市場需求逐步加大 我國羊奶市場前景值得期待

• 2020年12月24日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 838 51
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近年來由于國民收入水平不斷提升和企業(yè)對市場的教育，消費(fèi)多元化趨勢愈加明顯，中國家庭對羊奶這一品類認(rèn)可度越來越高，中國羊奶市場呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。

近年來由于國民收入水平不斷提升和企業(yè)對市場的教育，消費(fèi)多元化趨勢愈加明顯，中國家庭對羊奶這一品類認(rèn)可度越來越高，中國羊奶市場呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。

隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，羊奶的市場需求會進(jìn)一步加大，對原奶的需求量就會增加，只有產(chǎn)業(yè)鏈條的上游養(yǎng)殖業(yè)有發(fā)展，整個產(chǎn)業(yè)才有發(fā)展。近年來羊奶的收購價(jià)格居高不下，市場需求巨大，而原奶缺乏，導(dǎo)致價(jià)格過高。在未來的競爭中，只有產(chǎn)業(yè)鏈完善的企業(yè)才能勝出。

自上世紀(jì)70年代開始，一些發(fā)達(dá)國家的營養(yǎng)學(xué)專家開始對羊奶作了大量研究，并提出羊奶是哺乳動物乳汁中含有較多對人體有益的營養(yǎng)及各種活性物質(zhì)的奶制品。隨后，澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大等國家開始將羊奶作為日常食品。時(shí)至今日，羊奶制品已經(jīng)越來越受到人們的認(rèn)可。

近年來，我國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在奶制品消費(fèi)市場的份額逐步擴(kuò)大。初步統(tǒng)計(jì)，我國奶山羊存欄量目前為1200多萬只，其中產(chǎn)奶羊有630多萬只，商品羊有360多萬只，羊奶總產(chǎn)量160多萬噸。有關(guān)專家表示，雖然羊奶產(chǎn)量僅占全國鮮奶總產(chǎn)量的4.5%，但從營養(yǎng)價(jià)值、發(fā)展?jié)摿σ约翱烧{(diào)整我國奶業(yè)發(fā)展方式等方面來看，其市場前景值得期待。

羊奶，憑借其高于牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，及越來越多的受眾認(rèn)知，風(fēng)頭大盛，已經(jīng)成為乳品行業(yè)新貴，被譽(yù)為是中國乳品行業(yè)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵點(diǎn)。

承載百億藍(lán)海市場的羊奶，自2014年起就以25%-30%的市場增量迅速崛起。市場銷售額也從2014年的35億，直抵2020年的200億大關(guān)。其中，嬰配粉就占據(jù)超100億的規(guī)模。

如此強(qiáng)勢的發(fā)展勁頭，自然所有企業(yè)均想從羊奶市場中分一杯羹。于是羊奶市場逐漸形成“百家爭鳴”、“百花齊放”的情景。

目前，我國羊奶人均消費(fèi)是每人1千克，亞洲是每人5千克，歐洲是每人30千克。在未來5年到10年的時(shí)間里，羊奶產(chǎn)值將呈快速上漲的態(tài)勢，并且居民對羊奶制品的認(rèn)可度也將不斷增加。在羊奶產(chǎn)品體系中除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也會有很大的發(fā)展空間。欲想知道中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望，請點(diǎn)擊《2019-2025年中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》

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