2021年1-6月，我國咖啡豆進(jìn)口量同比增長104.3%，進(jìn)口總額同比增長76%。巴西此前遭受了非常嚴(yán)重的干旱以及霜凍災(zāi)害，導(dǎo)致咖啡豆的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量急速下降。全球咖啡豆價格，大概從去年的每磅104美分，漲到了今年7月份的每磅152美分，漲幅約46%。
據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年1-6月，我國咖啡豆進(jìn)口量同比增長104.3%，進(jìn)口總額同比增長76%。巴西此前遭受了非常嚴(yán)重的干旱以及霜凍災(zāi)害，導(dǎo)致咖啡豆的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量急速下降。全球咖啡豆價格，大概從去年的每磅104美分，漲到了今年7月份的每磅152美分，漲幅約46%。一位咖啡豆貿(mào)易商表示，因主產(chǎn)區(qū)巴西減產(chǎn)的影響較大，整個市場供應(yīng)偏緊，全球咖啡豆價格有明顯增長，咖啡期貨也呈現(xiàn)持續(xù)高位的狀態(tài)。疊加現(xiàn)在集裝箱一箱難求，到港時間不能確定，接下來貿(mào)易商打算囤些現(xiàn)貨以保障國內(nèi)市場的需求。
據(jù)澳洲氣候研究所最新研究報告顯示，如果全球持續(xù)變暖，至2050年，全球適合種植咖啡樹的農(nóng)地將減半;在2080年，野生咖啡豆或會因蟲害或極端天氣從地球消失，強(qiáng)烈沖擊依靠生產(chǎn)咖啡豆維生的1.2億人生計。
資料顯示，非洲國家坦桑尼亞自1960年代起，咖啡產(chǎn)量便減少了50%，平均溫度每上升 1 ℃，每公頃農(nóng)地的咖啡豆產(chǎn)量便減少137公斤。而2012年中美洲便因出現(xiàn)異常高溫及降雨，令當(dāng)?shù)乜Х榷故?，造成?dāng)?shù)?5萬人失業(yè)。報告預(yù)估，若全球平均溫度上升攝氏3度以上，即使即溶咖啡也可能大受打擊。
雖然咖啡進(jìn)入中國只有一百多年歷史，但近年來隨著我國年輕消費(fèi)群體的崛起，咖啡飲用人群越來越龐大，市場也越來越廣闊。據(jù)我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，2019年我國咖啡豆產(chǎn)量14.43萬噸，較2010年的4.96萬噸增長近10萬噸。
企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存“咖啡豆”相關(guān)企業(yè)共1.2萬家。2013年是近十年注冊量的高峰期，全年共注冊了2314家企業(yè);此后幾年注冊量呈波動下跌趨勢，今年上半年共注冊了1767家企業(yè)，同比增長了1.9%。從企業(yè)省份分布來看，廣東省以6279家企業(yè)超過其他省份，其次是海南、西藏。此外，67%的企業(yè)注冊資本小于或等于100萬元。
云南是我國咖啡豆的主產(chǎn)地，咖啡種植面積和產(chǎn)量均占到全國的98%以上，此外，海南與四川也有種植。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2018年云南產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的99.55%，海南占0.40%，四川占0.15%。廣東、廣西、福建、貴州，西藏等省區(qū)咖啡產(chǎn)量較少未納入統(tǒng)計。
雖然近些年我國咖啡種植面積有所增加，但是相比于發(fā)達(dá)國家?guī)装偃f噸的年產(chǎn)量，我國咖啡種植面積仍然占比很小。由于受到咖啡生長環(huán)境的限制使，我國對國外咖啡豆的依賴性比較強(qiáng)。
目前，中國作為全球做大的消費(fèi)市場，咖啡消費(fèi)已經(jīng)從速溶咖啡向現(xiàn)磨咖啡轉(zhuǎn)型升級，從星巴克壟斷到瑞幸等國產(chǎn)現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌的進(jìn)入，國內(nèi)咖啡豆消費(fèi)量有望得到大規(guī)模增長。同時，國內(nèi)居民消費(fèi)水平的快速提升以及全球文化在國內(nèi)的良性融合，國內(nèi)消費(fèi)者對于現(xiàn)磨咖啡的認(rèn)可和消費(fèi)趨勢短時間內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)大幅度改變，咖啡豆在中國的消費(fèi)量有望得到大規(guī)?？焖僭鲩L，同時中國咖啡豆僅云南地區(qū)具備種植條件，而國內(nèi)大量的咖啡銷量有望促進(jìn)全球咖啡豆貿(mào)易的持續(xù)增長。
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