如今，隨著人們喝酒觀念的改變，保健酒越來越受到關(guān)注健康、重視養(yǎng)生的人們的青睞。伴隨著改革發(fā)展和科技進(jìn)步，穩(wěn)步建立起繼白酒、葡萄酒、啤酒之后的新興產(chǎn)業(yè)，連續(xù)五年的平均增幅高達(dá)30%，開創(chuàng)了我國第四大酒業(yè)市場。
如今，隨著人們喝酒觀念的改變，保健酒越來越受到關(guān)注健康、重視養(yǎng)生的人們的青睞。伴隨著改革發(fā)展和科技進(jìn)步，穩(wěn)步建立起繼白酒、葡萄酒、啤酒之后的新興產(chǎn)業(yè)，連續(xù)五年的平均增幅高達(dá)30%，開創(chuàng)了我國第四大酒業(yè)市場。
藥酒是以治病為目的，而保健酒則是以保健為目的。早期的藥酒與補酒在一定程度上影響著消費者對新興保健酒的認(rèn)知。藥酒突出功效，重在功效;保健酒重在維護(hù)和預(yù)防，其主要功能是抗疲勞，提高免疫力，這種功能與功效的側(cè)重點不同，恰是區(qū)別藥酒與保健酒的根本點。
我國保健酒行業(yè)出口占比比較小，每年出口量基本保持在400噸/年左右，2020年我國中藥保健酒出口量為404.6噸，而相比之下我國保健酒進(jìn)口量增長明顯，2019年已經(jīng)達(dá)到185.5萬噸。其中進(jìn)口的主要來源地是臺灣省，然而，整個行業(yè)對于保健酒并沒有一個明確的定義。
而我國的保健酒出口主要以香港澳門以及東南亞國家為主，一些美國華人也是保健酒的主要消費對象，一般中藥保健酒的出口市場與當(dāng)?shù)厝A人的數(shù)量密切相關(guān)。數(shù)據(jù)顯示2020年我國中藥保健酒最大的出口對象是中國香港，而新加坡是東南亞最大的國內(nèi)中藥酒進(jìn)口國，占到我國中藥酒出口量的25.59%。
盡管與白酒產(chǎn)業(yè)相比，保健酒市場規(guī)模依舊有限，但隨著時下消費者對健康飲酒的關(guān)注與理性消費觀念的形成，保健酒將成為廣大消費者日常飲酒的新選擇。未來幾年內(nèi)，保健酒產(chǎn)業(yè)必將迎來高速發(fā)展的黃金時期。
隨著保健酒認(rèn)知的深入，消費者的需求會進(jìn)一步激發(fā)。未來會朝著充分滿足消費需求方向進(jìn)一步細(xì)分功能，比如抗風(fēng)濕、養(yǎng)顏等更為多元化的訴求目標(biāo)。簡單來說，保健酒功能將進(jìn)一步細(xì)分。
保健酒過去由于藥味過重消費飲用的口感很差，限制了消費人群的廣普化。因此，未來保健酒企業(yè)更多將產(chǎn)品研發(fā)的重點關(guān)注到酒液的口感、色澤和酒體的選擇，保健酒口感有望得到優(yōu)化，終將達(dá)到中高端酒的水準(zhǔn)。在口感優(yōu)化趨勢下，保健酒產(chǎn)品也將迎來新一輪升級。
競爭趨勢方面，雖然一線品牌已經(jīng)成為全國性品牌，也是地方消費者的品牌，但由于全國各地消費的喜好存在巨大差異，不同口味的地方品牌仍然有很大的市場空間。一線品牌在全國市場的發(fā)展仍不均衡，局部區(qū)域發(fā)展還很薄弱，這給二三線品牌留有足夠的成長空間和時間。
保健酒行業(yè)監(jiān)管將加強。保健酒行業(yè)魚龍混雜，產(chǎn)品參差不齊，違法亂紀(jì)現(xiàn)象普遍，極大地影響了整個行業(yè)的發(fā)展和壯大。因此要加大監(jiān)管力度，提高保健酒的準(zhǔn)入門檻、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求。同時，樹立一種良好的消費氛圍，不僅要打擊虛假夸大宣傳，還要引導(dǎo)消費者對保健酒的飲用知識，倡導(dǎo)健康飲酒、文明飲酒。
未來我國人口老齡化程度還會持續(xù)加深，不斷增加的工作強度和不良的生活習(xí)慣使很多人處于亞健康狀態(tài)，公共衛(wèi)生、食品安全等事件時有發(fā)生，這些不確定因素引發(fā)越來越多人關(guān)注健康產(chǎn)業(yè)。
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2021-2025年中國保健酒市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告
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