全球糧食價(jià)格連續(xù)第八個(gè)月攀升 2021糧食貿(mào)易市場發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢

• 2021年2月5日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1338 88
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聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織4日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于食糖、谷物和植物油價(jià)格上漲，今年1月全球食品價(jià)格連續(xù)第8個(gè)月攀升，升至6年半來的新高。而肉類和奶制品指數(shù)值也有所上升，但幅度較小。

2021糧食貿(mào)易市場發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢

糧食貿(mào)易市場狀況如何？聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織4日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于食糖、谷物和植物油價(jià)格上漲，今年1月全球食品價(jià)格連續(xù)第8個(gè)月攀升，升至6年半來的新高。而肉類和奶制品指數(shù)值也有所上升，但幅度較小。

數(shù)據(jù)顯示，1月糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)為113.3點(diǎn)，環(huán)比上升4.3%，創(chuàng)下自2014年7月以來的新高。其中，由于玉米價(jià)格飆升，1月谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比上升7.1%;食糖及植物油價(jià)格指數(shù)漲幅也較為明顯，環(huán)比分別上升8.1%和5.8%;乳制品及肉類價(jià)格指數(shù)漲幅較小，環(huán)比分別上升1.6%和1%。

糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)每月發(fā)布一次，用來衡量全球貿(mào)易中最活躍的食品類商品國際價(jià)格變化。該指數(shù)由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個(gè)商品類別價(jià)格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。

國際玉米價(jià)格大幅上漲1月份飆升了11.2%

聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)稱，糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)1月平均為124.2點(diǎn)，環(huán)比大幅上升8.3點(diǎn)(7.1%)，連續(xù)第七個(gè)月上漲。國際玉米價(jià)格大幅上漲，1月份飆升了11.2%，同比上漲了42.3%，反映出全球供應(yīng)日益緊張，美國的產(chǎn)量和庫存低于預(yù)期，以及中國進(jìn)行了大量采購。對南美干旱的擔(dān)憂以及阿根廷暫停玉米出口登記支撐了漲勢，國際玉米價(jià)格升至2013年中以來的最高水平。

在其他粗糧中，受需求堅(jiān)挺以及玉米、小麥和大豆價(jià)格上漲影響，大麥價(jià)格在1月也上漲了6.9%，高粱價(jià)格則保持穩(wěn)定。1月份小麥價(jià)格也強(qiáng)勢上漲6.8%，原因是玉米價(jià)格上揚(yáng)和全球需求強(qiáng)勁，同時(shí)從2021年3月起俄羅斯小麥出口關(guān)稅將翻番從而導(dǎo)致預(yù)期銷量降低。在亞洲和非洲買家的旺盛需求以及泰國和越南供應(yīng)趨緊的雙重作用下，1月份的大米出口價(jià)格持續(xù)獲得支撐。

糧農(nóng)組織發(fā)布2月的《谷物供求簡報(bào)》顯示，全球谷物庫存量為5年來最低，最新預(yù)報(bào)為8.02億噸，比12月減少6430萬噸。而糧農(nóng)組織將2020/21年全球谷物貿(mào)易量預(yù)測自12月分以來已上調(diào)了1060萬噸，至4.652億噸，預(yù)計(jì)所有谷物貿(mào)易將在2020/21年增加。2021/22年度粗糧貿(mào)易量較上期預(yù)報(bào)上調(diào)了近1000萬噸，目前為止創(chuàng)紀(jì)錄的2.323億噸。全球小麥貿(mào)易量預(yù)計(jì)1.845億噸，與12月幾乎無變化。預(yù)計(jì)2021年(1-12月)大米國際貿(mào)易量將增長7.9%，達(dá)到4840萬噸。

肉類價(jià)格指數(shù)連續(xù)第四個(gè)月上漲

糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)1月份平均為96.0點(diǎn)，環(huán)比上升0.9點(diǎn)(1.0%)，連續(xù)第四個(gè)月上漲，但同比仍下降7.6點(diǎn)(7.3%)。該指數(shù)所包含的各類肉類的國際報(bào)價(jià)在1月份全線走高，其中禽肉漲幅最大，尤以巴西產(chǎn)禽肉為代表，原因是全球進(jìn)口需求旺盛，而禽流感的暴發(fā)限制了數(shù)個(gè)歐洲國家的禽肉出口。盡管在春節(jié)前夕中國采購量很大，但全球供應(yīng)仍足以滿足需求，因此牛肉和豬肉的報(bào)價(jià)僅略有上漲。在大洋洲供應(yīng)緊張和中國需求強(qiáng)勁的推動(dòng)下，羊肉價(jià)格連續(xù)第四個(gè)月上漲。

植物油價(jià)格指數(shù)升至最高水平

糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)1月平均為138.8點(diǎn)，環(huán)比上升7.7點(diǎn)(5.8%)，為2012年5月以來的最高水平。該指數(shù)連續(xù)第八個(gè)月上漲，主要反映了棕櫚油、大豆油和葵花籽油價(jià)格的上漲。受降雨過多且馬來西亞的外來勞動(dòng)力持續(xù)短缺影響，印尼和馬來西亞的棕櫚油產(chǎn)量而低于先前預(yù)期，國際棕櫚油報(bào)價(jià)因而攀升至八年半高點(diǎn)。同時(shí)，由于出口供應(yīng)下降和阿根廷罷工時(shí)間延長，國際大豆油價(jià)格連續(xù)第八個(gè)月上漲。而2020/21年度葵花籽收成大幅減少所導(dǎo)致的葵花籽油全球供應(yīng)持續(xù)趨緊則繼續(xù)推高了其價(jià)格。

我國糧食貿(mào)易安全情況

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，但與其他國家相比，農(nóng)業(yè)水平較為薄弱，所以我國一直重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)和貿(mào)易兩方面都積極地給予支持和保護(hù)，為現(xiàn)代化建設(shè)提供了物質(zhì)保障?？傮w來看，我國糧食貿(mào)易經(jīng)歷了四個(gè)階段:(1)糧食貿(mào)易以凈出口為主(1949-1978年);(2)糧食貿(mào)易以凈進(jìn)口為主(1979-1991年);(3)糧食貿(mào)易進(jìn)出口交互階段(1992-2001年);(4)進(jìn)入國際貿(mào)易體系階段(2002-至今)。近幾年，美國利用單邊貿(mào)易措施，對我國采取“337調(diào)查”“301調(diào)查”和“232調(diào)查”，特別是2018年以來中美貿(mào)易摩擦，由此涉及的征稅規(guī)模及產(chǎn)品范圍不斷擴(kuò)大，對我國的糧食貿(mào)易市場產(chǎn)生了巨大的挑戰(zhàn)。

世界各國都非常重視糧食安全問題，由于糧食生產(chǎn)存在波動(dòng)，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不停變化，任何一個(gè)國家都不可能做到完美的供需平衡，必須借助進(jìn)出口貿(mào)易來輔以調(diào)節(jié)，這促進(jìn)了糧食貿(mào)易地位的顯著上升。隨著我國人口數(shù)量增加，糧食供求總量趨緊，結(jié)構(gòu)性矛盾突出，糧食貿(mào)易總額、進(jìn)口額呈現(xiàn)出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進(jìn)口量11555萬噸，其中，進(jìn)口大豆8803萬噸，占進(jìn)口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產(chǎn)能力面臨技術(shù)瓶頸，單產(chǎn)能力低于玉米等其他糧食作物，導(dǎo)致了國內(nèi)大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費(fèi)主要依靠進(jìn)口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

糧食貿(mào)易的影響不僅僅體現(xiàn)在進(jìn)出口數(shù)量上，政治、經(jīng)濟(jì)、文化與糧食貿(mào)易都有不可分割的關(guān)系。糧食是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，發(fā)達(dá)國家可以通過操控糧食貿(mào)易來擾亂其他國家的糧食供需，從而影響到所有產(chǎn)業(yè)，甚至波及到其他國家的社會穩(wěn)定和市場秩序。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健表示，要堅(jiān)決扛穩(wěn)國家糧食安全重任，打好春管春播第一仗，為全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。確保今年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，力爭穩(wěn)中有增。

各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在謀劃抓好春管春播的同時(shí)，要把農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供作為當(dāng)前緊迫任務(wù)來抓，以務(wù)實(shí)舉措穩(wěn)生產(chǎn)、暢產(chǎn)銷、強(qiáng)監(jiān)管。要抓好“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)，擴(kuò)大冬春重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭，毫不松懈抓好非洲豬瘟防控，穩(wěn)步提升生豬產(chǎn)能。加強(qiáng)市場監(jiān)測調(diào)控，有序組織產(chǎn)銷對接。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)打違法違規(guī)行為，確保老百姓“舌尖上的安全”。

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