主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)秋糧16377萬(wàn)噸 新麥的面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)“三增”

• 2021年5月13日 YeYuJuan來(lái)源：人民網(wǎng) 1246 81
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從價(jià)格方面來(lái)看，2021年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)“先上漲，后高位弱勢(shì)運(yùn)行”的特征。為做好小麥保供穩(wěn)市工作，2021年政策性小麥交易規(guī)則進(jìn)行了三次調(diào)整，對(duì)貿(mào)易企業(yè)和投機(jī)資本參與競(jìng)拍起到明顯抑制作用。

小麥的面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)“三增”

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹當(dāng)前糧食收購(gòu)和保供穩(wěn)市有關(guān)情況。截至4月30日，2020年秋糧旺季收購(gòu)圓滿結(jié)束，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)秋糧16377萬(wàn)噸。5月下旬新麥即將上市，總體看，目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行;新麥有望豐收，面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)“三增”。

今年冬小麥播種面積同比增加300萬(wàn)畝左右，結(jié)束了連續(xù)4年下降的局面;主產(chǎn)區(qū)一、二類苗比例大多超過(guò)90%，比上年同期提高5至10個(gè)百分點(diǎn)，豐收已有較好基礎(chǔ)。新麥?zhǔn)斋@前只要不出現(xiàn)連陰雨天氣，不發(fā)生大范圍赤霉病，今年小麥將再獲豐收。

從價(jià)格方面來(lái)看，2021年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)“先上漲，后高位弱勢(shì)運(yùn)行”的特征。為做好小麥保供穩(wěn)市工作，2021年政策性小麥交易規(guī)則進(jìn)行了三次調(diào)整，對(duì)貿(mào)易企業(yè)和投機(jī)資本參與競(jìng)拍起到明顯抑制作用。

糧食安全問(wèn)題擺在首位

小麥?zhǔn)侵袊?guó)最重要的口糧之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。國(guó)內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)都發(fā)生了深刻變化。中國(guó)人口眾多，保障國(guó)家糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事。2013年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議都將糧食安全問(wèn)題擺在首位，明確提出國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

在"四化"同步和對(duì)外開(kāi)放的新形勢(shì)下，為細(xì)化和落實(shí)中央提出的糧食安全新戰(zhàn)略方針和目標(biāo)，筆者對(duì)國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)深入思考，認(rèn)為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的6大突出問(wèn)題需要關(guān)注和應(yīng)對(duì)。

我國(guó)小麥加工業(yè)利潤(rùn)水平穩(wěn)步提升

國(guó)內(nèi)小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求。食用需求相對(duì)穩(wěn)定，年度間波動(dòng)不大，屬于城鄉(xiāng)居民剛性消費(fèi)，數(shù)量在9000萬(wàn)噸左右;工業(yè)需求主要以小麥為原料生產(chǎn)淀粉、酒精、釀酒等，需求量小幅波動(dòng)，數(shù)量在1000萬(wàn)噸左右。飼用消費(fèi)受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價(jià)差等因素影響，年度之間波動(dòng)較大，近20年在700～3500萬(wàn)噸之間波動(dòng)，年平均1382萬(wàn)噸。

《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中提出“十三五”期間發(fā)展目標(biāo)：糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入保持9%年均增速，工業(yè)增加值保持年均7%以上增速，利潤(rùn)水平穩(wěn)步提升。2017年小麥加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2126.12億元，按照主營(yíng)業(yè)務(wù)收入9%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，則到2020年小麥加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將可能達(dá)到2753.36億元，到2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3565.67億元。

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