利潔時雀巢等外資乳企變陣 雀巢大中華區(qū)全年收入整體出現負增長

• 2021年4月16日 LiuMingYue來源：中國經濟周刊 商業(yè)導報網 677 39
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據路透社和彭博社等外媒報道，全球清潔用品巨頭、總部位于倫敦的利潔時，考慮出售其在大中華地區(qū)嬰兒配方奶粉業(yè)務，該業(yè)務的估值可能超過20億美元。公開資料顯示，利潔時在中國的嬰幼兒奶粉品牌主要是美贊臣。

據路透社和彭博社等外媒報道，全球清潔用品巨頭、總部位于倫敦的利潔時，考慮出售其在大中華地區(qū)嬰兒配方奶粉業(yè)務，該業(yè)務的估值可能超過20億美元。公開資料顯示，利潔時在中國的嬰幼兒奶粉品牌主要是美贊臣。2月24日，利潔時發(fā)布的2020年財報顯示，其營養(yǎng)品業(yè)務全年凈收入為32.87億英鎊，約合人民幣290.90億元，同比增長持平。世界食品巨頭雀巢集團公布了2020年全年業(yè)績，其2020年總銷售額為843億瑞士法郎，同比減少8.9%。具體到中國市場，雀巢大中華區(qū)全年收入為59.86億瑞士法郎，整體出現了負增長。

近年來中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

國產奶業(yè)已經有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區(qū)。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業(yè)協會通過公益廣告和行業(yè)宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內奶業(yè)近年來在質量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導巴氏奶的發(fā)展和消費。

中國水牛存欄量超過2200萬頭，在廣東、福建，商業(yè)性的水牛奶加工已有400年歷史，產品以中國傳統的酸凝型奶酪和其他制品為主。早在19世紀末，我國南方農民就利用本地水牛擠奶作為副業(yè)，制作成“奶餅”、“奶豆腐”、“奶皮”、“姜汁奶”等風味產品銷售，并形成傳統小吃流傳至今。全國涉及水牛奶加工的企業(yè)達18家，加工量占我國水牛奶產量的20%左右，水牛奶制品遠銷東南亞國家。

廣西是全國唯一擁有摩拉水牛、尼里/拉菲水牛、意大利水牛三種河流型水牛品種的省區(qū)，全區(qū)良種水牛存欄888頭，擁有全國最大的良種水牛繁育基地、全國最大的水牛冷凍精液生產中心和全國最大的水牛種公牛站，是全國唯一的優(yōu)良水牛種源供應基地，良種供應全國第一。去年底，中國乳品工業(yè)協會授予南寧市“水牛乳之都”稱號。

近兩年來，廣西將水牛奶產業(yè)作為優(yōu)勢特色產業(yè)推進，自治區(qū)財政安排資金4000多萬元，支持水牛品種改良和生態(tài)養(yǎng)殖示范場建設，做大做強水牛奶產業(yè)。2020年，我區(qū)水牛奶產業(yè)產值預計實現50億元。

廣西水牛研究所是全國唯一的水牛研究機構，科研水平全國領先。建立了水牛重點實驗室和人才高地，在水牛繁殖生物技術領域方面獲得了11項世界第一的重大成果，先后成立“中國—意大利水牛聯合研究中心”“中國—巴基斯坦水牛聯合研究中心”。目前，全區(qū)有主要從事水牛奶加工的企業(yè)17家，商品水牛奶產量占全國50%，產值效益顯著提升。

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