1-7月酒業(yè)營(yíng)收達(dá)5314.9億元 中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2021年9月4日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 897 55
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9月4日，北京商報(bào)記者在中國(guó)工信產(chǎn)業(yè)網(wǎng)上注意到，工信部消費(fèi)品工業(yè)司發(fā)布了2021年1-7月釀酒行業(yè)運(yùn)行情況，1-7月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到5314.9億元，同比增長(zhǎng)16.9%。

1-7月酒業(yè)營(yíng)收達(dá)5314.9億元

9月4日，北京商報(bào)記者在中國(guó)工信產(chǎn)業(yè)網(wǎng)上注意到，工信部消費(fèi)品工業(yè)司發(fā)布了2021年1-7月釀酒行業(yè)運(yùn)行情況，1-7月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到5314.9億元，同比增長(zhǎng)16.9%;利潤(rùn)總額累計(jì)達(dá)到1202.9億元，同比增長(zhǎng)28.4%。情況中顯示，1-7月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達(dá)到407.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)9.2%;啤酒產(chǎn)量2272.3萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.5%;葡萄酒產(chǎn)量14.8萬(wàn)千升，同比下降3.9%。其中，7月當(dāng)月白酒產(chǎn)量41.0萬(wàn)千升，同比下降4.4%;啤酒產(chǎn)量377.1萬(wàn)千升，同比下降7.0%;葡萄酒產(chǎn)量1.8萬(wàn)千升，同比下降10.0%。

中國(guó)啤酒行業(yè)目前已跨入成熟發(fā)展期，格局基本穩(wěn)固，競(jìng)爭(zhēng)程度較為激烈。作為舶來(lái)消費(fèi)品，啤酒行業(yè)在中國(guó)的市場(chǎng)認(rèn)可度逐步提升。隨著大眾消費(fèi)能力的增強(qiáng)，以及啤酒消費(fèi)者的消費(fèi)觀念從“拼量”向享受高品質(zhì)啤酒轉(zhuǎn)變，中高檔啤酒的市場(chǎng)仍有較大的提升空間。在總量難以進(jìn)一步增長(zhǎng)的情況下，需求結(jié)構(gòu)的改變也將倒逼生產(chǎn)企業(yè)升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大高檔產(chǎn)品占比，提升企業(yè)的盈利能力。

對(duì)于擁有巨大產(chǎn)能的啤酒業(yè)而言，做到增速換擋不失速，除了加快產(chǎn)品升級(jí)還需抓好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。在線(xiàn)下渠道方面，啤酒企業(yè)全面提升市場(chǎng)覆蓋率，積極拓展廣大農(nóng)村市場(chǎng)，努力打通啤酒銷(xiāo)售的"最后一公里"。在線(xiàn)上渠道方面，啤酒巨頭則普遍在天貓、京東、1號(hào)店等開(kāi)設(shè)旗艦店，通過(guò)電商實(shí)現(xiàn)消費(fèi)便利化。目前，隨著改革開(kāi)放的不斷深入和發(fā)展，具有獨(dú)特魅力的黑啤酒迅速進(jìn)人了我國(guó)市場(chǎng)，并且日益成為人們現(xiàn)代生活追求的時(shí)尚。 生產(chǎn)黑啤酒的傳統(tǒng)工藝，一般是采用一定比例的焦香麥芽、黑麥芽，與淺色麥芽一起，采用二次或三次煮出糖化法進(jìn)行糖化，制得工藝標(biāo)準(zhǔn)要求的深色麥汁，直接進(jìn)行發(fā)酵釀制而成?，F(xiàn)代啤酒行業(yè)不斷發(fā)展，為滿(mǎn)足消費(fèi)者各種各樣的口味和感觀要求提供了極大的可能性。

我國(guó)啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級(jí)、單價(jià)提升一直是我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。

根據(jù)公開(kāi)資訊顯示，2021年5月華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒等廠商動(dòng)銷(xiāo)均超出此前市場(chǎng)預(yù)期。動(dòng)銷(xiāo)在去年5月高基數(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了基本持平或正增長(zhǎng)。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)獲悉，2021年1-5月中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1498.46萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)18.9%。

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  2021-2026年中國(guó)啤酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析及投資方向研究報(bào)告

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