近日，杭州市市場監(jiān)管局公布最新食品安全抽檢結果，網紅火鍋店“哥老官”杭州濱江區(qū)一家門店的牛蛙被檢出含有禁用獸藥——呋喃西林代謝物。據了解，呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。
近日，杭州市市場監(jiān)管局公布最新食品安全抽檢結果，網紅火鍋店“哥老官”杭州濱江區(qū)一家門店的牛蛙被檢出含有禁用獸藥——呋喃西林代謝物。據了解，呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。早在2002年3月，農業(yè)農村部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業(yè)部公告第235號)中明確規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。杭州市場監(jiān)管部門表示，哥老官濱江龍湖店這批不符合食品安全的牛蛙，是企業(yè)在9月14號從上海采購的，一共275斤。
但隨著牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，因自繁自養(yǎng)、近親繁殖而導致牛蛙生長減慢、個體變小、繁殖力下降、抗病力下降等種質退化現象，很多學者開始從牛蛙的生物學性狀、遺傳基礎等方面進行研究，并取得了一定成果。未來行業(yè)市場怎么樣?
迄今為止，光南種養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，采取土地流轉+營銷+養(yǎng)殖的經營模式，已發(fā)展建檔立卡貧困戶成員38戶，已形成連片養(yǎng)殖基地300余畝，建成養(yǎng)蛙大棚100余個，已公開培訓牛蛙養(yǎng)殖技術5場以上，累計培訓人數110多人，帶動了65戶以上農戶參與養(yǎng)殖。
2019年實現年產牛蛙100萬公斤，年產值達1600萬元。仍然以1.5畝的養(yǎng)殖園為例。效益：假設每畝地年生產商品蛙10000公斤，每公斤按最低價格16元計算，總計效益160000元，除去總開支88200，純利潤就是71800元。如果有現成的空地和生態(tài)園林，或者商品蛙能賣到更高的價格的話，那么，每畝的純利將高達十幾萬，前景可觀。
一年多以來，光南種養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，已取得了可喜的成績。牛蛙養(yǎng)殖場的未來，在徐光南腦海里有著更美的藍圖。合作社計劃拓展牛蛙養(yǎng)殖上下游產業(yè)，包括：牛蛙餐飲業(yè)、牛蛙熟食品加工生產、飼料廠及冷凍物流廠等，將帶動更多家鄉(xiāng)人民在家門口就能實現共同致富。
牛蛙(Rana catesbianaShaw)原產于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。它營養(yǎng)豐富、味道鮮美、生長速度快，環(huán)境適應能力強，已被世界上多數國家引種養(yǎng)殖。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養(yǎng)殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養(yǎng)殖重要的名特水產品之一。目前牛蛙在我國福建、廣東、浙江等沿海地區(qū)均有較大規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產量逐年遞增，近幾年牛蛙產量已達15萬噸。
牛蛙因其具有較高的經濟價值，50年代末首次引入我國。養(yǎng)殖牛蛙具有生長速度快、高產高效等優(yōu)點，在我國經過近20年的快速發(fā)展之后，現已經成為特種水產養(yǎng)殖的主要品種之一。
國內關于牛蛙的研究主要集中于養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖條件下及自然條件下的生活習性等方面。但隨著牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，因自繁自養(yǎng)、近親繁殖而導致牛蛙生長減慢、個體變小、繁殖力下降、抗病力下降等種質退化現象，很多學者開始從牛蛙的生物學性狀、遺傳基礎等方面進行研究，并取得了一定成果。王曉清等對牛蛙的可稱量性狀、生長特性、繁殖力進行了研究，以找出其生物學特征和生長規(guī)律，為鑒定牛蛙和其它蛙種、保護和保存牛蛙原種優(yōu)良勝狀及種質、避免苗種生產中種質混雜和退化提供參考。
我國水產養(yǎng)殖是中國農業(yè)結構中發(fā)展最快的產業(yè)之一。根據國家統計局相關數據，2012-2015年間，我國水產品總產量(包含養(yǎng)殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。2016年-2018年，我國環(huán)保治理力度逐漸增大，2017年我國水產品總產量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養(yǎng)殖容量的網箱等設備所致。
2018全國水產品總產量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產品產量增速趨緩，但整體而言我國水產養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位。2019上半年，我國水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%，預計2019年全國水產品總產量達到6500萬噸。
圖表：全國水產養(yǎng)殖面積
數據來源：中國漁業(yè)統計年鑒
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2020-2025年中國男士服裝行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告
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