明年元旦春節(jié)豬肉供應(yīng)量同比可增約三成 2021元旦春節(jié)豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)

• 2020年12月4日 LiuMingYue來(lái)源：北京日?qǐng)?bào) 1140 73
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12月4日，據(jù)了解，前三季度全國(guó)新建投產(chǎn)了1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，1.34萬(wàn)個(gè)空欄規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)。到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%;能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。

12月4日，據(jù)了解，前三季度全國(guó)新建投產(chǎn)了1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，1.34萬(wàn)個(gè)空欄規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)。到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%;能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。今年以來(lái)共有9個(gè)省份報(bào)告發(fā)生19起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情18起，野豬疫情1起。隨著非洲豬瘟常態(tài)化防控措施逐步落實(shí)落地，養(yǎng)殖場(chǎng)戶生物安全防護(hù)水平提高，養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)得到了有效管控。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周(10月12日至18日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降1.8%，生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲0.4%。肉類價(jià)格不同幅度回落，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤42.37元，下降4%，羊肉、牛肉價(jià)格分別下降0.5%和0.3%。未來(lái)生豬價(jià)格是漲還是跌?

2021元旦春節(jié)豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)

據(jù)對(duì)24個(gè)省(區(qū)、市)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2020年1月上旬與2019年12月下旬相比，19種產(chǎn)品價(jià)格上漲，24種下降，7種持平。其中，生豬(外三元)價(jià)格為36.6元/千克，環(huán)比上漲6.4%。

“兩節(jié)”期間不管是豬肉還是其替代品，市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，價(jià)格也會(huì)總體穩(wěn)定。

隨著春節(jié)即將到來(lái)，不少食品的價(jià)格都開(kāi)始有所上升，而作為市民菜籃子里必備食材的豬肉的國(guó)內(nèi)價(jià)格，使得不少市民擔(dān)憂節(jié)日期間的肉價(jià)會(huì)否大漲。

對(duì)此，近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于做好2020年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》，強(qiáng)調(diào)要保障“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。

2019年下半年，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)補(bǔ)欄積極性明顯提高，三元豬留種現(xiàn)象越來(lái)越多，部分區(qū)域生豬產(chǎn)能開(kāi)始回升;企業(yè)集團(tuán)抓住機(jī)遇大幅擴(kuò)張，新建項(xiàng)目密集上馬，助力生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù);各級(jí)政府多措并舉，大力扶持養(yǎng)殖企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，保障豬肉市場(chǎng)供給。

在供需嚴(yán)重失衡狀態(tài)下，生豬市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)依然不減。目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達(dá)800元至1000元。2019年以來(lái)隨著生豬價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程加速，將給動(dòng)物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產(chǎn)業(yè)帶來(lái)機(jī)遇。疫情爆發(fā)將倒逼行業(yè)集中度提升，龍頭企業(yè)將率先受益。產(chǎn)業(yè)鏈上養(yǎng)殖端，集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)的市占率較低，屠宰端大型企業(yè)產(chǎn)能占比不超過(guò)10%。而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家大型屠宰加工企業(yè)產(chǎn)能超90%。非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物防疫能力和屠宰環(huán)節(jié)食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產(chǎn)業(yè)鏈的集中度有望提升。

第三方調(diào)查評(píng)估顯示，一些城市存在“菜籃子”產(chǎn)品自給能力下降，產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)滯后，冷鏈物流短板問(wèn)題明顯，質(zhì)量安全監(jiān)管能力有待提升，存在弱化甚至忽視“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)保供的傾向。

因此，近幾年，中研普華研究院對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展情況、發(fā)展趨勢(shì)及其所面臨的問(wèn)題等進(jìn)行了分析，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園投資、招商等方面進(jìn)行了深入探討。報(bào)告同時(shí)還對(duì)我國(guó)北京、廣東等地主要蔬菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展概況、發(fā)展策略進(jìn)行了分析，揭示了蔬菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展機(jī)會(huì)，以及當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)園面臨的國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)，幫助愜意準(zhǔn)確了解目前蔬菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握蔬菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展趨勢(shì)。

更多生豬養(yǎng)殖詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版《2020-2025年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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