肝臟是人體非常重要的器官，有分泌膽汁，儲(chǔ)藏淀粉，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝，以及造血和凝血等功能，同時(shí)肝臟還是人體內(nèi)最大的解毒器官，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物、攝入的毒物、有損肝臟的藥物等也必須依靠肝臟解毒，這也反映出肝臟很容易受到侵害，因此我們要學(xué)會(huì)保肝護(hù)肝。
而在市面上的保肝護(hù)肝產(chǎn)品中，大多含有水飛薊，這種看起來(lái)平平無(wú)奇的小草，又是如何發(fā)揮它的作用的呢?
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水飛薊是什么
這是一種菊科植物，在國(guó)外的種植歷史已有2000多年，在我國(guó)，它雖然屬于比較“年輕”的中藥(自1972年才開(kāi)始作為藥用植物)，但是其種子中所發(fā)現(xiàn)的黃酮類物質(zhì)——水飛薊賓一經(jīng)發(fā)現(xiàn)研究后，就受到了眾多養(yǎng)肝護(hù)肝人士的青睞。為什么它能被那么多人所看重呢?在對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)上，水飛薊起到什么樣的效果?
水飛薊的作用
?、俦Ｗo(hù)肝細(xì)胞膜
許多研究表明，水飛薊賓是一種強(qiáng)抗氧化物，可以清除活性氧，對(duì)抗脂質(zhì)過(guò)氧化，從而維護(hù)好細(xì)胞膜的流動(dòng)性、維持肝細(xì)胞膜的生理功能，并增強(qiáng)肝細(xì)胞膜對(duì)于多種損害因素，如酒精、脂肪等的抵抗力。另外，像一些食品添加劑、空氣中的毒物這些化學(xué)性毒物，在進(jìn)入身體后，也會(huì)由肝臟代謝，當(dāng)它們接觸到肝臟時(shí)就會(huì)對(duì)其產(chǎn)生直接的損傷，而水飛薊賓對(duì)此也有一定的抵抗作用。
?、诖龠M(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)
肝臟細(xì)胞在代謝過(guò)程中，很容易被各種物質(zhì)傷害，而水飛薊賓可以促進(jìn)酶和結(jié)構(gòu)蛋白的合成，要知道，酶可以促進(jìn)新陳代謝，而肝細(xì)胞的主要成分為蛋白質(zhì)，也就是說(shuō)，水飛薊賓對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生有一定的促進(jìn)作用。
這樣看來(lái)，水飛薊既能夠保護(hù)肝細(xì)胞，又能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)于肝臟的好處確實(shí)不容小覷。不過(guò)要想更好地發(fā)揮它的作用，了解吃法也很重要。
水飛薊怎么吃
對(duì)于吃法，也許很多人都有話說(shuō)，傳統(tǒng)的吃法是將種子直接開(kāi)水沖泡，或者煎煮后喝，但其實(shí)水飛薊賓未加工之前，是很難融于水中的，顯然，傳統(tǒng)方法并不合適。?
而現(xiàn)在的人，基本選擇的就是將水飛薊制成產(chǎn)品后來(lái)食用，尤其是含有其他益肝成分的復(fù)合產(chǎn)品，受到了更多人的喜愛(ài)。比如葛根素可以保護(hù)肝組織、丹酚酸可以抗氧自由基、五味子可以降低轉(zhuǎn)氨酶生理功能等等，這些成分與水飛薊賓搭配，可以起到更多元化的益肝效果。
國(guó)內(nèi)的知名品牌湯臣倍健旗下正好有一款水飛薊產(chǎn)品，就集合了以上幾種成分，它就是健安適水飛薊葛根丹參片。
產(chǎn)品的有效成分含量較為豐富，每100g含有2000mg水飛薊賓、680mg葛根素以及720mg丹酚酸，并特別添加五味子提取物。四重草本精華，經(jīng)科學(xué)配比，對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用。
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現(xiàn)在你對(duì)水飛薊是否有了更加全面的了解了呢?若是想要補(bǔ)充這種成分，選擇專業(yè)的產(chǎn)品，對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)會(huì)更加有效。
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