中國苜蓿草行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月21日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 653 38
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苜蓿具有優(yōu)質的蛋白質和優(yōu)質的纖維，被稱之為“牧草之王”，苜蓿產(chǎn)業(yè)被譽為“牛奶生產(chǎn)的第一車間”。2020年是我國苜蓿商品草種植面積和產(chǎn)量最高的一年。

中國苜蓿草行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

苜蓿具有優(yōu)質的蛋白質和優(yōu)質的纖維，被稱之為“牧草之王”，苜蓿產(chǎn)業(yè)被譽為“牛奶生產(chǎn)的第一車間”。2020年是我國苜蓿商品草種植面積和產(chǎn)量最高的一年。從2012年開始，我國實施“振興奶業(yè)發(fā)展行動”，每年政策性支持苜蓿商品草種植面積50-100萬畝，截至2020年，已經(jīng)推進了550萬畝的苜蓿種植，此外還有社會資本和企業(yè)家投入建設了約400萬畝，總計約950萬畝的苜蓿商品生產(chǎn)田。從全國苜蓿商品草的產(chǎn)量來看，2008年我國只能自產(chǎn)10萬噸苜蓿干草，到2020年已經(jīng)達到400萬噸，雖然國產(chǎn)苜蓿仍然還有很大缺口，但是整體產(chǎn)能得到提髙。2020年苜蓿商品草產(chǎn)量與2019年相比，增加了5.3%，與2018年相比增加了6.1%。

按照國際標準，苜蓿質量等級劃分為特優(yōu)級、優(yōu)級、一級、二級和三級。從2020年苜蓿進口情況分析，美國供應的特優(yōu)級和優(yōu)級苜蓿占到46.2%，一級苜蓿50%，二級苜蓿3.8%。而國產(chǎn)特優(yōu)級和優(yōu)級苜蓿僅占5.0%，一級苜蓿40.0%、二級苜蓿達到44.0%。從全國苜蓿商品草的質量定位看，國產(chǎn)苜蓿仍以中低端質量產(chǎn)品為主。面對苜蓿的數(shù)量和質量需求，如何在3~5年內，將優(yōu)質苜蓿產(chǎn)能從當前的114萬噸至少提高到250萬噸，將以中低端質量產(chǎn)品為主的國產(chǎn)苜蓿提高到以中高端為主，在彌補美國進口苜蓿的市場缺口的同時，將優(yōu)級苜蓿和一級苜蓿的比重大幅度提高，是我國需要完成的主要目標。

從2012年開始，農業(yè)農村部啟動了“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，每年下?lián)?億元財政資金，對50萬畝高產(chǎn)優(yōu)質苜蓿示范建設項目進行補助和扶持，對改變觀念、振興奶業(yè)發(fā)揮了一定的作用。但是因為是政策性的補助，所以申請享受政策扶持的企業(yè)多、面廣，各級政府在實施項目中存在“平衡、普惠”的傾向。而真正對苜蓿的質量和產(chǎn)量起關鍵作用的是少部分優(yōu)質苜蓿生產(chǎn)加工企業(yè)。這一部分企業(yè)成熟、穩(wěn)定、有經(jīng)驗，技術力量強，貢獻大，而且一般位處適宜種植區(qū)域，具有生產(chǎn)加工優(yōu)質苜蓿的優(yōu)越環(huán)境條件，是國產(chǎn)優(yōu)質苜蓿產(chǎn)品的主要生產(chǎn)者，也是下一步提高產(chǎn)能和質量的主要依靠力量，因此，建議在未來3~5年，策略性加大政策資金投入，加大對社會資本的吸引力，撬動社會投資，集中財力物力，打造優(yōu)質苜蓿生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)，擴大種植面積，提高企業(yè)生產(chǎn)加工優(yōu)級、一級苜蓿產(chǎn)品的能力，提高苜蓿生產(chǎn)質量標準，從而填補美國進口苜蓿的市場“空白”。

當前在國家生態(tài)保護建設和農業(yè)耕地紅線的雙重管控下，苜蓿種植的空間逐步縮小。需要科學辯證的看待草糧關系和種植苜蓿用地。實踐證明，利用豆科植物的固氮效應，種植多年生豆科牧草可以極大提高土壤有機質含量，土壤改良效應十分明顯。在甘肅黃土高原定西產(chǎn)區(qū)、河西走廊產(chǎn)區(qū)、寧夏河套灌區(qū)、內蒙古科爾沁沙區(qū)種植苜蓿后，土壤有機質分別提高了12.9%、31.6%、4.2%和36.8%。這批產(chǎn)區(qū)面積200萬畝以上，經(jīng)過10年產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這批土地已經(jīng)成為良好的農業(yè)后備耕地。隨著“草地—耕地—草地”戰(zhàn)略性的互相轉換，將極大的提高我國耕地周轉的回旋余地。

目前中國畜牧業(yè)協(xié)會已經(jīng)制定了一系列有關苜蓿干草和苜蓿青貯產(chǎn)品的團體標準，例如《苜蓿干草質量分級》《青貯和半干青貯飼料——紫花苜蓿》。這些標準完全和美國等國際產(chǎn)品標準對接，可進一步量化我國苜蓿產(chǎn)品的質量目標和產(chǎn)量目標。如果國產(chǎn)苜蓿要完全填補進口苜蓿的空間，未來5年，我國的苜蓿干草商品生產(chǎn)應該達到450萬噸到600萬噸，初步達到完全自給的能力。同時在每年450萬~600萬噸的產(chǎn)品中，能夠突破性的生產(chǎn)200萬~300萬噸優(yōu)級和一級苜蓿，占到總體產(chǎn)量的40%~50%，就可以基本滿足奶業(yè)對優(yōu)等苜蓿產(chǎn)品的質量要求。在未來10年之內，國產(chǎn)苜蓿草生產(chǎn)加工應當進一步提高優(yōu)級草的比例，使得一級產(chǎn)品由40%提高到60%，優(yōu)級產(chǎn)品由當前的5.5%提高到20%，從而確保國產(chǎn)一級苜蓿達到270萬~360萬噸，優(yōu)級苜蓿達到90萬~120萬噸，從而穩(wěn)定替代進口苜蓿，減弱奶業(yè)對國際市場的依賴，從而把奶業(yè)需求的優(yōu)質苜蓿產(chǎn)品牢牢地端在自己手里，確保國產(chǎn)苜蓿成為民族奶業(yè)優(yōu)質飼草來源的可靠支撐。

近年來，隨著國民生活水平的提高及消費觀念的轉變，人們對糧食需求逐漸減少，對牛羊肉、禽蛋與奶產(chǎn)品等動物性食品的需求明顯提高。苜蓿由于含有豐富的蛋白質和能量，是家畜最主要的蛋白質飼料來源，有助于改善奶牛的泌乳和繁殖，因此消費者對牛奶的高質量需求是苜蓿市場繁榮的主要驅動因素。

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  2021-2025年苜蓿草市場深度調研與投資前景預測研究報告

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