7月22日晚間，安琪酵母發(fā)布2021年半年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入52.34億元，較上年同期增長(zhǎng)20.55%;扣非前后的歸母凈利潤分別為8.28億元、7.26億元，同比增長(zhǎng)率分別為15.14%、8.49%。
7月22日晚間，安琪酵母發(fā)布2021年半年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入52.34億元，較上年同期增長(zhǎng)20.55%;扣非前后的歸母凈利潤分別為8.28億元、7.26億元，同比增長(zhǎng)率分別為15.14%、8.49%。
盡管上半年?duì)I利雙增，但由于第二季度業(yè)績(jī)不及預(yù)期，半年報(bào)發(fā)布后的第一個(gè)交易日，7月23日，安琪酵母開盤大跌，最終收盤跌幅為3.71%。7月26日，安琪股價(jià)仍在下跌。
安琪酵母今年一季度營收為26.56億元，同比增長(zhǎng)29.55%;扣非前后的歸母凈利潤分別為4.42億元、4.14億元，同比增長(zhǎng)率分別為45.74%、47.61%。
與第一季度的高增長(zhǎng)相比，安琪酵母第二季度的成績(jī)單就不那么喜人了。第二季度營收為25.78億元，同比增長(zhǎng)12.5%;扣非前后的歸母凈利潤分別為3.86億元、3.12億元，分別較上年同期減少7.2%、20%。凈利減少的原因，一方面是去年第二季度基數(shù)高，另一方面則是今年原材料成本上漲。
同時(shí)，由于海外疫情仍然嚴(yán)峻，安琪酵母國外收入增速遠(yuǎn)低于國內(nèi)收入，公司整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)受到較大不利影響。
烘焙市場(chǎng)具備上升空間
我國冷凍烘焙市場(chǎng)約百億規(guī)模，數(shù)據(jù)顯示，2020年烘焙終端市場(chǎng)規(guī)模2358億元，15-20年復(fù)合增速9%。其中，現(xiàn)制烘焙產(chǎn)品增速更快、占比更高，2020年現(xiàn)制烘焙產(chǎn)品占烘焙行業(yè)規(guī)模72%，15-20年復(fù)合增速9.9%;預(yù)包裝烘焙食品同期復(fù)合增速8.2%。根據(jù)2020年中國烘焙食品的消費(fèi)量、冷凍烘焙產(chǎn)品占比和價(jià)格，預(yù)測(cè)國內(nèi)冷凍烘焙食品規(guī)模約100-200億元。
對(duì)比海外市場(chǎng)仍有較大空間，報(bào)告顯示，根據(jù)《國內(nèi)烘焙冷凍面團(tuán)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)》一文中提到2019年歐洲、美國冷凍面團(tuán)占面包行業(yè)的比例分別約40%、70%，國內(nèi)使用比例不足10%?！妒称放c機(jī)械》雜志也提到，1949年美國只有3%的烘焙店使用冷凍烘焙食品，1961年增加到 39%，1990年有80%以上的烘焙店使用冷凍烘焙食品。法國在1994年冷凍面包已占面包銷售額的 50%以上，日本早在2000年也已經(jīng)有 50%的烘焙店使用冷凍烘焙食品?；谝陨蠑?shù)據(jù)，中泰證券預(yù)測(cè)國內(nèi)冷凍烘焙行業(yè)空間至少有450億元空間。
2000年后，我國人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，烘焙食品的相關(guān)企業(yè)迎來快速增長(zhǎng)的時(shí)期。
烘焙食品原料發(fā)展趨勢(shì)
隨著生活質(zhì)量不斷提高，消費(fèi)者對(duì)烘焙食品原料的需求也越來越具體，如口味、香味、柔滑感、回味等。消費(fèi)者需求的多元化使得烘焙食品原料產(chǎn)品迅速變化，部分中小企業(yè)難以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境，逐漸被行業(yè)所淘汰。
烘焙食品不斷朝著安全、營養(yǎng)和健康的方向發(fā)展，也要求烘焙食品原料持續(xù)升級(jí)。一方面，健康、營養(yǎng)均衡的烘焙食品原料愈發(fā)受到認(rèn)可。另一方面，為保障烘焙食品的安全和質(zhì)量，烘焙企業(yè)會(huì)對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格管控，具有品牌知名度的烘焙食品原料企業(yè)更能得到下游客戶的信任。
目前，雖然外資品牌在短期內(nèi)仍擁有較強(qiáng)的品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，但內(nèi)資品牌也在不斷通過加強(qiáng)國際經(jīng)驗(yàn)交流，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和人員，提高營銷服務(wù)能力等方式，縮小與外資品牌之間的差距，并結(jié)合國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)性和口味進(jìn)行自主化調(diào)整，使得產(chǎn)品適應(yīng)性更強(qiáng)，以提供更為豐富、快捷和低成本的原料供應(yīng)。隨著內(nèi)資品牌形象的不斷深化、產(chǎn)品技術(shù)的持續(xù)提高，市場(chǎng)份額具有較大的提升空間。
想要了解更多烘焙原料行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國烘焙原料市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。
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2021-2025年中國烘焙原料市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
隨著烘焙原料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的烘焙原料企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...
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