俄面食產(chǎn)品對(duì)華出口額超2300萬美元 中國面食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右

• 2020年12月17日 LiuMingYue來源：俄羅斯衛(wèi)星通訊社 331 14
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12月17日俄羅斯農(nóng)業(yè)部農(nóng)工綜合體產(chǎn)品出口發(fā)展聯(lián)邦中心的一份報(bào)告稱，2020年的10個(gè)月內(nèi)，俄羅斯對(duì)華出口價(jià)值超2300萬美元的面點(diǎn)。根據(jù)俄聯(lián)邦海關(guān)署數(shù)據(jù)，2020年1月至10月期間，俄羅斯對(duì)華面點(diǎn)出口量為1.44萬噸，金額2390萬美元。

12月17日俄羅斯農(nóng)業(yè)部農(nóng)工綜合體產(chǎn)品出口發(fā)展聯(lián)邦中心的一份報(bào)告稱，2020年的10個(gè)月內(nèi)，俄羅斯對(duì)華出口價(jià)值超2300萬美元的面點(diǎn)。根據(jù)俄聯(lián)邦海關(guān)署數(shù)據(jù)，2020年1月至10月期間，俄羅斯對(duì)華面點(diǎn)出口量為1.44萬噸，金額2390萬美元。這一時(shí)期在中國面食產(chǎn)品的主要供應(yīng)方名單中，俄羅斯僅次于印度尼西亞和馬來西亞位列第三。俄聯(lián)邦海關(guān)署數(shù)據(jù)顯示，2019年俄羅斯對(duì)華面點(diǎn)出口量為1.53萬噸。與2018年相比，2019年俄羅斯對(duì)華面食產(chǎn)品出口以實(shí)物計(jì)增長23%，價(jià)值指標(biāo)增長17%。

11月16日，和府撈面已正式完成4.5億元D輪融資，創(chuàng)下本年度業(yè)內(nèi)最高融資紀(jì)錄。截止2019年底，和府撈面已在北、上、廣、深、杭等城市開設(shè)200余家直營門店，也已將啟動(dòng)海外開店項(xiàng)目。如今的和府，除線下門店外，亦形成了線上外賣、和府商城，并開拓第二曲線財(cái)神面、一口撈面等新的業(yè)務(wù)增長模式，強(qiáng)化和府矩陣。和府撈面目前在運(yùn)營近270家門店，年底總門店預(yù)計(jì)達(dá)到310家。2021年計(jì)劃開出200家左右門店。

米面制品巨頭九毛九銷售情況分析

九毛九盤中高見20.15港元，接近歷史前高20.35港元。截至發(fā)稿，九毛九漲6.54%，報(bào)20.05港元，成交額1.38億港元。據(jù)了解，手工面，面條易于消化吸收，有養(yǎng)胃、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效，且富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、豆固醇、皂角苷、銅等元素，是山西人飯桌上不可或缺的營養(yǎng)主菜。九毛九山西手工面為了更好地拓展市場空間，順應(yīng)人們綠色健康的飲食消費(fèi)需求，將歷史悠久、營養(yǎng)健康的傳統(tǒng)手工面，通過熱情的服務(wù)、實(shí)惠的價(jià)格、誠信的經(jīng)營理念、持續(xù)的拓展及勤儉、節(jié)約、厚道的優(yōu)良傳統(tǒng)，奉獻(xiàn)給全國的消費(fèi)者，“麥點(diǎn)餐飲”于2002年6月毅然來到了廣州發(fā)展。

截至2015年2月，在廣州已陸續(xù)有38家店開業(yè)，全國直營門店110家。九毛九的產(chǎn)品線是面粹、粗糧、陳醋、百草羊。以傳統(tǒng)山西手工面為主：手搟面、刀削面、一根面、剪刀面、貓耳朵等8大面藝。

大型機(jī)械的不斷涌現(xiàn)，使得食品加工企業(yè)的機(jī)械化和智能化程度越來越高，行業(yè)的整體工業(yè)水平進(jìn)一步上升，產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?yīng)越來越明顯。然而，在新階段、新需求不斷變換的今天，發(fā)酵面食行業(yè)的發(fā)展依然面臨著諸多的問題，如何讓面食行業(yè)存在問題中謀得發(fā)展，在發(fā)展中取得進(jìn)步，仍需整個(gè)行業(yè)去思考與探索。未來行業(yè)市場怎么樣?

中國面食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右

發(fā)酵面食在主食行業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)中占據(jù)居民消費(fèi)的重要地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場容量達(dá)6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費(fèi)量就占據(jù)了面制食品總量的30%

目前，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念正在不斷轉(zhuǎn)變，廉價(jià)、實(shí)惠已經(jīng)被營養(yǎng)、健康、安全的消費(fèi)理念取代，這種轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)酵面食行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，但同時(shí)也給發(fā)酵面食產(chǎn)品的研發(fā)和升級(jí)提出了更高的要求。

面食的出現(xiàn)凸顯中華餐飲文化的博大精深，面食行業(yè)的發(fā)展豐富著我們的餐飲生活。由于我國餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，面食行業(yè)，不僅僅局限于北方地區(qū)，南方人也開始學(xué)會(huì)了好好吃面;自然，大米也不僅僅是局限于南方，北方人也愛上了米飯。面食文化是很豐富，面食不僅僅是面條文化。面條的引進(jìn)把游牧文化對(duì)于面粉的地塑造，拓寬到一個(gè)新的領(lǐng)域，就像西方人說的，既多了一種吃的方法，又解決了面粉的儲(chǔ)存問題。面食是屬于大眾化的消費(fèi)，所以幾乎人人都可以吃，市場還是很大的。

那么未來該行業(yè)前景如何?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國面食行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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  2020-2025年絲氨酸行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

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