我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。
我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。
1月4日，據(jù)國家統(tǒng)計局對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年12月下旬與12月中旬相比，12種產(chǎn)品價格上漲，34種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)每千克16元，環(huán)比下降1.8%。
據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)跟蹤，截止12月31日，生豬出欄均價為15.85元/公斤，較月初下跌1.85元/公斤，跌幅為10.44%。
近期生豬價格下行，主要受集團場及散戶出豬量大，市場供應(yīng)充足，而終端需求表現(xiàn)一般，白條量價無明顯好轉(zhuǎn)，部分南方白條市場依舊處于爛市現(xiàn)狀，貿(mào)易商毛豬退貨現(xiàn)象較多，市場嚴重供大于求，致使豬價持續(xù)下跌。
據(jù)統(tǒng)計動力豬價統(tǒng)計，今日全國外三元生豬均價為7.93元/斤，較昨日價格下跌0.06元/斤。全國28個省、市、自治區(qū)統(tǒng)計范圍內(nèi)，具體來看，7個省市較昨日價格不變，21個省市出現(xiàn)下跌。
目前全國最高價為海南，價格為9.40元/斤，較昨日價格保持不變。全國最低價為新疆，目前價格為6.85元/斤，較昨日價格保持不變。
我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預(yù)計市場變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。
中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經(jīng)濟分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺或龍頭企業(yè)的陣營，進入“農(nóng)戶+平臺+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。
我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對目前的市場主要有兩方面的影響：
第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應(yīng)對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。
第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。
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2022-2027年生豬行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報告
我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降；經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供...
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