鐘薛高參與成立食品添加劑公司 中國(guó)食品添加劑產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率6.3%

• 2020年12月23日 LiuMingYue來(lái)源：天眼查 491 26
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12月23日，天眼查顯示，由鐘薛高食品(上海)有限公司等4家企業(yè)共同持股的鎮(zhèn)江卓冰添加劑有限公司于近期成立。天眼查顯示，鎮(zhèn)江卓冰添加劑有限公司成立于2020年12月21日，法定代表人為朱玉霞，注冊(cè)資本600萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍包含食品添加劑生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售等

12月23日，天眼查顯示，由鐘薛高食品(上海)有限公司等4家企業(yè)共同持股的鎮(zhèn)江卓冰添加劑有限公司于近期成立。天眼查顯示，鎮(zhèn)江卓冰添加劑有限公司成立于2020年12月21日，法定代表人為朱玉霞，注冊(cè)資本600萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍包含食品添加劑生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售等。該公司由鐘薛高食品(上海)有限公司、常州市永明氣體有限公司、泰州市國(guó)美貿(mào)易有限公司、丹陽(yáng)市恒益汽車部件有限公司共同持股，其中鐘薛高食品(上海)有限公司為中式雪糕品牌“鐘薛高”的關(guān)聯(lián)公司。

據(jù)了解，我國(guó)食品添加劑行業(yè)前景是一路向好的，隨著食品工業(yè)在世界范圍內(nèi)飛速發(fā)展和化學(xué)合成技術(shù)的進(jìn)步，食品添加劑品種不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)上升。食品工業(yè)的繁榮帶動(dòng)著食品添加劑的發(fā)展，預(yù)計(jì)今后5年國(guó)際食品添加劑銷售額的年總增長(zhǎng)率約2.5~4%。未來(lái)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)如何?

食品添加劑產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率6.3%

7月1日起，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可備案管理辦法(試行)》將正式實(shí)施。新政對(duì)食品添加劑的使用提出了管理要求：小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)當(dāng)食品添加劑實(shí)行專區(qū)(柜)存放，并有專用的稱量器具;不得購(gòu)進(jìn)、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。

5年來(lái)，食品添加劑主要品種的產(chǎn)量從947萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1200萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為6.3%;主要產(chǎn)品銷售額從935億元增長(zhǎng)到1160億元，年均增長(zhǎng)率為6.0%;同期出口額則基本維持在36億-37億美元左右。行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)是保持穩(wěn)定發(fā)展，主要品種產(chǎn)量和產(chǎn)值波動(dòng)不大，部分品種產(chǎn)能還處于過(guò)剩狀態(tài)，少數(shù)品種受外部因素影響出現(xiàn)短時(shí)性緊缺，但很快就會(huì)恢復(fù)供需平衡，行業(yè)一直發(fā)揮著保障食品工業(yè)生產(chǎn)的重要作用。

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

圖表：2015-2017年中國(guó)食品添加劑企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：工商局、中研普華數(shù)據(jù)整理

隨著食品工業(yè)在世界范圍內(nèi)飛速發(fā)展和化學(xué)合成技術(shù)的進(jìn)步，食品添加劑品種不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)上升。食品工業(yè)的繁榮帶動(dòng)著食品添加劑的發(fā)展，預(yù)計(jì)今后5年國(guó)際食品添加劑銷售額的年總增長(zhǎng)率約2.5~4%。其中增稠劑將增長(zhǎng)5%，黃原膠年需求量上升到17~26萬(wàn)噸，增加5~7%。防腐劑將穩(wěn)定增長(zhǎng)，山梨酸年增長(zhǎng)率4~5%，苯甲酸增長(zhǎng)率2~3%?？寡趸瘎┲饕贩NBHA、BHT、DG、TBHQ等增長(zhǎng)率約4%，天然抗氧化劑將迅速發(fā)展，預(yù)計(jì)在5年后其銷售額將超過(guò)傳統(tǒng)的合成防腐劑。

我國(guó)是食品添加劑使用大國(guó)，擁有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品中國(guó)食品添加劑總產(chǎn)值現(xiàn)卻 只占國(guó)際貿(mào)易額的15%左右，但在某幾個(gè)品種方面，已在國(guó)際上占有重要的地位和影響，除了傳統(tǒng)出口的天然香精香料和中國(guó)特有的品種以外，一些近代發(fā)展起來(lái)的品種也顯示出其優(yōu)良的出口競(jìng)爭(zhēng)力。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生素C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產(chǎn)品。

食品添加劑行業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量來(lái)看2015-2017年依然保持較快增長(zhǎng)，行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多。其中我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)約1500家，規(guī)模以上企業(yè)800多家，銷售額超過(guò)30億元人民幣的企業(yè)約20家(共計(jì)600億元，占全行業(yè)的50%以上)，行業(yè)集中度較高，大企業(yè)之間市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)將日趨激烈。行業(yè)的企業(yè)主要分布在廣、浙、江、滬等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，國(guó)有企業(yè)進(jìn)一步淡化出該市場(chǎng)，外資企業(yè)通過(guò)并購(gòu)等手段進(jìn)入該市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)關(guān)注中研普華出版的《2020-2025年中國(guó)食品添加劑行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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