2022水果糖市場調(diào)研及發(fā)展前景分析

• 2021年11月18日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 268 10
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預(yù)計(jì)未來品牌知名度低、實(shí)力弱的中小企業(yè)將逐步退出市場，市場集中度將逐步提升，大品牌之間的競爭將依靠其研發(fā)創(chuàng)新能力和新品推出速度。但以現(xiàn)階段我國人均糖果消費(fèi)量來看，我國水糖果行業(yè)未來仍有較大發(fā)展前景潛力。

2022水果糖市場調(diào)研及發(fā)展前景分析

水果糖是以白砂糖，淀粉糖漿，檸檬酸，水果香精，食用色素為原料，調(diào)配而成的一種糖果。水果糖的種類繁多，同時又以其酸甜的果味，得到了消費(fèi)者的喜愛，也是婚慶和節(jié)日必不可少休閑食品，糖果已成為人們傳遞感情，享受美好瞬間的佳品。

水糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴(kuò)張。糖果從古到今都是人們消費(fèi)極高的休閑食品之一。論其原因，除了其色彩吸引、口味多樣、包裝獨(dú)特以外，更是其生產(chǎn)技術(shù)及其在人們心中的一種無法替代的地位?？v觀整個糖果的發(fā)展歷史，糖果在市場上的所占的比例和影響力都不斷提高，口味、品種等也越來越多，包裝極其精致，富有新鮮感。更值得一提的是，糖果在整個生產(chǎn)過程中所用到的技術(shù)、設(shè)備，隨著時代的發(fā)展，高新技術(shù)的融入，也有了飛躍性的進(jìn)步。

近年來，隨著居民生活水平提升，以及全球經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，由糖類物質(zhì)引起的肥胖、糖尿病、高血壓患者數(shù)量持續(xù)增加，為減少糖類物質(zhì)攝入量，全球多個國家開始實(shí)施對高糖飲料征稅。我國政府和消費(fèi)者對減糖、換糖的重視度也不斷提高，新型健康糖源市場需求增加，葡萄糖、水果糖等市場迎來了良好的發(fā)展時機(jī)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國水果糖行業(yè)競爭格局與投資價值研究報(bào)告》分析

從兒童水糖果零食來看，80/90后父母健康意識覺醒，且對價格敏感度低，注重品牌專業(yè)度以及產(chǎn)品品質(zhì)。另一方面《中國兒童青少年零食指南》提出要少添加糖、鹽、油的規(guī)定，并要求規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。未來針對兒童的無糖健康零食是一個重要發(fā)展方向。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國每年約有1800萬對新人結(jié)婚，按平均每對新人購買800元糖果的保守計(jì)算，國內(nèi)喜糖市場容量已經(jīng)近達(dá)160個億。而據(jù)調(diào)查，江蘇、浙江、福建、安徽、湖南、湖北、山東等地消費(fèi)者喜食甜食且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是喜糖企業(yè)必爭之地。

數(shù)據(jù)顯示，2020年1-9月中國糖果產(chǎn)量累計(jì)204萬噸，較去年同期下降10.88%。從行業(yè)產(chǎn)地上來看，2020年1-9月中國糖果生產(chǎn)主要集中在華東、華南、華中地區(qū)，其中華東地區(qū)產(chǎn)量最高，達(dá)到104.9萬噸，占比整體產(chǎn)量的51.42%;其次是華南、華中地區(qū)，糖果產(chǎn)量分別為39萬噸、34.1萬噸，占比分別為19.12%、16.72%;西南地區(qū)糖果產(chǎn)量為18萬噸，占比8.82%;其他地區(qū)糖果產(chǎn)量較少，占比均在4%以下。

從全國各省市產(chǎn)量來看，糖果產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是福建、廣東、湖南、湖北、安徽、上海、河南、河北、四川、山東。

我國在市場需求萎縮的情況下，水糖果行業(yè)生存空間減小，行業(yè)內(nèi)部競爭日益激烈。預(yù)計(jì)未來品牌知名度低、實(shí)力弱的中小企業(yè)將逐步退出市場，市場集中度將逐步提升;大品牌之間的競爭將依靠其研發(fā)創(chuàng)新能力和新品推出速度。但以現(xiàn)階段我國人均糖果消費(fèi)量來看，我國水糖果行業(yè)未來仍有較大發(fā)展前景潛力。

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