企查查發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年3月冷飲企業(yè)新注冊量達4800家，環(huán)比激增650%。企業(yè)注冊量增長的背后是新生代消費者的不斷增加，冷飲行業(yè)市場不斷擴容，一些網(wǎng)紅冷飲、聯(lián)名冰淇淋更是受到消費者的青睞，線上線下銷售火熱。
如今，冷飲市場早已不再是幾家乳企獨占鰲頭，越來越多口味獨特、造型別致的產(chǎn)品競相出現(xiàn)，讓產(chǎn)業(yè)迎來了新的增長風口。與往年甜甜蜜蜜的口味相比，今年的雪糕市場顯得“畫風清奇”，東北鐵鍋燉、長沙臭豆腐、山東蔥爆牛奶、竹香粽子、螃蟹肥了……各種怪味冰淇淋成功搶占冷飲市場的焦點位置。
企查查發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年3月冷飲企業(yè)新注冊量達4800家，環(huán)比激增650%。企業(yè)注冊量增長的背后是新生代消費者的不斷增加，冷飲行業(yè)市場不斷擴容，一些網(wǎng)紅冷飲、聯(lián)名冰淇淋更是受到消費者的青睞，線上線下銷售火熱。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國冷飲柜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》顯示：
在80后的記憶里，雪糕價格大多在2元到8元之間。“吃一根8元的夢龍感覺已經(jīng)很奢侈了。”然而，近幾年雪糕價格已經(jīng)跨入了新的消費區(qū)間，8元只是下限，上限達到30元左右。例如網(wǎng)紅品牌鐘薛高，普通口味雪糕單支價格在15元左右，如果是特殊口味，價格達到25元。該品牌還推出過單支66元的“厄瓜多爾粉鉆”全球限量款雪糕。
這樣的價格走勢讓諸多新品牌賺得盆滿缽滿，也令不少老牌雪糕蠢蠢欲動。伊利就推出了全新高端冰淇淋品牌“須盡歡”，造型采用樹葉形狀，售價在20元左右，據(jù)稱其在天貓官方旗艦店首月成交總額便達到131萬元。來自冰城沈陽“中街冰點城”旗下的新品牌中街1946，也在線上迅速占領(lǐng)一席之地，躍身為新晉網(wǎng)紅雪糕。
冷飲柜行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已進入成熟期，滲透力處于較高位，未來新增需求將以更新目的為主，增長空間較為有限。目前來看，市場需求相對疲軟，因此，尋求更廣闊的增量空間是冷柜行業(yè)亟待解決的問題。盡管目前冷柜行業(yè)整體面臨挑戰(zhàn)，但是行業(yè)仍存在眾多機會。
隨著90、00后逐漸步入大學、社會，可支配收入逐步提升，已成為消費主力人群。新消費人群具有鮮明的消費特征，更愿意嘗試新事物，也重視消費體驗。需求日趨多樣化、個性化、年輕化。新消費人群的需求如何滿足，給予了冷柜行業(yè)新的突圍機會。
從需求端看，冰吧、酒柜、立式冷凍柜的出現(xiàn)，有利于拓展行業(yè)增量空間，適合通過內(nèi)容營銷、細分人群的打法等帶來結(jié)構(gòu)性增長。冰吧、酒柜、立式冷凍柜推出市場較晚，缺乏消費者的市場教育，前期認可度不足，表現(xiàn)不佳。隨著產(chǎn)品技術(shù)水平優(yōu)化、口碑傳播效應(yīng)積累，同時又能滿足細分人群的多樣化需求趨勢，市場熱度漸增。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，大家電中，空調(diào)、冰箱、冷柜、洗衣機等產(chǎn)品產(chǎn)量均實現(xiàn)正增長。2021年1~6月，空調(diào)產(chǎn)量為12328萬臺，同比增長20.97%，與2019年同期相比增長2.9%;冰箱產(chǎn)量為3711萬臺，同比增長29.2%，與2019年同期相比增長4.3%;冷柜產(chǎn)量為1585萬臺，同比增長42.3%，與2019年同期相比增長57.4%;洗衣機產(chǎn)量為4293萬臺，同比增長33.5%，與2019年同期相比增長15%;電熱水器產(chǎn)量為2257萬臺，同比增長22.5%，與2019年同期相比增長7.7%。大家電產(chǎn)品產(chǎn)量的增長主要源自出口訂單的火爆。
更多行業(yè)研究分析，可以點擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國冷飲柜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。
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2021-2026年中國冷飲柜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告
冷飲柜行業(yè)研究報告主要分析了冷飲柜行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價格...
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