2021年水果價(jià)格走勢(shì) 水果價(jià)格表今日價(jià)格

• 2021年3月11日 LiuMingYue來(lái)源：農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng) 770 46
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2021年水果價(jià)格是漲還是跌?據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)果品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過(guò)后蘋果市場(chǎng)降溫，批發(fā)價(jià)格回落。截至3月9日，蘋果批發(fā)均價(jià)7.57元/公斤，較春節(jié)前價(jià)格高點(diǎn)7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫(kù)量約40

2021年水果價(jià)格是漲還是跌?據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)果品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過(guò)后蘋果市場(chǎng)降溫，批發(fā)價(jià)格回落。截至3月9日，蘋果批發(fā)均價(jià)7.57元/公斤，較春節(jié)前價(jià)格高點(diǎn)7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫(kù)量約40%，銷售進(jìn)度慢于往年。平?jīng)鍪谐鰩?kù)量約30%，其中靜寧出庫(kù)量約33%。慶陽(yáng)市出庫(kù)量45%左右，其中合水縣出庫(kù)量50%，鎮(zhèn)原縣出庫(kù)量40%。天水市庫(kù)存還剩約25%，其中花牛占比65%，富士占比35%。

水果價(jià)格表今日價(jià)格(數(shù)據(jù)來(lái)源北京新發(fā)地市場(chǎng))

品名 最低價(jià) 平均價(jià) 最高價(jià) 規(guī)格 單位

南果梨 1.50元/斤 3.00元/斤 4.50元/斤 梨類

豐水梨 3.50元/斤 3.75元/斤 4.00元/斤 梨類

酥梨 2.20元/斤 2.40元/斤 2.60元/斤 梨類

庫(kù)爾勒香梨 3.00元/斤 3.50元/斤 4.00元/斤 梨類

紅香酥梨系列 2.00元/斤 2.25元/斤 2.50元/斤 梨類

京白梨 2.00元/斤 2.25元/斤 2.50元/斤 梨類

沙糖桔(中果) 2.60元/斤 3.30元/斤 4.00元/斤 柑橘類

耙耙柑、丑橘 3.00元/斤 3.75元/斤 4.50元/斤 柑橘類

贛南臍橙Ф65-Ф95 2.50元/斤 3.25元/斤 4.00元/斤 柑橘類

2021年水果價(jià)格走勢(shì)

據(jù)了解，受節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng)，每年元旦至春節(jié)期間，水果價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲。全國(guó)水果市場(chǎng)供給略大于需求的整體格局沒(méi)有改變，但由于今年春節(jié)相對(duì)較晚，節(jié)前備貨期較長(zhǎng)，水果價(jià)格仍有上漲空間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)6種水果批發(fā)月均價(jià)6.39元/公斤，同比上漲11.7%，環(huán)比上漲4.7%。其中，鴨梨、菠蘿、西瓜同比漲幅分別為59.3%、27.9%和19.6%，富士蘋果同比上漲6.3%。不過(guò)春節(jié)期間也有下跌的，比如巨峰葡萄和香蕉分別下跌了7.4%和4.2%。從環(huán)比看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋果分別上漲9.0%、7.5%和5.1%，西瓜和鴨梨價(jià)格也小幅上漲。

2020年，全國(guó)蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4100萬(wàn)噸以上，新產(chǎn)季入冷庫(kù)存儲(chǔ)的蘋果約1100萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8%，處于歷史高位。雖然近期蘋果價(jià)格略有回升，但這與春節(jié)備貨期及冷庫(kù)出貨速度偏慢有關(guān)。目前，蘋果期貨價(jià)格持續(xù)下跌，說(shuō)明市場(chǎng)供應(yīng)充裕。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在當(dāng)前的世紀(jì)，全球范圍內(nèi)車?yán)遄拥目偡N植面積在650萬(wàn)畝左右，不過(guò)相對(duì)于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點(diǎn)種植面積不算什么。據(jù)了解我國(guó)車?yán)遄拥倪M(jìn)口量漲幅呈現(xiàn)爆發(fā)式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開(kāi)始的。

中國(guó)是世界上最大的水果出產(chǎn)國(guó)，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬(wàn)噸的國(guó)家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國(guó)大宗的品種。然而我國(guó)的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，從根本上破解千百萬(wàn)果農(nóng)的增收難題。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來(lái)，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

現(xiàn)在，中國(guó)水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

延伸閱讀

2021年水果價(jià)格上漲原因

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說(shuō)表示，一方面是受節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng)，每年元旦至春節(jié)期間，水果價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲。另一方面，是因?yàn)椴糠炙贩N因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，如同比漲幅高達(dá)58.1%的鴨梨。數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，全國(guó)果園種植面積由10917千公頃增至12277千公頃，水果產(chǎn)量由2.44億噸增至2.74億噸。2020年，各地水果整體豐產(chǎn)，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量同比增加，冬春市場(chǎng)供應(yīng)充足。

據(jù)介紹，受凍害、澇災(zāi)等影響，2020年環(huán)渤海灣和西北等梨主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不同程度的減產(chǎn)。河北、甘肅、山西、山東減產(chǎn)幅度分別在50%、50%、40%、20%左右，遼寧減產(chǎn)10%至20%，陜西減產(chǎn)約10%。預(yù)計(jì)這6個(gè)省份共減產(chǎn)約287萬(wàn)噸。

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