百事擬2025年將歐洲銷售的飲料含糖量減少四分之一 到2030年減少50%

• 2021年7月1日 LiuMingYue來源：新浪財經(jīng) 飲料行業(yè)網(wǎng) 747 44
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百事公司周四宣布，計劃到2025年將其在歐盟國家銷售的汽水和冰茶中的含糖量減少四分之一，并推出更有營養(yǎng)的零食，以在其第二大市場吸引更多注重健康的消費者。蘇打飲料制造商一直面臨減少飲料中含糖量的壓力，特別是在歐洲，一些國家已經(jīng)對加糖汽水、果汁和調(diào)味水征稅，

百事公司周四宣布，計劃到2025年將其在歐盟國家銷售的汽水和冰茶中的含糖量減少四分之一，并推出更有營養(yǎng)的零食，以在其第二大市場吸引更多注重健康的消費者。蘇打飲料制造商一直面臨減少飲料中含糖量的壓力，特別是在歐洲，一些國家已經(jīng)對加糖汽水、果汁和調(diào)味水征稅，以解決健康和肥胖問題。歐洲市場的銷售額占百事去年全球總銷售額的近五分之一，是僅次于北美的第二大市場。該公司計劃到2025年將其歐洲銷售的飲料的含糖量降低25%，到2030年減少50%。

據(jù)美國CNBC報道，可口可樂公司首席執(zhí)行官在接受采訪時表示，接下來將通過提高價格的方式來應(yīng)對大宗商品碳酸飲料成本上漲所帶來的壓力。據(jù)悉，在疫情期間，可口可樂將生產(chǎn)重心轉(zhuǎn)移至采用更大規(guī)格的零售包裝，以吸引那些更多時間宅在家中、喜歡到商店里囤積商品的消費者。

近年來伴隨著消費者觀念的轉(zhuǎn)變，市場份額有所下降。但是，伴隨著氣泡水、蘇打水等新型碳酸飲料的增多，碳酸飲料有望進一步增長。蘇打水、氣泡水等產(chǎn)品由于無糖無熱量，對于身體負擔小，相對較為健康受到市場熱捧，規(guī)模持續(xù)快速擴大。新型碳酸飲料帶動了食品級二氧化碳產(chǎn)品需求的增長。

現(xiàn)在的人們越來越注重飲食健康，被調(diào)侃“喝酒都要泡幾顆枸杞”的年輕人，也將“養(yǎng)生”掛在嘴邊。0糖0脂0卡的飲料看準了這個時機，頻出新品，逐漸變成年輕消費者的新寵。今年夏天，隨便走進一家便利店，就會發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)備受追捧的飲料界“大咖”可樂、雪碧、冰紅茶等不再占據(jù)冰柜的“C位”，碳酸飲料取而代之的是種類繁多、顏值頗高的新式蘇打氣泡水、蛋白飲料和茶飲等。即使是買可樂的人，也會在取出可樂的一瞬間決定換個“無糖”的，吃甜食的罪惡感瞬間減少。

“減糖”、“限糖”是近年來的熱議話題。世界衛(wèi)生組織多次發(fā)出并升級“限糖令”，都是在期望降低糖的負面影響。世衛(wèi)組織所指的需要限制的“游離糖”，指的是單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。世衛(wèi)組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：限制游離糖的攝入，無論成人還是兒童，都建議把碳酸飲料游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。

各大飲料企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型推出新品，以求在新的碳酸飲料市場環(huán)境中迅速布局。2019年，減糖的百事可樂集團實現(xiàn)收入671.61億美元，同比增長3.9%。在可口可樂、百事可樂這樣的碳酸飲料大公司的示范下，去糖化的趨勢席卷了國內(nèi)飲料市場。

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