2月5日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織4日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續(xù)第8個月攀升，升至6年半來的新高。數(shù)據(jù)顯示，1月糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)為113.3點，環(huán)比上升4.3%，創(chuàng)下自2014年7月以來的新高。
2月5日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織4日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續(xù)第8個月攀升，升至6年半來的新高。數(shù)據(jù)顯示，1月糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)為113.3點，環(huán)比上升4.3%，創(chuàng)下自2014年7月以來的新高。其中，由于玉米價格飆升，1月谷物價格指數(shù)環(huán)比上升7.1%;食糖及植物油價格指數(shù)漲幅也較為明顯，環(huán)比分別上升8.1%和5.8%;乳制品及肉類價格指數(shù)漲幅較小，環(huán)比分別上升1.6%和1%。該指數(shù)由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個商品類別價格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。
目前植物油價格是非常昂貴的，那么未來植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展會受到阻礙嗎?數(shù)據(jù)顯示，從國內(nèi)市場看，國產(chǎn)大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。
我國植物食用油對外依存度高，豆油、菜籽油和棕櫚油三大食用植物油品種中，豆油對外依存度超過80%，棕櫚油全部依賴進(jìn)口，國際國內(nèi)食用油價格聯(lián)動效應(yīng)強，國際市場任何風(fēng)吹草動都會對國內(nèi)食用油價格產(chǎn)生影響。
新冠肺炎疫情、國際油料減產(chǎn)、國內(nèi)臨儲菜籽油見底、投機炒作等各種因素疊加，共同推動了國內(nèi)植物食用油價格上漲。首先，國際國內(nèi)油料價格堅挺對食用油價格起到支撐。從國際市場看，世界最大大豆生產(chǎn)國巴西大豆庫存耗盡、世界主要油菜籽生產(chǎn)國因干旱減產(chǎn)、加拿大油菜籽檢出有害物質(zhì)等一系列事件，造成進(jìn)口大豆、油菜籽價格上漲。從國內(nèi)市場看，國產(chǎn)大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。
國產(chǎn)大豆、花生產(chǎn)量略有回升，其他油料產(chǎn)量繼續(xù)減少。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017全國食用植物油產(chǎn)量達(dá)2734萬噸，較2016年增長3.33%。2017年中國食用植物油市場規(guī)模達(dá)4237.4億元，較2016年增長6.52%。
圖表：2014-2017年中國食用油市場規(guī)模及增速
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
到2020年，油菜子、花生、年夜豆、油茶籽四年夜油料收獲面積力爭到達(dá)4億畝閣下，總產(chǎn)量5980萬噸，劃分比2014年增添6242萬畝、1440萬噸。個中，油菜子面積、產(chǎn)量劃分力爭到達(dá)1.2億畝、1620萬噸，增添的區(qū)域重要是長江流域稻油輪作區(qū);花生面積、產(chǎn)量劃分力爭到達(dá)7200萬畝、1870萬噸，增添的區(qū)域重要是黃淮海玉米花生輪作區(qū)和西南農(nóng)牧交織區(qū);年夜豆面積力爭恢復(fù)到1.4億畝，總產(chǎn)量1890萬噸，增添的區(qū)域重要是西南玉米年夜豆輪作和黃淮海地域低產(chǎn)玉米改種年夜豆;油茶籽面積擴展到7000萬畝，油茶籽產(chǎn)量600萬噸。重要油料作物耕作收綜合機械化率進(jìn)步5個百分點以上，個中油菜子機械化收成程度明顯晉升。經(jīng)由過程四年夜油料作物產(chǎn)能晉升，減產(chǎn)食用植物油約230萬噸，食用植物油自給率進(jìn)步3~5個百分點，力爭到達(dá)40%。
其次，國際市場植物油價格上漲傳導(dǎo)致使國內(nèi)植物食用油價格上漲。受馬來西亞棕櫚油產(chǎn)量下降、印度尼西亞政府進(jìn)一步提高出口關(guān)稅等因素影響，國際市場棕櫚油價格上漲，帶動南美豆油價格上漲，與國內(nèi)食用油價格聯(lián)動效應(yīng)明顯。
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