韓國農(nóng)副產(chǎn)品創(chuàng)30年來最大漲幅 中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)供需分析

• 2021年7月5日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1214 79
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韓國國家統(tǒng)計(jì)門戶網(wǎng)站(KOSIS)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年農(nóng)副產(chǎn)品物價(jià)指數(shù)累計(jì)同比上漲12.6%，創(chuàng)30年來最大漲幅。

韓國農(nóng)副產(chǎn)品創(chuàng)30年來最大漲幅

韓國國家統(tǒng)計(jì)門戶網(wǎng)站(KOSIS)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年農(nóng)副產(chǎn)品物價(jià)指數(shù)累計(jì)同比上漲12.6%，創(chuàng)30年來最大漲幅。農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格6月單月同比上漲10.4%，連續(xù)6個(gè)月保持兩位數(shù)漲幅。

按品類看，大蔥價(jià)格上半年暴漲156.6%，創(chuàng)下近27年來的最高漲幅。蘋果價(jià)格(54.3%)漲幅也創(chuàng)下22年來最高值。此外，梨(47%)、桃子(43.8%)、柿子(22%)等水果類和大蒜(45.7%)、辣椒粉(34.9%)等香辛料價(jià)格也出現(xiàn)大幅上漲。此外，雞蛋上漲38.9%，是2017年4年以來的最大漲幅。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養(yǎng)保健意識(shí)日益增強(qiáng),要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識(shí)的增強(qiáng),硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

硒是人體重要的微量元素之一，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有預(yù)防疾病、增進(jìn)健康、延緩衰老等功效。多年前，富硒產(chǎn)區(qū)政府、相關(guān)企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)開始專注于富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、營銷和科研工作。中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。富硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但在消費(fèi)端，不管是消費(fèi)者對(duì)于富硒產(chǎn)品的認(rèn)知，還是銷售渠道的建立，還存在明顯的短板。

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產(chǎn)品名目繁多,一些產(chǎn)品含硒量只比一般產(chǎn)品略高,達(dá)不到富硒的效果,大部分是"趕時(shí)髦"、"找賣點(diǎn)",有的僅是試驗(yàn)品,未經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)證。大部分產(chǎn)品趨同化嚴(yán)重,科技含量不高,相互之間具有較強(qiáng)的替代性,缺乏滿足大眾補(bǔ)硒需求相適應(yīng)的名牌農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,生命力不強(qiáng)。

我國自20世紀(jì)90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個(gè)省市區(qū)已開發(fā)出種類繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，計(jì)有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。

目前，我國食品消費(fèi)市場出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識(shí)別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術(shù)對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)改良轉(zhuǎn)化來實(shí)現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場，只有市場認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會(huì)有效益。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展周期處于導(dǎo)入期，目前富硒農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展不穩(wěn)定，缺乏清晰的發(fā)展規(guī)劃，大部分消費(fèi)者對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品還沒有明確和清晰的認(rèn)識(shí)，由于有較好的市場發(fā)展前景，新公司不斷加入。

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