簡(jiǎn)愛酸奶完成8億元B輪融資 中國(guó)酸奶產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將逐步擴(kuò)大

• 2021年3月25日 LiuMingYue來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 1283 84
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目前，簡(jiǎn)愛B輪融資由老股東經(jīng)緯中國(guó)、黑蟻資本、中信農(nóng)業(yè)基金、麥星資本加碼，新股東為紅杉中國(guó)、云鋒基金、璞瑞投資基金、德弘資本。本輪融資之前，簡(jiǎn)愛曾經(jīng)于2020年4月獲得4億元人民幣A輪融資，該輪融資用于工廠建設(shè)，工廠預(yù)計(jì)在今年4月投入使用，屆時(shí)，產(chǎn)能將覆蓋京1

目前，簡(jiǎn)愛B輪融資由老股東經(jīng)緯中國(guó)、黑蟻資本、中信農(nóng)業(yè)基金、麥星資本加碼，新股東為紅杉中國(guó)、云鋒基金、璞瑞投資基金、德弘資本。本輪融資之前，簡(jiǎn)愛曾經(jīng)于2020年4月獲得4億元人民幣A輪融資，該輪融資用于工廠建設(shè)，工廠預(yù)計(jì)在今年4月投入使用，屆時(shí)，產(chǎn)能將覆蓋京津冀、東三省、魯豫100余座城市。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年低溫酸奶市場(chǎng)銷售額同比下滑12.5%。而據(jù)簡(jiǎn)愛透露，2020年其銷售額上漲超70%。簡(jiǎn)愛在以O(shè)LE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會(huì)員賣場(chǎng)、以天貓為代表的線上渠道以及盒馬鮮生為代表的新零售渠道中，已成為銷量第一的低溫酸奶品牌。未來(lái)酸奶市場(chǎng)行情如何?

中國(guó)酸奶產(chǎn)品銷售量將從2018年的960萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的1360萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9%;酸奶產(chǎn)品銷售額將從2018年的1400億元增長(zhǎng)至2022年的2205億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率11.67%，中國(guó)酸奶產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將逐步擴(kuò)大。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)研項(xiàng)中發(fā)現(xiàn)，純鮮奶和酸奶仍然是消費(fèi)者的主要選擇，分別為84.6% (121人)和45.5% (65人)，而乳飲料和花色奶則較少選擇。酸奶口味方面，原味仍然最受消費(fèi)者的歡迎，達(dá)到64.6% (92人)，而加鈣的產(chǎn)品也有較大的需求，有34.3% (49人)的消費(fèi)者會(huì)選擇，濃香和果味的則次之。

酸奶在全世界范圍內(nèi)早已流行開來(lái)，發(fā)達(dá)的亞洲國(guó)家和地區(qū)甚至有50%或以上的液體乳市場(chǎng)被酸奶占據(jù)。隨著海外文化和餐飲理念的傳入，中國(guó)年輕--代很可能快速追趕上全球酸奶的步伐，繼續(xù)推高酸奶在中國(guó)的市場(chǎng)份額。

發(fā)達(dá)國(guó)家多以低溫酸奶產(chǎn)品(包括酸奶和乳酸菌飲料)為主，受冷鏈建設(shè)不完善因素影響，近年來(lái)，中國(guó)低溫酸奶發(fā)展放緩，而常溫酸奶異軍突起，處于高速增長(zhǎng)期。常溫酸奶擺脫冷鏈?zhǔn)`,常溫保質(zhì)100天以上。常溫酸奶市場(chǎng)高速增長(zhǎng)，吸引了大批乳品企業(yè)加入。目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)常溫酸奶的企業(yè)有40~50家，酸奶品牌多達(dá)上百種，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

隨著中國(guó)人口消費(fèi)升級(jí)，同類酸奶價(jià)格(以及利潤(rùn)率)不僅持續(xù)增長(zhǎng)，層出不窮的高端品類更是推漲了酸奶整體均價(jià)。從2012-2014年，酸奶單價(jià)年均增長(zhǎng)13.5%，其中7%-9%來(lái)自于高端產(chǎn)品的推出和普及。隨著多年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物渠道的鋪建和消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，酸奶的線上銷售持續(xù)增長(zhǎng)，量?jī)r(jià)齊升，持續(xù)為酸奶銷售增長(zhǎng)貢獻(xiàn)助力。

調(diào)研反映，原味的乳品更受消費(fèi)者歡迎，因此，乳品企業(yè)，仍然要將原味的純鮮奶和酸奶做為主要的產(chǎn)品組合，投放市場(chǎng)，而輔之以其他的消費(fèi)產(chǎn)品。

酸奶在全世界范圍內(nèi)早已流行開來(lái)，發(fā)達(dá)的亞洲國(guó)家和地區(qū)甚至有50%或以上的液體乳市場(chǎng)被酸奶占據(jù)。2015年中國(guó)人均酸奶消費(fèi)量(包括發(fā)酵乳和乳酸菌飲料)為人均4.8千克，離發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)相比有30%-160%的成長(zhǎng)空間。預(yù)計(jì)2020年中國(guó)人均酸奶消費(fèi)量將趕上英美兩國(guó)，達(dá)到人均8.4千克，增長(zhǎng)空間75%。

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