將自動(dòng)化帶入到奶茶行業(yè)，外行人看來(lái)總會(huì)有一種大材小用的感覺。但在美茶餐飲集團(tuán)看來(lái)，機(jī)器人自動(dòng)化恰到好處的解決了奶茶行業(yè)的痛點(diǎn)難點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，開啟一家奶茶店主要投入部分為商場(chǎng)租金以及人工成本。如果是一家200平米的商超奶茶店，想要滿足正常營(yíng)業(yè)，人員儲(chǔ)備需要高達(dá)50人以上。由于奶茶行業(yè)特殊性、流動(dòng)性較大，在店內(nèi)工作三個(gè)月以上都能成為“老員工”，這也讓店鋪培訓(xùn)成本大大增加。
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美茶餐飲集團(tuán)正是在這樣大環(huán)境下，嗅到機(jī)器人奶茶店的紅利。在保障標(biāo)準(zhǔn)化的前提下，機(jī)器人奶茶店對(duì)比傳統(tǒng)奶茶店投入資本，美茶餐飲機(jī)器人奶茶店投入比常規(guī)奶茶店少40%以上。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：他們深知?jiǎng)趧?dòng)密集型的餐飲行業(yè)，最適合更高的效率和更標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。另外，在以前奶茶行業(yè)是一個(gè)非常需要人工的行業(yè)，但人工就意味著誤差，到達(dá)消費(fèi)者手里的產(chǎn)品就會(huì)有差別。另外員工培訓(xùn)也是餐飲公司的另一大成本，為了保證產(chǎn)品口味的標(biāo)準(zhǔn)化，新入職員工都需要接受培訓(xùn)，這無(wú)疑也是一筆較大的成本支出?！安栾嬛谱髁鞒瘫容^繁瑣，萃茶、打奶蓋、煮珍珠、加冰塊等諸多環(huán)節(jié)。比如員工今天心情不好，放糖的時(shí)候就多放了些，煮茶的時(shí)候少煮了幾分鐘，這些都會(huì)影響產(chǎn)品口味?！泵啦璨惋嫾瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人還補(bǔ)充到，經(jīng)歷過新 冠疫情后，無(wú)人接觸這一概念已經(jīng)占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，而通過機(jī)器來(lái)降低人工成本、減少接觸、提升效率將會(huì)成為各行各業(yè)的趨勢(shì)。
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與傳統(tǒng)奶茶店想比，美茶餐飲集團(tuán)機(jī)器人奶茶店優(yōu)勢(shì)更明顯。一方面在于占地空間較為靈活，奶茶加盟商可根據(jù)自身需求選擇。傳統(tǒng)奶茶店至少需要40平的面積，并且需要有上下水，能選擇的空間有限。如果不是大品牌，商場(chǎng)也不會(huì)出讓一樓等絕佳位置的商鋪。但美茶餐飲無(wú)人機(jī)器人奶茶店可因地制宜，對(duì)上下水循環(huán)要求較低，可以在任何位置開業(yè)。另一方面在于回本周期快，投資方式靈活。美茶餐飲無(wú)人機(jī)器人奶茶店免去了人工成本+大部分租金成本，讓加盟商根據(jù)自身需求以及商超位置自由選擇。
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現(xiàn)如今招工難、人工費(fèi)用上漲和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化是餐飲行業(yè)存在的痛點(diǎn)。機(jī)器人替換人卻是實(shí)打?qū)嵉臑殚T店帶來(lái)人力節(jié)約、績(jī)效增長(zhǎng)等“賺錢”效果。機(jī)器人助力服務(wù)行業(yè)，節(jié)省的人力成本可以創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值。當(dāng)前自動(dòng)化餐飲模式頻頻出現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，通過高效率的機(jī)器替代人工重復(fù)工作，從而降低成本，再將降低的成本在價(jià)格上反饋給消費(fèi)者，這一觀點(diǎn)正逐步在市場(chǎng)上被消費(fèi)者認(rèn)可被品牌所接受和推進(jìn)。
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在美茶餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人看來(lái)，未來(lái)兩三年，茶飲行業(yè)將發(fā)生一場(chǎng)變革，而這場(chǎng)變革將圍繞著智能機(jī)器人展開。他說(shuō)：“智能機(jī)器人奶茶店的出現(xiàn)會(huì)帶給茶飲行業(yè)新的靈感，這將加快人工智能機(jī)器人被餐飲行業(yè)廣泛應(yīng)用的進(jìn)度，未來(lái)將會(huì)有更多的機(jī)器人進(jìn)入到該領(lǐng)域來(lái)?！?/p>
2021-2025年中國(guó)蒸汽機(jī)器人行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
蒸汽機(jī)器人研究報(bào)告對(duì)蒸汽機(jī)器人行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的蒸汽機(jī)器人資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程...
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