轉率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對于場地、設備等的投資較大，行業(yè)的固定資產占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。

未來餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態(tài)勢，預計2020年中國互聯網餐飲外賣市場交易規(guī)模將達5980億元。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。

欲了解關于中國餐飲外賣行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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